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Lebkuchen meine Besten


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Zutaten

24 Stück

Teig

  • 50 g Orangeat
  • 200 g Zitronat
  • 3 Stück Eier M
  • 120 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Tropfen Bittermandelöl
  • 1 geh. TL Lebkuchengewürz
  • 150 g gemahlene Mandeln
  • 150 g gehackte Mandeln
  • 24 Stück Oblaten Durchmesser 70mm
  • 1 Schokoguss
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Alle Zutaten bereit stellen ..
  1. Orangeat und Zitronat im Closed lid St. 5/ 35 Sek zermahlen. In eine Schüssel geben und beiseite stellen. Dann die Eier mit 120g Zucker in den Closed lid und bei St. 3 / 2 min schaumig rühren. Lebkuchengewürz, 2 Tropfen Bittermandelöl, gehackte Mandeln, gemahlene Mandeln und das Orangeat und Zitronat dazu geben und bei St. 3 / 30 Sek unterrühren. Evtl mit dem Spatel nochmal nach unten schieben und bei St 2/ 5 Sek. untermischen.

    Den Teig fingerdick auf die Oblaten streichen, auf ein Blech mit Backpapier geben und und bei 175° vorgeheizt, ca. 18-20 Min backen.

    Nach dem Backen noch warm mit Schokoguß bestreichen und Mandelblättchen nach Belieben verzieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Immer Backpapier auf das Blech legen, dann klebt nichts fest


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hatte vergessen das Rezept zu

    Verfasst von claus herma am 31. Januar 2015 - 13:47.

    Hatte vergessen das Rezept zu bewerten.

    Ein Super; Cooking 7

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  • Dankeschön das freut mich

    Verfasst von Sanne39 am 24. November 2014 - 15:16.

    Dankeschön das freut mich sehr! Cooking 7

    Sanne39

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  • Da kann man nur Sagen Danke

    Verfasst von Thermoschorsch am 24. November 2014 - 10:02.

    Da kann man nur Sagen Danke für das leckere Rezept. 

    Die schmecken wie von Oma. Gruss Georg 

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  • Besser als alles gekaufte

    Verfasst von Schneeflocke26 am 6. Dezember 2013 - 00:02.

    Besser als alles gekaufte oder sonst wo Gebackene.

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