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lecker saftige Lebkuchen in 2 Stunden


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Zutaten

60 Portion/en

lecker saftige Lebkuchen in 2 Stunden

Teig

  • 100 Gramm ganze Mandeln
  • 200 Gramm gemahlene Mandeln
  • 200 Gramm gemahlene Haselnüsse
  • 1 Esslöffel Mehl
  • 4 Stücke Eier
  • 200 Gramm Zucker
  • 1 Teelöffel Lebkuchengewürz
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 0,07 Liter Rum
  • 0,05 Liter Orangensaft
  • 400 Gramm Kuvertüre Zartbitter
  • 60 Stück Oblatten
  • 6
    2h 0min
    Zubereitung 2h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Lebkuchen
  1. 1. gemahlene Mandeln, gemahlene Haselnüsse, Mehl, Eier, Zucker, Lebkuchengewürz, Zimt, Rum, Orangensaft in den Termomix geben und 1 min. Stufe 5

    2. nach belieben können noch ein paar ganze Mandeln mit reingegeben werden. Dann nochmal 20 sek. Stufe 5

    3. Teig 1 Stunde im kalten stehen lassen, bis er richtig fest wird

    4. Ofen 190 Grad Ober/ Unterhitze

    5. Oblaten auf dem Backblech verteilen und mit einem Teelöffel den Teig je nach belieben darauf verteilen ca. 20 min. backen

    6. Kuvertüre in einem Topf langsam schmelzen und mit einem Pinsel auf die Lebkuchen (abkühlen lassen) auftragen sofort danach eine ganze Mandel auf den Lebkuchen setzen

    7. im kühlen trocknen lassen und genießen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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