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Leckerer Sckokokuchen - ohne Mehl - Glutenfrei


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Zutaten

12 Stück

Leckerer Sckokokuchen - ohne Mehl - Glutenfrei

  • 80 g brauner Zucker
  • 5 Eier
  • 100 g Butter
  • 300 g Zartbitter-Schokolade
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    1. Schritt
  1. Eier trennen ... 5 Eiweiß mit 40 Gramm braunen Zucker, 4 Minuten auf Stufe 3,5 mit Schmetterling ( oder Chip Eiweiß aufrufen ) rühren , umfüllen,kühl stellen. Ich habe den mixtopf nicht gespült , wer möchte gerne ...tmrc_emoticons.;)

    2. 5 Eigelb mit 40 Gramm braunen Zucker , 4 Minuten auf Stufe 3,5 mit Schmetterling schaumig rühren, umfüllen.

    3. 300 Gramm schokolade 7 Sekunden auf Stufe 7 zerkleinert mit 100 Gramm Butter auf 45 grad ca. 4 Minuten ( bei Bedarf nochmals nachstellen , muss komplett flüssig sein sein) .

    4. Danach Schritt 2 ( Eigelbmasse) dazugeben 1 Minute , Stufe 2

    5. Jetzt die ganze Masse mit dem Eischnee unterheben und In die Springform geben.

    Bei Ober/Unterhitze 180 Grad , 30 Minuten backen. Auskühlen ✅

    sehr sehr Schokoladig😊Yami
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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