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Lemon Cheesecake


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Zutaten

1 Stück

Lemon Cheescake

  • 100 Gramm Butter
  • 200 Gramm Butterkekse
  • 400 Gramm Frischkäse
  • 400 Gramm Joghurt 3,5 % fett
  • 1-2 Zitronen, Saft ausgepresst und Schale abgerieben
  • 60 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Sofort Gelatine
  • 6
    3h 15min
    Zubereitung 3h 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Butter in den Mixtopf geben und bei 2 Min./60°C/Stufe 1 schmelzen lassen.

    Butterkekse dazugeben und ca. 30 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Die Mischung in einer Springform platt drücken und kühlen. Den Mixtopf spülen.

    Frischkäse, Joghurt, Saft und Schalenabrieb der Zitrone und Zucker auf 30 Sek./Stufe 4 verrühren, dabei über die Deckelöffnung die Sofort-Gelatine einrieseln lassen.

    Die Frischkäse-Johgurt-Creme auf den Boden streichen und mindestens 3 Stunden kühlen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Beim Saft und Schalenabrieb der Zitronen kann man variieren, einfach probieren wie säuerlich man es haben will.

Evtl. mit Minze oder kandierten Zitronen dekorieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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