Limo- bzw. Mineralwasserkuchen von Helusi. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Limo- bzw. Mineralwasserkuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Stück

Teig

2 Eier
200 g Zucker
300 g Mehl
100 g Öl
10 g Backpulver
120 g Mineralwasser/Limo

Belag

1 Dose Klein Pfirsich
200 g Schlagsahne
200 g Schmand
1 Päckchen Sahnesteif
1 Päckchen Vanillezucker
etwas Zimt/Zuckermischung

Springform

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6

35min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Einfach Schnell Preiswert Europäisch Deutsch Frühling Sommer Herbst Winter Valentinstag Ostern Muttertag Weihnachten Silvester Party Urlaub Geburtstag Kindergeburtstag Kinder in der Küche Kaffee trinken Dessert Backen Kuchen

Zubereitung

Teig

Eier und Zucker in den "Mixtopf geschlossen" 30 Sekunden / Stufe 5 schaumig rühren

Mehl, Backpulver, Öl zugeben und 40 Sekunden / Stufe 4 verrühren

Mineralwasser oder Limo dazu und ca. 20 Sekunden / Stufe 3 verrühren.

Teig in die gefettete Springform füllen und ca. 25 -30 Minuten bei 175C Umluft backen. Garprobe machen

Boden herausnehmen und auskühlen lassen.

*Belag*

Schlagsahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen (Rühraufsatz einsetzen Stufe 3 / ca. 35 Sekunden mit Sichtkontakt)

Schmand zugeben und ca. 10 Sekunden/Stufe 2,5 untermischen.

die kleingeschnittenen Pfirsiche auf den ausgekühlten Boden verteilen.

Creme auf den Pfirsichen verteilen.

Zum Schluss Zimt-/Zuckermischung auf dem Kuchen verteilen.

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Tipp

Wer es mit mehr Belag möchte ...kann auch die doppelte Menge Schmand und Sahne nehmen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.