- TM31
Zutaten
Zutaten
- 100 Gramm weißes Mandelmehl
- 200 Gramm Mehl
- 140 Gramm Butter
- 120 Gramm Zucker
- 1 Esslöffel Zimt, gemahlen
- 1 Messerspitze Nelken, gemahlen
- 1 Esslöffel Kakao
- 1 Esslöffel Kirschwasser
- 1 Ei
- 1 Glas Himbeermarmelade
- Kirschwasser
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Das koche ich heuteZubereitung
100 gr gemahlene Mandeln
200 gr Mehl
140 gr Butter
120 gr Zucker
1 EL Zimt
1 Msp. Gemahlene Nelken
1 EL Kakao -------------------------------------- 5sek Stufe 5 hacken, bis alles fein ist, hat in etwa die Konsistenz von schwerem Mehl
1 Ei
1 EL Kirschwasser ------------------------------ zufügen, 15-20 sek Stufe 4 Rührstufe, bis der Teig zu klumpen beginnt.
Auf Tisch verkneten und im Kühlschrank 1 Stunde kühlen.
Die Plätzchen werden ausgestochen und bei 200°C im vorgeheizten Ofen ca. 6-8 min gebacken.
Für die Füllung Himbeermarmelade mit Kirschwasser erhitzen und glattrühren.
Die Plätzchen werden mit der Füllung bestrichen, dann wird ein zweites formgleiches Plätzchen draufgesetzt. Das Prinzip ist wie bei Spitzbuben oder Hildabrötchen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo Leni53 und Herminia,
vielen Dank Euch für die Hinweise, das Rezept wurde angepasst, siehe oben
Liebe Grüße und viel Spass beim Backen,
mme_turquise
...was mache ich mit der Füllung?
Lieben Gruß
Leni53
Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.
hallo,
das ist ein schönes Rezept. kannst du noch die Backzeit und die BAcktemperatur angeben?
Danke
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