low carb Kokosmehlpfannkuchen von quasimodo247. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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low carb Kokosmehlpfannkuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Portion/en

Teig

40 g Kokosmehl
2 Eier
1 Banane
100 g Kokosdrink
1/2 TL Backpulver
1 Tropfen Vanillearoma

optional

30 g Kokosraspeln

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6

15min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Natürlich Schnell Frühstück Brunch Mittagessen Kaffee trinken Abendessen Snack Vegetarisch Kindergerichte Milchfrei Laktosefrei Hauptgericht Dessert vegetarisches Gericht Eierspeise (Soufflé, Omelette)

Zubereitung

Alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und 1 min. / St. 3-4 mischen. Messbecher aufsetzen, damit nichts verspritzt.

Wenn man Kokosraspeln hinzufügen möchte, diese erst danach beigeben und noch einmal 20 Sek. / "Linkslauf" / St. 2-3 unterrühren.

Anschließend die Pfannkuchen in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun backen.

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Tipp

Je nachdem, wie flüssig man seinen Pfannkuchenteig mag, kann man auch mehr oder weniger Kokosdrink nehmen.

Als Beilage passen hervorragend frische Früchte wie Erdbeeren, Blaubeeren oder Weintrauben!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.