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Low Carb Möhrenmuffins Karottenmuffins


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Zutaten

12 Portion/en

Low Carb Möhrenmuffins Karottenmuffins

  • 2 Möhren
  • 4 Eier
  • 100 g Xylit
  • 180 g Mandeln, gemahlen/ ganz
  • 60 g Haselnüsse, gemahlen/ganz
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze oder 180° Umluft vorheizen.

    Die Möhren schälen und im Closed lid fein raspeln. Gegebenenfalls Mandeln und Haselnüsse auch im Closed lid mahlen.

    Closed lid spülen.

    Die Eier trennen und das Eiweiß imClosed lid mit dem Schmetterling 6Min St.3 steif schlagen. Die Eigelbe zum Eischnee zugeben und 30Sek. St.3 unterrühren.

    Die Möhren, Nüsse, Zimt und Backpulver 15Sek. St.3 unterheben.

    Den Teig in Muffinsförmchen füllen -gut voll, denn die gehen nicht viel auf.

    Im Backofen etwas 20-25Min. backen. Bitte Stäbchenprobe machen!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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