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LowCarb Käsekuchen mit Apfelringen


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Zutaten

12 Portion/en

LowCarb Käsekuchen mit Apfelringen

  • 100 g Butter, + 10 g zum einfetten der Springform
  • 1000 Gramm Magerquark
  • 5 Eier
  • 10 g Flüssiger Süssstoff
  • 1 Flasche Butter-Vanille-Aroma
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 50 g gemahlene Mandeln, + ein paar Gramm zum auslegen der Springform
  • 1 Stück Äpfel
  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 100 gr Butter im Closed lid 2-3 Minuten bei 37 Grad schmelzen lassen.

    Quark, Eier, Süßstoff, Butter-Vanille-Aroma, Backpulver und die geriebenen Mandeln in den Closed lid geben und 3 Minuten auf Stufe 4 verrühren.

    Die Masse 15 Minuten ruhen lassen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.

    In der Zeit eine Springform mit Butter einfetten und gemahlenen Mandeln auslegen.

    Den Apfel 🍎 schälen, das Kerngehäuse ausstechen und mit einem (Gemüse-)Hobel in feine Ringe hobeln.

    Die Quarkmasse in die vorbereitete Springform geben und die Apfelringe darauf verteilen.

    Den Kuchen bei 180 Grad 60 Minuten backen, den Ofen ausschalten und den Kuchen 15 Minuten im Ofen abkühlen lassen.



    Tipp 1: Die Eier trennen, die Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und unter die Masse heben

    Tipp 2: statt Apfelringen kann man Mandarinen, Heidelbeeren, Himbeeren (oder Obst nach eigenem Geschmack) verwenden
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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