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Malzbier-Muffins

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

  • 400 g Mehl
  • 250 g Zucker
  • 100 g Butter, weich, in Stücken
  • 1 gestr. TL Zimt
  • ½ TL Nelken, gemahlen
  • 1 gestr. TL Natron
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 2 Eier
  • 250 g Malzbier
  • Semmelbrösel
  • Puderzucker
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      Rezept erstellt für
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Zubereitung

    • Die Zutaten von Mehl bis Malzbier in den Mixtopf geben und 40 Sek./Stufe 4 zu einem Teig verarbeiten.
    • Ein 12er Muffinblech einfetten und mit Bröseln ausstreuen; den Teig in die Vertiefungen einfüllen und im vorgeheizten Backofen backen.
    • Das fertige Gebäck mit Puderzucker bestreuen.

    Backtemperatur: 180°
    Backzeit: ca. 20 – 25 Min.

    Bemerkung :

    Man kann den Teig auch in einer Springform backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Kommentare

Kommentieren

  • Uns haben die Muffins nicht so gut geschmeckt -...

    Verfasst von LulaLalu am 11. Mai 2021 - 00:04.

    Uns haben die Muffins nicht so gut geschmeckt - der Malzbiergeschmack kam gar nicht durch.
    Ich habe Ober-/Unterhitze benutzt. Nach 20 Min waren die Muffins noch nicht gar, nach 23 Min dann etwas trocken.

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  • Hallo! Hört sich sehr lecker an! Was mich oft bei...

    Verfasst von lydik am 2. Dezember 2017 - 17:45.

    Hallo! Hört sich sehr lecker an! Was mich oft bei den Rezepten irritiert, ist die Backtemperatur.
    Wenn nichts dabei steht, ist es dann Ober-/Unterhitze?

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  • Schnell gemacht und super

    Verfasst von Holland-Süd am 24. März 2015 - 19:16.

    Schnell gemacht und super lecker! Wegen der nicht weihnachtlichen Jahreszeit habe ich Zimt und Nelken sehr vorsichtig dosiert.

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  • Superlecker!!!

    Verfasst von risottosusi am 28. Oktober 2009 - 15:22.

    Love


    Ich hab die Malzbiermuffins gestern zur Elternsitzung mitgenommen, waren ein großer erfolg!


    Die schmecken sogar ein bißchen Weihnachtlich, durch den Zimt und die Nelken!

    LG, Risottosusi

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