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Mandarinen-Blechkuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

16 Stück

Teig

  • 200 g weiche Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 EL Vanillezucker, selbstgemacht
  • 1 Päckchen geriebene Zitronenschale, Dr. Oetker, Finesse
  • 4 Eier, Größe M
  • 180 g Weizenmehl
  • 2 TL Backin mit Safran, Dr. Oetker
  • 50 g gemahlene Mandeln

Belag

  • 4 Dose Mandarinen, abgetropft
  • 150 g Crème fraîche
  • 1 EL Vanillezucker, selbstgemacht
  • 4 Eier, Größe M
  • etwas gemahlener Zimt
  • 40 g Speisestärke

nach dem Backen

  • etwas Puderzucker zum Bestreuen
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  • 6
    30h 35min
    Zubereitung 30h 0min
    Backen/Kochen
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    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Mandarinen-Blechkuchen

  1. Mandarinen in einem Sieb abtropfen lassen.

    Backofen vorheizen: Heissluft 160°C; Ober- und Unterhitze 180°C

    1. Butter in Mixtopf geschlossen, 1:30 Minuten, 50° Stufe 1

    2. Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale in Mixtopf geschlossen, 1 Minute, Stufe 3 (schöne gebundene Masse)

    3. Eier, Mehl, Backin und Mandeln in Mixtopf geschlossen, 3 Minuten Modus „Teig kneten“

    4. Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen und Teig darauf glatt streichen.

    5. Mandarinen auf dem Teig verteilen.

    6. Creme fraiche, Vanillezucker, Eier,Zimt und Speisestärke in Mixtopf geschlossen, 2 Minuten Stufe 2-3 und dann über die Mandarinen gießen.

     

    Einschub: Mitte

    Backzeit: ca. 35 Minuten (je nach Backofen)

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Puderzucker erst kurz vor dem Servieren über den Kuchen streuen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • habe doch glatt die Sterne vergessen 5 sollen es...

    Verfasst von steffiintorp am 17. Oktober 2016 - 04:03.

    [b]habe doch glatt die Sterne vergessen 5 sollen es natürlich sein

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker und schnell gemacht kommt zu den...

    Verfasst von steffiintorp am 16. Oktober 2016 - 03:45.

    Sehr lecker und schnell gemacht kommt zu den Lieblingsrezepte Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker, sehr

    Verfasst von backfrau3009 am 6. Mai 2016 - 11:00.

    Sehr lecker, sehr saftig.

    Danke für's Rezept und sonnige Grüße vom Bodensee, backfrau3009

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  • Dieswer Kuchen ist einfach

    Verfasst von kater06 am 26. März 2016 - 19:08.

    Dieswer Kuchen ist einfach spitze und ganz schnell zubereitet. Hab ihn innerhalb von einer Woche zweimal machen müssen tmrc_emoticons.)

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  • schmeckt lecker, der Kuchen

    Verfasst von dilusu am 14. Februar 2016 - 20:44.

    schmeckt lecker, der Kuchen ist aber sehr flach. Denke, nächstes Mal mache ich einen Ring drum.

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  • Klingt lecker, werde ich mal

    Verfasst von Mini33 am 4. Februar 2016 - 20:24.

    Klingt lecker, werde ich mal ausprobieren!   tmrc_emoticons.)

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