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Mandarinen-Quark-Kuchen


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Zutaten

12 Stück

Für den Teig

  • 75 g Butter oder Margarine, weich
  • 70 g Zucker
  • 1 Ei, Größe M
  • 200 g Mehl, Typ 550
  • 1 geh. TL Backpulver

Für die Füllung

  • 500 g Quark, Magerstufe
  • 2 Eier, Größe M
  • 140 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 50 g Sonnenblumenöl
  • 120 g Milch
  • 200 g Schmand
  • 2 Dosen Mandarinen (kleine Dosen)
  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Zucker, weiche Butter oder Margarine und das Ei in den Mixtopf geben und ca. 2 Min/Stufe3 schaumig rühren.

    Mehl und Backpulver dazugeben und 2 Min/Dough mode, anschließend den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und so verstreichen, dass der Rand ca. 1 bis 2 cm hochgezogen ist.

    Nun die beiden Dosen Mandarinen abschütten und gut abtropfen lassen.

    Die Zutaten für die Füllung in den Mixtopf geben und 1,5 Min./Stufe 4-5 glatt rühren. Jetzt 3/4 der Mandarinen dazugeben und kurz Counter-clockwise operationGentle stir setting unterrühren. Diese Quarkmasse auf den Teig geben und dann alles mit den restlichen Mandarinen verzieren.

    Den Kuchen bei 190 Grad Ober-/Unterhitze für 60 Min. im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene backen.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hammermäßig! ...

    Verfasst von heute_koche_ich am 12. Februar 2020 - 15:02.

    Hammermäßig!
    Ich mache sonst ein anderes Rezept dieses Kuchens als Blechkuchen. Nun wollte ich einen runden Mandarinenkuchen backen und bin auf dieses Rezept gestoßen.

    Der Kuchen schmeckt wahnsinnig gut, wird es auf alle Fälle wieder geben Lol.
    Danke an die Erstellerin!

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  • Der Kuchen ist total lecker.Habe ihn schon mit...

    Verfasst von dinachen2 am 5. Februar 2020 - 20:25.

    Der Kuchen ist total lecker.Habe ihn schon mit Kirschen und Mandarinen gebacken.Habe auch weniger Zucker genommen.Danke für das gute Rezept.😀

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  • Freitag Abend in einer eckigen Form gebacken!...

    Verfasst von 03diddi05 am 2. Februar 2020 - 21:12.

    Freitag Abend in einer eckigen Form gebacken! Wirklich sehr lecker! Es blieb kein Krümel über. Ich habe auf den Teigboden noch etwas gehackte Mandeln gestreut!

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  • Gestern gebacken und war sehr gut. Werde ich...

    Verfasst von dinachen2 am 27. Januar 2020 - 17:59.

    Gestern gebacken und war sehr gut. Werde ich öfter backen. Schmeckt bestimmt auch mit Kirschen gut.Habe auch etwas weniger Zucker genommen, weil ich es nicht so süß mag. Danke für das gute Rezept. 😃🍕

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  • Der Kuchen schmeckt sehr lecker. Den Teig für den...

    Verfasst von Alfalfa37 am 26. Januar 2020 - 16:20.

    Der Kuchen schmeckt sehr lecker. Den Teig für den Boden habe ich mit einem kleinen Wellholz in die Form gebracht. Hat supper geklappt. Den Kuchen gibt´s bei uns bestimmt noch öfter.

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  • amerika-fan:absolut geschmacksneutral ist rapsöl

    Verfasst von irene anna am 26. Januar 2020 - 11:59.

    amerika-fan:absolut geschmacksneutral ist rapsöl

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  • Schnelles und einfaches Rezept , und auch lecker....

    Verfasst von Inge Ray am 25. Januar 2020 - 17:32.

    Schnelles und einfaches Rezept , und auch lecker. Danke schön

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  • Tassy:...

    Verfasst von amerika-fan am 25. Januar 2020 - 12:12.

    Tassy:
    Rapsöl ist meiner Meinung nach nicht ratsam. Ich hab mal bei einem anderen Kuchen das Sonnenblumenöl durch Rapsöl ersetzt und es schmeckte fürchterlich.Irgendwie bitter oder herb,seltsamer aufdringlicher Geschmack jedenfalls

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  • Sehr, sehr lecker!

    Verfasst von DanielaBarbara am 22. August 2019 - 18:46.

    Sehr, sehr lecker!

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  • Sehr lecker...

    Verfasst von Anderl69 am 21. Juli 2019 - 12:15.

    Sehr leckerSmile
    Kenne ein ähnliches Rezept ohne Schmand und mit Tortenguß.
    Dieses Rezept ist jedoch besser. Sehr zu empfehlen

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  • Super Rezept, habe nur weniger Zucker genommen und...

    Verfasst von Gerlinde79 am 10. Juni 2019 - 10:43.

    Super Rezept, habe nur weniger Zucker genommen und Dinkel/Roggenmehl genommen. tmrc_emoticons.-)

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  • Kann man auch „richtige“ Aprikosen, nicht aus...

    Verfasst von vermixen am 4. Juni 2019 - 16:44.

    Kann man auch „richtige“ Aprikosen, nicht aus der Dose nehmen?

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  • Hallo ...

    Verfasst von Tassy am 31. Mai 2019 - 22:01.

    Hallo
    Kann man das Sonnenblumenöl durch Rapsöl ersetzen ?
    LG Nicole

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  • Super lecker, gibt bei uns KEINEN anderen...

    Verfasst von marina.haase am 12. April 2019 - 18:48.

    Super lecker, gibt bei uns KEINEN anderen Käsekuchen mehr! Meine 5 Kritiker waren begeistert....und die Nachbarn auch. Danke für das tolle Rezept 🤗🤩

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  • Der Kuchen ist der absolute Hammer. Sooo lecker ...

    Verfasst von Scylla77 am 8. April 2019 - 17:53.

    Der Kuchen ist der absolute Hammer. Sooo lecker tmrc_emoticons.) Ich habe statt der Mandarinen eine große Dose Pfirsiche genommen. Diesen Kuchen wird es definitv öfter geben. Vielen Dank für das tolle Rezept Love

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  • schon in meiner Bestenliste und heute wieder...

    Verfasst von Thermoqueenie am 30. März 2019 - 11:38.

    schon in meiner Bestenliste und heute wieder gebacken Habe statt Schmand diesesmal Mascarpone genommen - man gönnt sich ja sonst nix tmrc_emoticons.;-)

    keep it simple Cooking  4

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  • Sehr lecker, gestern gebacken

    Verfasst von Saga1972 am 14. März 2019 - 18:16.

    Sehr lecker, gestern gebacken

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  • Habe heute den leckeren Kuchen gebacken und musste...

    Verfasst von Wusel1966 am 9. März 2019 - 20:12.

    Habe heute den leckeren Kuchen gebacken und musste mich wirklich bremsen, sonst hätte ich auch ein 3.Stückchen gegessen.Love
    Der Teig ist super einfach zu verarbeiten.Habe Dinkelmehl genommen und 20g Zucker in der Quarkmasse abgezogen, beim nächsten Mal nehme ich noch 20g weniger, reicht vollkommen, da die Mandarinen auch süß sind. Außerdem sind direkt alle Mandarinen in der Masse gelandet, habe sie aber im MT mit dem Spatel leicht untergehoben und dann auf den Teig gegeben.Tolles Rezept...wird mein Lieblingskuchen Love... sehr zu empfehlen !!!

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  • Der Kuchen ist mega lecker. Habe auch etwas...

    Verfasst von Jessi2304 am 13. September 2017 - 22:09.

    Der Kuchen ist mega lecker. Habe auch etwas weniger Zucker genommen und er ust trotzdem boch süß. Vielen Dank für das Rezept. Der wird jetzt öfter gemacht Smile

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  • Schon mehrmals gebacken und immer wieder SUPER....

    Verfasst von LaCulina2016 am 19. Dezember 2016 - 22:46.

    Schon mehrmals gebacken und immer wieder SUPER.

    Danke für's Rezept!

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  • Schmeckt sehr gut! Ich habe Dinkelvollkornmehl...

    Verfasst von Migama am 2. Oktober 2016 - 11:50.

    Schmeckt sehr gut! Ich habe Dinkelvollkornmehl genommen und für die Masse anstatt dem Schmand Frischkäse light. Dann noch einen großzügigen Spritzer Zitronensaft und nur die Hälfte an Zucker (wir essen nicht gerne so süßtmrc_emoticons.;). Einfach perfekt und sehr erfrischend. Der Boden war jedoch schwierig passend anzudrücken, da er sehr fest war. Egal, das Egebnis zählt und das war prima.

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  • Sehr cremig und super lecker!

    Verfasst von calla rose am 15. Juli 2016 - 00:55.

    Sehr cremig und super lecker!  Ich hatte keine Mandarinen da und habe den mit Pfirsichen aus der Dose gemacht.  Der Kuchen ist super angekommen,  auch bei den Kindern. 

    Vielen Dank für das tolle Rezept! 

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  • LECKER!!

    Verfasst von sanoda am 2. April 2016 - 02:36.

    LECKER!! Love

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  •  Danke für das tolle rezept !

    Verfasst von sylv28 am 23. Januar 2016 - 15:10.

     Danke für das tolle rezept ! Heute ausprobiert u für gut empfunden !! tmrc_emoticons.-)

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  • Habe den Kuchenh das zweite

    Verfasst von Annette B. am 6. September 2015 - 15:56.

    tmrc_emoticons.) Habe den Kuchenh das zweite mal gebacken, sehr gut. Kann ich nur empfehlen. Vielen Dank Annette

     

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  • Problemlos  und simpel. Aus

    Verfasst von supermelle am 27. August 2015 - 00:42.

    Problemlos  und simpel. Aus Not mit Pfirsichen,  sieht lecker aus.  Muss leider bis morgen warten mit dem anschneiden und probieren.  Volle Sterne fürs Rezept 

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  • Tolles Rezept! Super lecker

    Verfasst von iaah007 am 22. August 2015 - 19:14.

    Tolles Rezept! Super lecker Love

    Auch im Sommer sehr zu empfehlen. Leicht und locker!!

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  • Super lecker.  Hatte keine

    Verfasst von MamaPia am 6. Mai 2015 - 01:37.

    Super lecker.  Hatte keine Mandarinen da und dann Pfirsiche genommen. War echt lecker

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  • Es schmeckt super! Wir haben

    Verfasst von Rosadeli am 4. Mai 2015 - 20:15.

    Es schmeckt super!

    Wir haben ihn mit Sahnequark gemacht. 

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  • Super lecker und einfach zu

    Verfasst von km270882 am 24. Oktober 2014 - 09:14.

    Super lecker und einfach zu machen... Mittlerweile wurde der Kuchen schon zigmal gebacken tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •   Auf Wunsch von meinem Sohn,

    Verfasst von Vanillemond am 1. Dezember 2013 - 21:02.

      Auf Wunsch von meinem Sohn, habe ich diesen Kuchen als allererstes in meinem neuen TM versucht. Was soll ich sagen -             total easy und echt lecker! Den backe ich gerne wieder.

    Werde aber beim nächsten Mal ein bisschen weniger Zucker verwenden, denn er war uns ein klein wenig zu süß. Vielen Dank für das Rezept!

    tmrc_emoticons.) 

    Liebes Grüßle, Vanillemond !


    Ich habe einen TM31 und was anderes kommt mir nicht in die Küche!!!  

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