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Mandarinen-Schmand-Kuchen


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Zutaten

12 Stück

Mürbeteig

  • 250 g Mehl
  • 60 g Zucker
  • 125 g weiche Butter
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei

Füllung

  • 0,6 Liter Milch
  • 175 g Zucker
  • 2 Päckchen Puddingpulver Vanille
  • 600 g Schmand
  • 2 TL Zitronenschale gerieben
  • 3 Dosen Mandarinorangen

Guß

  • 0,3 Liter Mandarinensaft (Dose)
  • 1 Tortenguss
  • Mandelblättchen
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Mürbeteig
  1. Alle Teigzutaten in den Closed lid geben und 40 Sek./Stufe 5 kneten.

    Teig in eine Springform (d=28 cm) geben, einen ca. 3 cm hohen Rand hochziehen und kalt stellen.

    Backofen auf 180 Grad vorheizen.

  2. Füllung
  3. Mandarinen auf einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen.

    Milch, Zucker und Puddingpulver in den Closed lid geben und 8 Min./100°C/Stufe 2 zu einem Pudding kochen.

     

  4. Schmand und Zitronenschale zugeben und 20 Sek./ Stufe 4 unterrühren.

  5. Pudding-Schmand-Masse auf den Mürbteig geben und die Mandarinen gleichmäßig darauf verteilen.

  6. Bei 180°C ca. 60 Min. backen.

  7. Aus Mandarinensaft und Tortengußpulver einen Guß zubereiten und diesen auf dem Kuchen verteilen. Mit Mandelblättchen bestreuen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt auch sehr gut mit Heidelbeeren, Kirschen oder anderen Früchten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Kuchen kommt bei der ganzen Familie super an !!!...

    Verfasst von Michaela-6390 am 29. September 2017 - 11:42.

    Kuchen kommt bei der ganzen Familie super an Smile!!! Sehr lecker!!!

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  • Unser neuer Lieblingskuchen! ...

    Verfasst von Zimt_Schnecke218 am 5. Juli 2017 - 08:57.

    Unser neuer Lieblingskuchen!

    Er ist schnell gemacht, man hat keine langen Wartezeiten (z.B. zum Kühlen o.ä.) zwischen den Arbeitsschritten und er schmeckt einfach sagenhaft!
    Im Kühlschrank gelagert ist er schön frisch. Genau richtig für den Sommer!!

    Vielen Dank für dieses tolle Rezept!! tmrc_emoticons.)

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  • Immer wieder lecker!...

    Verfasst von SaMi1314 am 30. Oktober 2016 - 14:16.

    Immer wieder lecker!

    Danke für das tolle Rezept!Smile

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  • Total lecker und schnell

    Verfasst von Sissl am 10. Mai 2016 - 08:13.

    Total lecker und schnell gemacht. Erfrischender Kuchen frisch gekühlt. Bin begeistert.

     

    Zutaten sind immer gut zu lagern

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  • Sehr lecker und einfach

    Verfasst von Baerbel53 am 20. März 2016 - 18:00.

    Sehr lecker und einfach zubereitet. Vielen Dank für das tolle Rezept.

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  • Hallo lollimix, danke für die

    Verfasst von Silko76 am 18. Februar 2016 - 08:39.

    Hallo lollimix,

    danke für die nette Bewertung.LG

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  • Kann die vernichtenden

    Verfasst von lollimix am 16. Februar 2016 - 09:52.

    Kann die vernichtenden Bewertungen nicht verstehen

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  • Vielen Dank für die tolle

    Verfasst von Silko76 am 16. Februar 2016 - 08:44.

    Vielen Dank für die tolle Bewertung

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  • ich hab in auch schon gemacht

    Verfasst von michael1971 am 12. Februar 2016 - 12:30.

    ich hab in auch schon gemacht und er klappt super und ist mega lecker

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