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Mandel-Plätzchen (Vegan)


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Zutaten

60 Stück

  • 450 g Dinkel-Vollkornmehl
  • 220 g Rohrzucker
  • 190 g Margarine weich
  • 100 g Mandeln ganz
  • 100 g Hafermilch oder Sojamilch
  • 6
    2h 5min
    Zubereitung 2h 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Mandeln imClosed lid ca. 10 sek. auf Stufe 5 zerkleinern .

    (oder man nutzt Gemahlene Mandeln)

    umfüllen und zur Seite stellen

  2. 2. weiche Margarine und Rohrzucker im Closed lid mit Rühraufsatz(Schmetterling) 10 sek. auf stufe 3 SchaumigschlagenNo counter-clockwise operation

    Den Rest von der Masse im Closed lid mit einem Gummispatel nach untenschieben.

    Rühraufsatz(Schmetterling) entfernen

  3. 3. Dinkel-Vollkorn-Mehl, Mandeln und Hafermilch zufügen und im Closed lid für 45 sek. auf stufe Dough mode kneten lassen.

  4. 4. Die Masse umfüllen und für 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

  5. 5. Die Masse mit einem Teigholz ausrollen und Plätzchen (Guezli) ausstechen

  6. 6. Ofen auf 160°C vorheizen

    auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech legen und bei 160°C für 15 min. backen lassen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

in einer Guetzli(Keks) Dose ist das Gebäck lange haltbar


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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