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Marmeladen-Plätzchen


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Zutaten

0 Portion/en

Mürbeteig

  • 80 g Zucker
  • 100 g Mandeln
  • 200 g Butter oder Margarine
  • 2 TL Vanillezucker
  • 280 g Mehl

Verzierung

  • Aprikosenmarmelade, oder andere gelbe Marmelade
  • Kuvertüre
  • 6
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Den Zucker imClosed lid 10Sek./Stufe 10 pulverisieren und umfüllen

    dann die Mandeln im Closed lid10 Sek./Stufe 10 fein mahlen.

    Bei bereits gemahlenen Mandeln diesen Schritt überspringen.

    Puderzucker und restliche Teigzutaten zugeben und 20 Sek./Stufe 6 mit Hilfe des Spatels zu einem Teig verarbeiten. Den Teig dann mit Folie abgedeckt im Kühlschrank 1 Stunde kalt stellen.

    Anschliessend Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche auswellen und Quadrate ausstechen, jeweils auch eines mit Loch.

    Auf mit Backpapier ausgelegtem Backblech bei 175 C ca. 10 Minuten backen und auskühlen lassen.

    Die Plätzchen dann mit Marmelade zusammensetzen und mit Kuvertüre verzieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich mag gerne etwas säuerliche Marmelade und habe meine selbstgemachte Marillenmarmelade hergenommen.

Es kann natürlich jede beliebige Marmelade hergenommen werden.

Wer die Plätzchen lieber "rot" mag, der kann rote Marmelade nehmen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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