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Marmorierte Waffelherzen

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Das koche ich heute
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Zutaten

140 Stück

  • 300 g Butter
  • 300 g Zucker
  • 3 Stück Eier,M
  • 600 g Mehl 405
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 EL Backkakao
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    1h 40min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Marmorierte Waffelkekse

  1. Zimmerwarme Butter und Zucker 1 Minute auf Stufe 4 verrühren. Die Eier hinzufügen und alles auf Stufe 4 gut verrühren. Zucker, Mehl, Backpulver hinzufügen und 3-4 Minuten auf Modus „Teig kneten“ kneten. Zwischendurch mit dem Spatel die Masse vom Rand schieben. Eine Hälfte vom Teig in eine Schüssel geben und zu dem Restteig im Mixtopf geschlossen den Backkakao. Auf Modus „Teig kneten“ weitere 1-2 Minuten kneten.

    Von beiden Teigen etwas zu einer kleinen, etwa Murmel großen, Kugel formen. Waffeleisen aufheitzen und beim ersten mal mit etwas Backtrennmittel, oder Öl besprühen/einpinseln. Ich hatte nur ein einfaches Waffeleisen mit 5 Herzen. In jedes Herz eine Kugel geben und die wie gewohnt backen. Auf einem Gitterrost gut auskühlen lassen. Schmecken jetzt schon super, wenn sie jedoch erst am nächsten Tag verzehrt werden, sind sie noch besser!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Bei mir reichte einmal einreiben mit BTM, da jedoch jedes Eisen anders ist, probiert es bitte aus!

 

Wem die Kekse zu "langweilig" sind kann sie noch zur Hälfte in Kuvertüre tunken und trocknen lassen. Wem das immernoch zu wenig ist, auf die noch flüssige Kuvertüre Liebesperlen, Zuckerstreusel usw. streuen.

Ist auch ein tolles Mitgebsel um den Geburtstag des Kindes im Kindergarten, oder der Schule zu feiern. Mit einem Haps sind sie im Mund.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Tolle Idee ...

    Verfasst von Petra 1969 am 22. Januar 2021 - 21:54.

    Tolle Idee tmrc_emoticons.-)
    Hab sie heute auf die schnelle gebacken (Habe Gott sei Dank 2 Waffeleisen)
    Leider habe ich nur einen Keks abbekommen...
    Nix is mit: am nächsten Tag schmecken sie noch besser...
    alle weg Wink

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