Backen süß Backen süß

Milchbrötchen mit und ohne

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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
14 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 23.02.2016
geändert: 23.02.2016
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Zutaten

  • 260 g Milch
  • 1 Würfel Hefe
  • 60 g Zucker
  • 550 g Weizenmehl 550
  • 1 gestr. TL Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 80 g Butter
  • 1 geh. TL Salz
  • 100 g Schokolade
  • Kuvertüre
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Süße Brötchen

  1. Die Schokolade für 2 Sekunden zerhacken und zur Seite stellen.

     

    Die Milch mit Hefe und Zucker in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Min. bei 37° auf Stufe 1,5 erwärmen.

     

    Vanillezucker, weiche Butter, Ei und Salz dazugeben und 30 Sek. auf Stufe 1,5 durchrühren.

     

    Mehl dazugeben und 2 Minuten auf Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten.

     

    Den Teig herausnehmen und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.

     

    Den Ofen auf 180° Ober/Unterhitze vorheizen.

     

    Den Teig nach der Gehzeit mit den Händen noch einmal gut durchkneten. Dann den Teig in zwei Hälften teilen.Die eine Hälfte zu kleinen Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.Die andere Hälfte mit der zerhackten Schokolade verkneten und dann auch zu Brötchen formen.

    Ab in den Backofen für ca,15 min

    Während die Brötchen abkühlen die Kuvertüre schmelzen und die Schokobrötchen damit bestreichen---fertig

    Meine Kinder lieben diese süßen Dinger

    Man kann die auch mit Rosinen füllen und Hagelzucker drüber streuen

    Einfach nur lecker

     

     

     

     

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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