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Milchbrötchen mit und ohne

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Das koche ich heute
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Zutaten

14 Stück

  • 260 g Milch
  • 1 Würfel Hefe
  • 60 g Zucker
  • 550 g Weizenmehl 550
  • 1 gestr. TL Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 80 g Butter
  • 1 geh. TL Salz
  • 100 g Schokolade
  • Kuvertüre
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  • 6
    55min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Süße Brötchen

  1. Die Schokolade für 2 Sekunden zerhacken und zur Seite stellen.

     

    Die Milch mit Hefe und Zucker in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Min. bei 37° auf Stufe 1,5 erwärmen.

     

    Vanillezucker, weiche Butter, Ei und Salz dazugeben und 30 Sek. auf Stufe 1,5 durchrühren.

     

    Mehl dazugeben und 2 Minuten auf Modus „Teig kneten“ kneten.

     

    Den Teig herausnehmen und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.

     

    Den Ofen auf 180° Ober/Unterhitze vorheizen.

     

    Den Teig nach der Gehzeit mit den Händen noch einmal gut durchkneten. Dann den Teig in zwei Hälften teilen.Die eine Hälfte zu kleinen Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.Die andere Hälfte mit der zerhackten Schokolade verkneten und dann auch zu Brötchen formen.

    Ab in den Backofen für ca,15 min

    Während die Brötchen abkühlen die Kuvertüre schmelzen und die Schokobrötchen damit bestreichen---fertig

    Meine Kinder lieben diese süßen Dinger

    Man kann die auch mit Rosinen füllen und Hagelzucker drüber streuen

    Einfach nur lecker

     

     

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Danke für die Rückmeldung...

    Verfasst von fix_tani am 9. November 2016 - 12:03.

    Danke für die RückmeldungBig Smile

    Leider bekommt man ja nicht mehr Bescheid seitdem alles neu gemacht wird



    Lieben Gruß

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  • Vielen Dank für das tolle Rezept....

    Verfasst von Tzzonja am 4. November 2016 - 13:05.

    Vielen Dank für das tolle Rezept.

    Die Milchbrötchen sind sehr fluffig und schmecken der ganzen Familie. Meine kleine Maus ist schon ganz verrückt danach.

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  • Danke aber dann ...probiert

    Verfasst von fix_tani am 27. Juni 2016 - 18:10.

    Danke

    aber dann ...probiert mal die Milchbrötchen mega fluffig Big Smile

    Die sind noch bessertmrc_emoticons.;))

    lieben Gruß

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  • Super lecker!!! Gibt es jetzt

    Verfasst von Running Queen am 27. Juni 2016 - 15:14.

    Super lecker!!! Gibt es jetzt bestimmt öffter  tmrc_emoticons.;)

    Danke für das Rezept!

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  • Ach was soll man lange

    Verfasst von micha247 am 12. März 2016 - 22:45.

    Ach was soll man lange schreiben? Leeeeeecccckkkkkkeeeeerrrrrrr

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  • Hallo, habe dein Rezept heute

    Verfasst von gabysilvester am 28. Februar 2016 - 17:21.

    Hallo, habe dein Rezept heute ausprobiert .... mmmmmh einfach nur lecker. Herzchen dagelassen und 5 Sterne gibt es auch dafür Cooking 7

    LG gabysilvester

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