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Milchreiskuchen (Finessen 2/2015???)


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Zutaten

12 Stück

Quark-Öl-Teig

  • 180 g Mehl
  • 0.5 Päckchen Backpulver
  • 70 g Zucker
  • 15 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 70 g Quark, 20% Fett
  • 1 Eigelb
  • 40 g Öl

Milchreisfüllung

  • 1 Liter Milch
  • 120 g Milchreis
  • 160 g Zucker
  • 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 20 g Butter, und etwas mehr zum Einfetten
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier, verquirlt
  • 6
    3h 50min
    Zubereitung 3h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Milchreisfüllung

    Alle Zutaten für die Milchreisfüllung außer den Eiern! in den Closed lid geben
    50 Min./90°c/Counter-clockwise operation/Stufe 2
    Danach in eine Schüssel geben und ca 1 Stunde abkühlen lassen - zwischendurch umrühren.

    in dieser Zeit:
    Mixtopf spülen

    Quark-Öl-Teig
    Backofen auf 200°C vorheizen
    Den Boden einer 26er Springform mit Backüaüier auslegen und den Rand einfetten

    Alle Zutaten für den Quark-Öl-Teig in den Closed lid
    20 Sekunden/Stufe 6
    Teig aus dem Mixtopf nehmen, mit den Händen nochmals durchkneten, in die vorbereitete Springform geben und am Rand ca. 3 cm hochziehen

    Nun die verquirlten Eier unter den Milchreis geben und die Masse auf dem Boden verteilen

    Milchreiskuchen bei 200°C ca 40-45 Minuten backen, ggf nach 30 Minuten abdecken.
    Anschließend vor dem Schneiden in der Springform auskühlen lassen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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