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Zutaten
12 Stück
Quark-Öl-Teig
- 180 g Mehl
- 0.5 Päckchen Backpulver
- 70 g Zucker
- 15 g Vanillezucker, selbst gemacht
- 70 g Quark, 20% Fett
- 1 Eigelb
- 40 g Öl
Milchreisfüllung
- 1 Liter Milch
- 120 g Milchreis
- 160 g Zucker
- 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
- 20 g Butter, und etwas mehr zum Einfetten
- 1 Prise Salz
- 2 Eier, verquirlt
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6
3h 50min
Zubereitung 3h 0minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Milchreisfüllung
Alle Zutaten für die Milchreisfüllung außer den Eiern! in den "Mixtopf geschlossen" geben
50 Min./90°c/"Linkslauf" /Stufe 2
Danach in eine Schüssel geben und ca 1 Stunde abkühlen lassen - zwischendurch umrühren.
in dieser Zeit:
Mixtopf spülen
Quark-Öl-Teig
Backofen auf 200°C vorheizen
Den Boden einer 26er Springform mit Backüaüier auslegen und den Rand einfetten
Alle Zutaten für den Quark-Öl-Teig in den "Mixtopf geschlossen"
20 Sekunden/Stufe 6
Teig aus dem Mixtopf nehmen, mit den Händen nochmals durchkneten, in die vorbereitete Springform geben und am Rand ca. 3 cm hochziehen
Nun die verquirlten Eier unter den Milchreis geben und die Masse auf dem Boden verteilen
Milchreiskuchen bei 200°C ca 40-45 Minuten backen, ggf nach 30 Minuten abdecken.
Anschließend vor dem Schneiden in der Springform auskühlen lassen
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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