Zutaten
0 Stück
Teig
- 20 g Haferflocken, (2 EL)
- 30 g Milch, (4 EL)
- 2 Eier
- 50 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker, (selbstgemacht)
- 40 g Sonnenblumenöl o. Ä.
- 90 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 150 g Apfelmus
-
6
25min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
In einer kleinen Schüssel auf dem "Mixtopf geschlossen" die Haferflocken und die Milch einwiegen, verrühren, zur Seite stellen und quellen lassen.
Eier in den "Mixtopf geschlossen" geben und 4 Min./St. 5 schaumig schlagen. Zucker, Vanillezucker und Öl zugeben und 1 Min./St. 5 weiterschlagen.
Mehl und Backpulver zugeben, ca. 15 - 20 Sek/St. 3 unterrühren.
Apfelmus und Haferflocken in Milch dazugeben, kurz 10 Sek./St. 3 untermischen und gleichmäßig in den Muffinförmchen verteilen.
Backen:
ca. 15 - 20 Minuten
Heißluft: 160°C
Ober-/Unterhitze: 180°C
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
Mini-Apfel-Muffins mit Puderzucker oder Zucker-Zimt-Mischung bestäuben.
Kann auch problemlos im TM 31 zubereitet werden.
Auch in "normalgroßen" Muffin-Förmchen backbar - dann einfach die Zeit auf ca. 30 Min. verlängern.
Mini-Apfel-Muffins schon mit und ohne Backpapier in der Muffin-Form gebacken - hatte keine Probleme mit dem Auslösen der gebackenen Muffins.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenIch habe diese Muffins heute gebacken. Es ging...
Ich habe diese Muffins heute gebacken. Es ging ruck-zuck und sie haben sehr lecker geschmeckt.
Schnell gemacht, nicht zu süß und sehr...
Schnell gemacht, nicht zu süß und sehr lecker
Die Muffins sind sehr lecker
Die Muffins sind sehr lecker und saftig. Meine Enkelin liebt sie. Ich habe die Muffins schon mehrfach gebacken. Danke für das Rezept!