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Mini Nusshörnchen glutenfrei

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Das koche ich heute
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Zutaten

48 Stück

  • 200 g Butter
  • 200 g Frischkäse
  • 80 g Haselnüsse
  • 80 g brauner Zucker
  • 80 g weißer Zucker
  • 260 g Kuchenmehl glutenfrei Dr. Schär
  • 0,5 Teelöffel Xanthan
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  • 6
    40min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Butter, Frischkäse und Mehl in den Mixtopf geben und 3 Min. auf Kretstufe kneten.

    Teig in Folie wickeln und ca. 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen (besser über Nacht).

    Haselnüsse mit dem Zucker mischen.

  2. Teig in 3 Teile teilen. Auf der Nuss-Zucker-Mischung rund ausrollen. In 16 gleiche Kuchenteile aufteilen und von der langen Seite her aufrollen.

  3. Bei 180°C ca. 20 Min. backen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Super einfach und super

    Verfasst von anjaplusvier am 24. März 2016 - 11:00.

    Super einfach und super lecker! Hab allerdings Dinkelmehl genommen. Ich liebe Fingerfood, die Nusshörnchen passen perfekt dazu. Danke für das Rezept...

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