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Mohnbrötchen (russische plüschki)


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Zutaten

18 Stück

  • 260 g Mehl
  • 90 g Butter
  • 80 g Zucker
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 550 g Mehl

Füllung

  • 1 Packung Mohnback

Zum bestreichen

  • 1 Stück Eigelb
  • 3 Esslöffel Milch
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Milch, Butter, zucker und Hefe 4 min/37grad/stufe 3

    salz und Mehl dazugeben und 5 min Dough mode

     

  2. Den fertigen Teig, zu einem großen Viereck ausrollen, mit mohnback bestreichen

  3. in der Mitte durchschneiden.

    vorsichtig von der langen Seite aufrollen. Im 6 cm Abstand durchschneiden. Dann jede einzelne in der Mitte reinschneiden und auseinander drücken.

  4. Auf einem Blech verteilen. Abdecken und halbe Std an einem warmen Ort gehen lassen.

    mit Ei-Milch Gemisch einpinseln

    bei 180 Ober unter Hitze 20-25 min backen

    guten Appetit 

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super einfach und lecker.

    Verfasst von CleopatraTM5 am 9. November 2016 - 17:44.

    Super einfach und lecker. Cooking 7

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  • Das stimmt Danke, sehe jetzt

    Verfasst von Lena1707 am 28. Mai 2016 - 01:39.

    Das stimmt Danke, sehe jetzt erst dein Kommentar 

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  • Total lecker und einfach.

    Verfasst von FillyFee am 28. März 2016 - 17:32.

    Total lecker und einfach. Aber in der zutatenliste ist, denke ich ein Fehler aufgetreten. 260g Mehl und 550g Mehl. Habe dann 260g milch genommen.

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