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Mohnbrötchen (russische plüschki)

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Das koche ich heute
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Zutaten

18 Stück

  • 260 g Mehl
  • 90 g Butter
  • 80 g Zucker
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 550 g Mehl

Füllung

  • 1 Packung Mohnback

Zum bestreichen

  • 1 Stück Eigelb
  • 3 Esslöffel Milch
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  • 6
    35min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Milch, Butter, zucker und Hefe 4 min/37grad/stufe 3

    salz und Mehl dazugeben und 5 min  Modus „Teig kneten“

     

  2. Den fertigen Teig, zu einem großen Viereck ausrollen, mit mohnback bestreichen

  3. in der Mitte durchschneiden.

    vorsichtig von der langen Seite aufrollen. Im 6 cm Abstand durchschneiden. Dann jede einzelne in der Mitte reinschneiden und auseinander drücken.

  4. Auf einem Blech verteilen. Abdecken und halbe Std an einem warmen Ort gehen lassen.

    mit Ei-Milch Gemisch einpinseln

    bei 180 Ober unter Hitze 20-25 min backen

    guten Appetit 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Super einfach und lecker.

    Verfasst von CleopatraTM5 am 9. November 2016 - 17:44.

    Super einfach und lecker. Cooking 7

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  • Das stimmt Danke, sehe jetzt

    Verfasst von Lena1707 am 28. Mai 2016 - 01:39.

    Das stimmt Danke, sehe jetzt erst dein Kommentar 

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  • Total lecker und einfach.

    Verfasst von FillyFee am 28. März 2016 - 17:32.

    Total lecker und einfach. Aber in der zutatenliste ist, denke ich ein Fehler aufgetreten. 260g Mehl und 550g Mehl. Habe dann 260g milch genommen.

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