Zutaten
12 Portion/en
Mürbteig:
- 200 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 40 g Zucker
- 2 EL Milch
- 1 Ei
- 100 g Margarine/Butter
Füllung
- 1/2 Liter Milch
- 300 g Mohn
- 100 g Zucker
- 90 g Butter
- 2 Eier
- 80 g Zwieback
- 1 TL Zimt
- 1 Päckchen geriebene Zitronenschale
Streusel:
- 70 g Mehl
- 70 g Zucker
- 70 g Margarine/Butter
- 70 g geriebenen Zwieback
-
6
1h 0min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
-
9
Zubereitung
Teigzutaten in den"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek./Stufe 6 zu einem Teig verarbeiten.
Teig durchkneten, eine gefettete Tarteform (Durchmesser 28cm) damit auskleiden.
Streuselzutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10Sek./Stufe 6 zu Streuseln verarbeiten. Zwieback vorher 10Sek./Stufe 10 mahlen. Streusel aus "Mixtopf geschlossen" nehmen und beiseite stellen.
Für die Füllung Mohn und Zwieback 1 Min./Stufe 10 mahlen. Die übrigen Zutaten zugeben und ca. 9 Min./100°/Stufe 3 aufkochen.
Mohnmasse etwas abkühlen lassen, auf den Teig streichen, die Streusel darüber verteilen und bei 160° Heißluft 35 Minuten backen.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Backe den Kuchen immer einen Tag vorher, damit er gut durchziehen kann, wird mit jedem Tag besser
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenTolles Mohnkuchenrezept , war auch sehr lecker .
Tolles Mohnkuchenrezept , war auch sehr lecker .
2kochhilfe6: Danke, werde ich das naechste Mal...
2kochhilfe6: Danke, werde ich das naechste Mal machen. War aber auch so lecker. Gruss Susanne
:smile:Susanne-Lina:...
Susanne-Lina:
Statt Zwieback kannst du auch gemahlene Mandeln oder Nüsse nehmen.
LG
Ganz lecker. :smile: Hast Du einen Vorschalg was...
Ganz lecker. Hast Du einen Vorschalg was ich noch nehmen koennte anstatt Zwieback (der ist bei mir so teuer/Australian)? Sonst mach ich den bestimmt nochmal.
Gruss Susanne
Echt tolles Rezept
Echt tolles Rezept
super tolles Rezept, alle
super tolles Rezept, alle sind begeister!
Hatte mich davor nie getraut aber mit diesem Rezepzt - ein Kinderspiel! Danke!
So muss Mohnkuchen schmecken.
So muss Mohnkuchen schmecken. Als Variante empfehle ich einige Tropfen Bittermandelaroma in die Mohnmasse zu geben.
Hallo! Hört sich lecker an,
Hallo!
Hört sich lecker an, hab ich mir abgespeichert.
Servus aus Bayern
Thermomisses