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Mohnkuchen


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Zutaten

12 Portion/en

Mürbteig:

  • 200 g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 40 g Zucker
  • 2 EL Milch
  • 1 Ei
  • 100 g Margarine/Butter

Füllung

  • 1/2 Liter Milch
  • 300 g Mohn
  • 100 g Zucker
  • 90 g Butter
  • 2 Eier
  • 80 g Zwieback
  • 1 TL Zimt
  • 1 Päckchen geriebene Zitronenschale

Streusel:

  • 70 g Mehl
  • 70 g Zucker
  • 70 g Margarine/Butter
  • 70 g geriebenen Zwieback
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Teigzutaten in denClosed lidgeben und 20 Sek./Stufe 6 zu einem Teig verarbeiten.

     

    Teig durchkneten, eine gefettete Tarteform (Durchmesser 28cm) damit auskleiden.

    Streuselzutaten in den Closed lidgeben und 10Sek./Stufe 6 zu Streuseln verarbeiten. Zwieback vorher 10Sek./Stufe 10 mahlen. Streusel aus Closed lid nehmen und beiseite stellen.

     

    Für die Füllung Mohn und Zwieback 1 Min./Stufe 10 mahlen. Die übrigen Zutaten zugeben und ca. 9 Min./100°/Stufe 3 aufkochen.

     

    Mohnmasse etwas abkühlen lassen, auf den Teig streichen, die Streusel darüber verteilen und bei 160° Heißluft 35 Minuten backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Backe den Kuchen immer einen Tag vorher, damit er gut durchziehen kann, wird mit jedem Tag besser


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • 2kochhilfe6: Danke, werde ich das naechste Mal...

    Verfasst von Susanne-Lina am 7. August 2017 - 08:10.

    2kochhilfe6: Danke, werde ich das naechste Mal machen. War aber auch so lecker. Gruss Susanne

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  • :smile:Susanne-Lina:...

    Verfasst von 2kochhilfe6 am 6. August 2017 - 07:26.

    SmileSusanne-Lina:

    Statt Zwieback kannst du auch gemahlene Mandeln oder Nüsse nehmen.
    LG

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  • Ganz lecker. :smile: Hast Du einen Vorschalg was...

    Verfasst von Susanne-Lina am 6. August 2017 - 06:50.

    Ganz lecker. Smile Hast Du einen Vorschalg was ich noch nehmen koennte anstatt Zwieback (der ist bei mir so teuer/Australian)? Sonst mach ich den bestimmt nochmal.
    Gruss Susanne

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  • Echt tolles Rezept

    Verfasst von fabiotimo am 3. Februar 2017 - 17:33.

    Echt tolles Rezept

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  • super tolles Rezept, alle

    Verfasst von Mäusle84 am 8. November 2015 - 09:39.

    super tolles Rezept, alle sind begeister!  Love    

    Hatte mich davor nie getraut aber mit diesem Rezepzt - ein Kinderspiel! Danke!

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  • So muss Mohnkuchen schmecken.

    Verfasst von mariondreier am 19. Juni 2015 - 21:23.

    So muss Mohnkuchen schmecken. Als Variante empfehle ich einige Tropfen Bittermandelaroma in die Mohnmasse zu geben. 

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  • Hallo! Hört sich lecker an,

    Verfasst von Thermomisses am 18. Juni 2015 - 20:39.

    Hallo!

    Hört sich lecker an, hab ich mir abgespeichert. tmrc_emoticons.)

    Servus aus Bayern


    Thermomisses 

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