THERMOMIX ® REZEPT

1 Mohnstolle

Zubereitung

Teig

Milch,Hefe und 1 Prise Zucker in den "Mixtopf geschlossen" geben.

2min/37°C/ Stufe2

Restliche Zutaten dazugeben und ca 3min/Knetstufe. Den Teig in der Maschine mindestens 30 min gehen lassen.

Mohnmasse

Mohn in den TM geben, auf Stufe 10 mahlen
Butter und Kokosöl auflösen und in den "Mixtopf geschlossen" geben.
Restliche Zutaten (außer Marzipan) dazugeben und alles gut verrühren
Nun nach und nach das kleingeschnittene Marzipan in die laufende Maschine geben bis alles gut untergerührt ist.

(Kontrolle machen ob auch das Marzipan völlig aufgelöst ist!!)

Alles zusammenfügen !!

Den Teig ausrollen.
Darauf den Mohn verteilen.Darauf achten, etwas am Rand frei zulassen.

Kleingeschnittene Äpfel auf dem Mohn verteilen.
Alles zusammenrollen.Darauf achten,nicht zu schieben.
Nun die Rolle ca 30 min ruhen lassen.
Ofen vorheizen und 30min-45min backen (je nach Ofen)
Noch warm mit Butter bepinseln und reichlich Puderzucker darauf verteilen.
Ich habe sie nun kalt in Klarsichtfolie gewickelt und 1 Woche ruhen lassen (nicht zu warm)
Danach habe ich sie halbiert und eingefroren oder Essen.