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Mohntorte mit Preiselbeeren und Bananen


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Zutaten

16 Stück

Teig

  • 160 Gramm Zucker
  • 4 Eier
  • 200 Gramm Mehl
  • 1 Päckchen Packpulver
  • 100 Gramm Mohn

Füllung

  • 1 Glas Wild-Preiselbeeren
  • 3 Bananen
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 400 Gramm Sahne
  • 2 Päckchen Sahnesteif
  • 40 Gramm Zucker
  • 250 Gramm Quark
  • etwas Kakaopulver
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Zubereitung

  1. Backofen auf 180 Grad Oberunterhizte vorheizen.
    Backpapier in Kuchenform spannen.

    Zucker und Eier mit dem Schmetterling 3 Minuten Stufe 3 bei 50 Grad schaumig rühren. Gesiebtes Mehl, Backpulver und Mohn einwiegen und weitere 10 Sec bei Stufe 3 vermengen. Evtl noch bisschen Zeit zugeben, aber nicht länger als nötig den Teig bearbeiten.
    Teig in die Form füllen und backen.

    Kuchen erkalten lassen und durchschneiden.

    Boden auf Tortenplatte legen, evtl Tortenring rummachen und Preiselbeeren drauf verteilen. Bananen schälen und längs teilen um sie auf die Preiselbeeren zu legen. Bananen mit Zitrone bestreichen.

    Sahne und Sahnesteif in dem Closed lid geben und mit dem Schmetterling 2 min Stufe 3 schlagen. Ist die Sahne fest den Zucker und den Quarkt dazugeben und nachmal 10 Sek bei stufe 3 untermengen.
    Die Hälfte der Quarksahne auf die Früchte geben. Jetzt kann der Tortenring abgenommen werden und der Deckel draufgelegt werden.
    Restliche Sahne auf den Deckel geben und verteilen.

    Jetzt noch die Torte mit Kakao oder übriggelassenen Preiselbeeren verzieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Früchte können natürlich variiert werden.

Sehr gut auch am nächsten Tag wenn er durchgezogen ist.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Torte schmeckt sehr lecker, am besten, wenn...

    Verfasst von Gambi am 23. März 2018 - 19:14.

    Die Torte schmeckt sehr lecker, am besten, wenn sie durchgezogen ist. 🍰🍰

    Keinen Tag ohne Thermomix!!

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