Zutaten
0 Portion/en
- 280 g Butter, bräunen
- 175 g Zucker
- 400 g Mehl
- 1 TL Vanillezucker
- 3 g Feines Fleur de Sel
- 2 EL Instant Kaffee
Gibt 2 große Bleche
-
6
1h 15min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
Die Butter bräunen, ich habe es auf dem Herd gemacht, soll aber auch Varoma Stufe 1, 45 Minuten gehen. Diese dann erkalten lassen ( bei mir blieben 230 g übrig).
Zucker, gesiebtes Mehl, Vanillezucker und feines Salz (zuerst habe ich es mit Meersalz versucht, das hat sich aber nicht ausreichend verteilt) zugeben und 2,5 Minuten
" Modus „Teig kneten“" mit Hilfe des Spatels kneten, dann den Kaffee zugeben und nochmal 30 Sec. kneten. Aus dem Teig Rollen formen und diese dann für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Die erkalteten Rollen dann in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen ( Backpapier unterlegen oder einfetten).
im vorgeheizten Backofen, Heißluft bei 170 ° ca. 15 Minuten backen und am besten auf dem Blech erkalten lassen.
In einer gut schließenden Blechdose sind sie mehrere Wochen haltbar.
Nach der letzten Ghee-Zubereitung habe ich die braunen Reste der Butter im Topf gelassen und noch 230 g Butter zugefügt, so habe ich mir das bräunen der Butter gespart.
Mürbe Kaffeeplätzchen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
Plätzchen dieser Art gibt es in Wermelskirchen im Café Wild und da ich soweit weg wohne ist es ein Versuch der Nachahmung 
Pino's Mami hat gestern Abend diese Plätzchen genascht und konnte danach sehr schlecht schlafen, sie meint es lag am Kaffee (in den Plätzchen). Also aufpassen bei zu spätem Genuss!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch...
-
fluffige Schoko-Muffins
-
Kaffeekuchen super saftig und fluffig
-
Kürbiskuchen vegan
-
Low Carb Brownies
-
Swiss Meringue Buttercreme
-
Osterhase
-
Möhren-Kartoffel-Mandelkuchen
-
Karottenkuchen (glutenfrei, ohne Mehl)
-
Karottenkuchen low-carb
-
Variation Kirsch-Streuselkuchen, wie vom Bäcker ohne Zucker
-
Quarkwaffeln
-
Variation Best Ever Scones
-
Apfeltorte mit Walnüssen
-
Pflaumen-Streusel-Kuchen
-
Variation Rhabarber-Streuselkuchen
-
Rhabarber-Streuselkuchen
-
Orangenmarmelade mit San bitter
-
Schokoladen-Konfekt mit Trockenfrüchten und Nüssen nach Johann Lafer
-
Fischauflauf
-
Johannisbeergelee Rot - Schwarz 2:1
-
Aprikosenkonfitüre mit braunem Zucker
-
Tapenade
-
Rotes Stachelbeergelee
-
Hefezopf
-
Frischkase Senf Soße zu bratwurst oder Frikadellen
-
schnelle Tomatensosse - a la Mama
-
Kaffeekuchen super saftig und fluffig
-
Bärlauch-Soße für Nudeln, Spätzle, Kartoffeln, Reis oder Gemüse
-
Osterhase
-
Möhren-Kartoffel-Mandelkuchen
-
Variation Kirsch-Streuselkuchen, wie vom Bäcker ohne Zucker
-
Quarkwaffeln
-
Variation Best Ever Scones
-
Apfel-Nuss-Eierlikörkuchen
-
Schneller Himbeer/Sahne Blechkuchen
Kommentare
KommentierenHallo Pizzi1966, danke für
Hallo Pizzi1966, danke für die Sterne! Das formen zu Rollen hat mir auch schon Probleme gemacht, habe dann von Hand noch etwas geknetet und somit erwärmt, dann ging es besser.
Liebe Grüße
Anne
und Emil
Sterne vergessen ...
Sterne vergessen ...
...sehr leckere
Leider ließ sich mein Teig nicht wirklich gut zu ner Rolle formen....hab ihn dann "irgendwie" zusammengequetscht und gekühlt. Das aussehen hat so etwas gelitten. Naja
Aber lecker sind sie.
LG PIZZI
Meine TIY Bewertung
Meine TIY Bewertung
❤️❤️❤️❤️❤️
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
Danke schön für die Sterne
Danke schön für die Sterne
Liebe Grüße
Anne
und Emil
Sehr mürbe + lecker, das mit
Sehr mürbe + lecker, das mit der gebräunten Butter gibt einen tollen Geschmack.
LG Tuppence
Dann wiege halt 5g im
Dann wiege halt 5g im Messbecher und nimm knapp die Hälfte wieder raus
Liebe Grüße
Anne
und Emil
3G schlecht zu wiegen
3G schlecht zu wiegen
???? Meinst du das Fleur de
???? Meinst du das Fleur de Sel? Man bekommt es im guten Lebensmittelhandel, aber wenn du Meersalz nimmst geht es auch, Pass nur auf das es nicht zu grob ist, die groben Körnchen verteilen sich nicht so gut bei der kurzen Rührzeit.
Liebe Grüße
Anne
und Emil
Bekomme ich das
Bekomme ich das
Danke Elvira
Danke Elvira
Liebe Grüße
Anne
und Emil
LIEBE ANNE! Sehr fein
[[wysiwyg_imageupload:11676:]]
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
Ein besonderes Salz, 'Blume
Ein besonderes Salz, 'Blume des Meeres', wird an bestimmten Stellen zu bestimmten Zeiten von Hand geschöpft und schmeckt sehr fein.
Liebe Grüße
Anne
und Emil
Fleur de sel was ist das ?
Fleur de sel was ist das ?
Herzlichen Dank Kochsuse,
Herzlichen Dank Kochsuse, freut mich sehr
Liebe Grüße
Anne
und Emil
Absolut klasse und toll
Absolut klasse und toll mürbe. Genauso wie ich es mag. Danke fürs Einstellen
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Danke für die Sterne
Danke für die Sterne Wiesental! Freut mich das du sie ausprobiert hast!
Liebe Grüße
Anne
und Emil
Ausprobiert und was soll ich
Ausprobiert und was soll ich sagen?..... lecker!!!!!
Ein Lächeln ist die schönste Sprache der Welt.
;)
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
danke Pino's Mami, die
danke Pino's Mami, die Zubereitung dauert natürlich keine 15 Stunden! habe es geändert!
Liebe Grüße
Anne
und Emil
Tolle Kaffeekeks Hab das
Tolle Kaffeekeks
Hab das Rezept mal zu meinen Favoriten gelegt und werde es vielleicht nächstes Wochenende probieren. Der Geschmacks-Kommentar kommt dann mit den Sternchen.
Danke schon mal
[[wysiwyg_imageupload:11426:]]
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
OK, Danke. Werden nächste
OK, Danke. Werden nächste Woche gebacken
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Hallo Kochsuse, nein, keine
Hallo Kochsuse, nein, keine Eier. Darum sind sie wohl auch sehr mürbe.
Liebe Grüße
Anne
und Emil
Habe ich mir schon
Habe ich mir schon abgespeichert und geherzelt. Kaffegeschmack zählt zu meinen Favoriten. Werde ich auf alle Fälle nachbacken. Nur ein Frage. Kommen keine Eier rein?
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts