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Mürbeteiggebäck fructosefrei


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Zutaten

740 g

Mürbeteiggebäck fructosefrei

  • 120 Gramm Getreidezucker, Oder 100 g Zucker
  • 200 Gramm Butter, weich, In Stücken
  • 1 Stück Ei
  • 370 Gramm Mehl
  • 1 Prise Salz, fein
  • 2 Teelöffel Vanillezucker, Aus Traubenzucker

Schokoplätzchen

  • 20 Gramm Backkakao, Dafür etwas weniger Mehl nehmen

Deko nach Geschmack

  • Eigelb, Zum bepinseln
  • geschmolzene Schokolade
  • Zuckerperlen
  • Mandelsplitter
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zucker in den Closed lid geben und 15 Sek. Stufe 10 pulverisieren.
    Weiche Butter in Stücken und alle anderen Zutaten zufügen und mit Hilfe des Spatels 35 Sek. Stufe 5 kneten. Teig aus dem Closed lid nehmen, durchkneten und mit der Hand zu einer Kugel formen. Mit Frischhaltefolie einpacken und am besten über Nacht (mindestens aber 1 Std.) in den Kühlschrank Packen.

    Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

    Wer mag, kann diese vor dem Backen mit Eigelb einpinseln und Nusssplitter darauf verteilen, etwas festdrücken.

    im vorgeheizten Ofen einzeln bei 180 Grad Ca. 10-12 Min. Goldgelb backen.

    abkühlen lassen und nach Wunsch verzieren.

    In einer Keksdose aufbewahren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Für gefüllte Plätzchen in Deckel ein Loch ausstechen. Unterteil mit Schokocreme oder Konfitüre bestreichen und zuklappen.

Bitte den fructoseghalt in der Deko beachten, wenn Unverträglichkeit besteht.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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