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Muffins mit Schokostückchen


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Zutaten

0 Portion/en

Muffinteig

  • 200 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 200 g Schokotropfen, z.B. Zartbitter
  • Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Butter (in Stücken), Zucker, Salz, Vanillezucker und Eier 40 Sek/ Stufe 4 gut miteinander vermischen.
  2. Das Mehl und Backpulver hinzugeben und mit etwas kohlensäurehaltigem Mineralwasser zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten. 1 Min / Stufe 4.
  3. Die Schokotropfen hinzugeben und 1 Min / Counter-clockwise operation / Stufe 3 gut mit dem Teig vermischen.
  4. Den Teig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca 15 Min backen.
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Tipp

Indem kohlensäurehaltiges Mineralwasser hinzugefügt wird, wird der Teig fluffiger. tmrc_emoticons.-)

Danke für das Feedback wegen der Ergänzung.
Es sollten 200- 300g Mineralwasser sein. 😉


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich liebe diese Muffins... Osterhasen, Nikoläuse...

    Verfasst von Janini80 am 14. November 2019 - 10:23.

    Ich liebe diese Muffins... Osterhasen, Nikoläuse usw. kann man wunderbar dafür verwenden. Bei mir ergeben es ca 30 Muffins (wenn ich mehr Teig in die Muffinform gebe, 24 größere). Mega lecker!!!

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  • Ich liebe diese Muffins... Osterhasen, Nikoläuse...

    Verfasst von Janini80 am 14. November 2019 - 10:14.

    Ich liebe diese Muffins... Osterhasen, Nikoläuse usw. kann man wunderbar dafür verwenden. Bei mir ergeben es ca 30 Muffins (wenn ich mehr Teig in die Muffinform gebe, 24 größere). Mega lecker!!!

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  • Ich liebe diese Muffins... Osterhasen, Nikoläuse...

    Verfasst von Janini80 am 14. November 2019 - 10:14.

    Ich liebe diese Muffins... Osterhasen, Nikoläuse usw. kann man wunderbar dafür verwenden. Bei mir ergeben es ca 30 Muffins (wenn ich mehr Teig in die Muffinform gebe, 24 größere). Mega lecker!!!

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  • Ich liebe diese Muffins... Osterhasen, Nikoläuse...

    Verfasst von Janini80 am 14. November 2019 - 10:14.

    Ich liebe diese Muffins... Osterhasen, Nikoläuse usw. kann man wunderbar dafür verwenden. Bei mir ergeben es ca 30 Muffins (wenn ich mehr Teig in die Muffinform gebe, 24 größere). Mega lecker!!!

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  • Ich liebe diese Muffins... Osterhasen, Nikoläuse...

    Verfasst von Janini80 am 14. November 2019 - 10:14.

    Ich liebe diese Muffins... Osterhasen, Nikoläuse usw. kann man wunderbar dafür verwenden. Bei mir ergeben es ca 30 Muffins (wenn ich mehr Teig in die Muffinform gebe, 24 größere). Mega lecker!!!

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  • Ich liebe diese Muffins... Osterhasen, Nikoläuse...

    Verfasst von Janini80 am 14. November 2019 - 10:13.

    Ich liebe diese Muffins... Osterhasen, Nikoläuse usw. kann man wunderbar dafür verwenden. Bei mir ergeben es ca 30 Muffins (wenn ich mehr Teig in die Muffinform gebe, 24 größere). Mega lecker!!!

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  • Ich liebe diese Muffins... Osterhasen, Nikoläuse...

    Verfasst von Janini80 am 14. November 2019 - 10:13.

    Ich liebe diese Muffins... Osterhasen, Nikoläuse usw. kann man wunderbar dafür verwenden. Bei mir ergeben es ca 30 Muffins (wenn ich mehr Teig in die Muffinform gebe, 24 größere). Mega lecker!!!

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  • Ich liebe diese Muffins... Osterhasen, Nikoläuse...

    Verfasst von Janini80 am 14. November 2019 - 10:09.

    Ich liebe diese Muffins... Osterhasen, Nikoläuse usw. kann man wunderbar dafür verwenden. Bei mir ergeben es ca 30 Muffins (wenn ich mehr Teig in die Muffinform gebe, 24 größere). Mega lecker!!!

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  • Ich liebe diese Muffins... Osterhasen, Nikoläuse...

    Verfasst von Janini80 am 14. November 2019 - 10:08.

    Ich liebe diese Muffins... Osterhasen, Nikoläuse usw. kann man wunderbar dafür verwenden. Bei mir ergeben es ca 30 Muffins (wenn ich mehr Teig in die Muffinform gebe, 24 größere). Mega lecker!!!

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  • Ich liebe diese Muffins... Osterhasen, Nikoläuse...

    Verfasst von Janini80 am 14. November 2019 - 10:08.

    Ich liebe diese Muffins... Osterhasen, Nikoläuse usw. kann man wunderbar dafür verwenden. Bei mir ergeben es ca 30 Muffins (wenn ich mehr Teig in die Muffinform gebe, 24 größere). Mega lecker!!!

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  • Ich liebe diese Muffins... Osterhasen, Nikoläuse...

    Verfasst von Janini80 am 14. November 2019 - 10:05.

    Ich liebe diese Muffins... Osterhasen, Nikoläuse usw. kann man wunderbar dafür verwenden. Bei mir ergeben es ca 30 Muffins (wenn ich mehr Teig in die Muffinform gebe, 24 größere). Mega lecker!!!

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  • Franzi1404: Das ist schade und sollte nicht sein....

    Verfasst von Svenja Bertram am 17. April 2019 - 04:38.

    Franzi1404: Das ist schade und sollte nicht sein. Liegt es Evt an der Wassermenge?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Malia69: Danke für das Feedback. Im Tipp steht...

    Verfasst von Svenja Bertram am 17. April 2019 - 04:37.

    Malia69: Danke für das Feedback. Im Tipp steht dass 200-300 ml Sprudelwasser genommen werden sollen. Vielleicht werden sie das nächste Mal ja besser.

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  • Bei mir sind die Muffins leider staubtrocken...

    Verfasst von Franzi1404 am 15. April 2019 - 08:30.

    Bei mir sind die Muffins leider staubtrocken geworden Sad

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  • Super Rezept.

    Verfasst von Spicy1 am 7. März 2019 - 20:34.

    Super Rezept.Smile

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  • Ich war leider etwas enttäuscht, fande die Angabe...

    Verfasst von Malia69 am 10. Januar 2019 - 12:24.

    Ich war leider etwas enttäuscht, fande die Angabe mit einem Schluck Wasser auch ungenau. Muffins waren mir etwas zu trocken obwohl ich genau geachtet habe, wie lange sie im Ofen waren. Würde ich nur nochmal machen, weil sie schnell gingen aber mein Lieblingsrezept ist es nicht.

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  • Vielen Dank für das liebe Feedback. Ich freue...

    Verfasst von Svenja Bertram am 21. Dezember 2018 - 10:41.

    Vielen Dank für das liebe Feedback. Ich freue mich, dass mein Rezept so gut ankommt. 😃

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  • Sehr schnell und einfach zu machen. Und sie sind...

    Verfasst von Sonne2910 am 13. Dezember 2018 - 16:55.

    Sehr schnell und einfach zu machen. Und sie sind super lecker - auch noch am nächsten oder übernächsten Tag! Und das Rezept hat bei mir locker 30 Stk ergeben. Klasse Rezept für Kindergeburtstag in der Schule oder Kita.

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  • Vielen Dank, für das Rezept. habe sie heute das...

    Verfasst von Quarktäschle am 21. November 2018 - 20:13.

    Vielen Dank, für das Rezept. habe sie heute das 1. Mal gemach, die sind echt der Hammer. 1000 Sterne, wenn das möglich wäre. Smile

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  • Tipp: erst 1 EL Teig in die Förmchen geben, dann...

    Verfasst von Laubgras am 28. Oktober 2018 - 07:28.

    Tipp: erst 1 EL Teig in die Förmchen geben, dann je 3 Sauerkirschen aus dem Glas einbetten, anschließend restl. Teig draufgeben.
    Das macht die Muffins gleich viel saftiger.

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  • Sehr gutes Rezept. Kam bei den Gästen sehr gut...

    Verfasst von CassySix am 25. September 2018 - 20:04.

    Sehr gutes Rezept. Kam bei den Gästen sehr gut an! Hälfte mit Schokotopfen und die andere Hälfte mit Kirschen gemacht! Beides lecker! Nächstes Mal probiere ich auch Rosinen 👍

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  • Sehr lecker. Wir nehmen allerdings nur 180 Gramm...

    Verfasst von Gudrunvl am 29. Juni 2018 - 09:04.

    Sehr lecker. Wir nehmen allerdings nur 180 Gramm Zucker. Und die Schokostückchen rühre ich lieber von Hand unter.

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  • Werde ich gleich mal ausprobieren und dabei...

    Verfasst von susanne2904 am 14. April 2018 - 10:30.

    Werde ich gleich mal ausprobieren und dabei Schokoladenreste und Osterhasen verarbeiten.

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  • Vielen Dank für das klasse Rezept ....

    Verfasst von Wiiesel am 14. April 2018 - 10:08.

    Vielen Dank für das klasse Rezept .
    Habe die Muffins gerade für den Kindergeburtstag gebacken. Es gab 22 Stück, sind extrem fluffig und nicht mal so süß.
    Einen musste ich direkt probieren ! Wink

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  • Ein tolles Rezept. Für unseren Senioren-Tanztee...

    Verfasst von Angelika Kappler am 23. März 2018 - 16:19.

    Ein tolles Rezept. Für unseren Senioren-Tanztee habe ich 96 Stück gebacken in Silikon Gugelhupf-Förmchen. Morgen werden sie österlich verziert.
    Habe in Abwandlung des Rezepts statt Mineralwasser Fanta genommen (das musste weg, trinkt bei uns niemand). Köstlich.
    Danke für das Rezept. Meine Tochter heißt übrigens auch Svenja .😀

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  • Danke für das Rezept!! Sehr schnell zubereitet,...

    Verfasst von Benedikt06 am 12. März 2018 - 09:14.

    Danke für das Rezept!! Sehr schnell zubereitet, fluffig und lecker😋

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  • Habe die Muffins gestern gebacken. Kinder und auch...

    Verfasst von chicken-no.6 am 9. März 2018 - 08:15.

    Habe die Muffins gestern gebacken. Kinder und auch ich waren super begeistert. Schnell gemacht und super lecker. Vielen Dank für das Rezept Smile.

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  • Sorry, Sterne glatt vergessen.....

    Verfasst von TK68 am 8. Februar 2018 - 20:35.

    Sorry, Sterne glatt vergessen.....

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super und schön aufgegangen,l

    Verfasst von TK68 am 8. Februar 2018 - 20:34.

    Super und schön aufgegangen,l

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolles Rezept

    Verfasst von schubert16 am 13. Januar 2018 - 13:47.

    Tolles Rezept Cooking 7

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  • Das mit der Mengenangabe fürs Wasser besser in...

    Verfasst von takuma am 19. November 2017 - 17:54.

    Das mit der Mengenangabe fürs Wasser besser in die Zutaten schreiben.




    Reicht bei mir für 24 Muffins.

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  • Vielen Dank für das liebe Feedback. Ich freue...

    Verfasst von Svenja Bertram am 23. Oktober 2017 - 20:10.

    Vielen Dank für das liebe Feedback. Ich freue mich, dass mein Rezept so gut ankommt. 😃
    Die Variante mit Marzipan stelle ich mir auch gut vor. Gerade wenn bald die Weihnachtszeit beginnt.

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  • Super ...

    Verfasst von LanaFey am 17. Oktober 2017 - 12:01.

    Super tmrc_emoticons.)

    Sind richtig lecker geworden =) mache ich gerne wieder
    Danke für das Rezept!

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  • Sehr gut sind die Muffins!!!!!

    Verfasst von Danso am 17. September 2017 - 12:37.

    Sehr gut sind die Muffins!!!!!Cooking 10

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  • 25 x 5 Sterne , das Rezept kam bei allen Kindern...

    Verfasst von Lockeboemmel am 13. September 2017 - 13:36.

    25 x 5 Sterne Big Smile, das Rezept kam bei allen Kindern der 3.ten Klasse super an. Allerdings habe ich nur den Teig als Basis genommen und ihn geviertelt. Daraus habe ich dann Regenbogen Muffins gemacht, Nutella Muffins, Marzipan Muffins und normale Muffins gemacht. Ich habe ca 40 Stück raus bekommen, ich habe die Förmchen nicht so voll gemacht. Also ganz, ganz lieben Dank für das leckere Rezept, die mache ich jetzt immer als Basis....

    Das Glück des Menschen liegt in seiner Zufriedenheit.

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  • Super lecker! Ergab bei mir 36 Muffins. Habe sie...

    Verfasst von Jini am 26. August 2017 - 18:43.

    Super lecker! Ergab bei mir 36 Muffins. Habe sie bei Umluft 170°C 25 Minuten gebacken.

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  • Habe 12 Muffins und 6 Mini-Kuchen aus dem Teig...

    Verfasst von monika4567 am 7. August 2017 - 21:19.

    Habe 12 Muffins und 6 Mini-Kuchen aus dem Teig gebacken. Sie waren luftig und lecker - klassische Muffins sind es aber nicht, sondern einfach Rührkuchen in Mini-Form. Trotzdem gutes und schnelles Rezept!

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  • Würde gerne noch mehr Sterne vergeben, allein...

    Verfasst von cocker09 am 29. Juli 2017 - 09:45.

    Würde gerne noch mehr Sterne vergeben, allein wegen der Menge die man dabei heraus bekommt! Einfach lecker und fluffig! 👌🎖

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  • Super Rezept. Bekommt man sicher 30 Muffins raus....

    Verfasst von Spidy28 am 25. Juli 2017 - 11:24.

    Super Rezept. Bekommt man sicher 30 Muffins raus. Mir sind die Förmchen ausgegangen, weshalb ich den restlichen Teig in eine kleine Springform gebacken habe. Werde ich sicher öffters backen. Danke für das Rezept.

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  • Tolles Rezept Ich habe aus dem Teig direkt 3...

    Verfasst von Mo_Ke am 20. Mai 2017 - 18:45.

    Tolles Rezept! Ich habe aus dem Teig direkt 3 Sorten gemacht. Mit etwas Vanille, mit Schokostreusel und mit 2 Löffel Kakao und einem Schuß Milch Schokomuffins. Alle drei Sorten super fluffig und sehr lecker!

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  • Vielen Dank Ich freue mich dass mein Rezept euch...

    Verfasst von Svenja Bertram am 14. Mai 2017 - 09:21.

    Vielen Dank! Ich freue mich, dass mein Rezept euch so gut gefällt. 😃

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  • Noch nie so gute Muffins gebacken Gelingen immer...

    Verfasst von Backfee188 am 6. Mai 2017 - 14:57.

    Noch nie so gute Muffins gebacken!! Gelingen immer und sind der Hammer!!!!

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  • Super lecker und locker...

    Verfasst von Pia88 am 1. Mai 2017 - 13:09.

    Super lecker und locker👍🏼
    Bestes Muffinrezept!
    Wir machen sie allerdings immer mit Kinderschokolade oder Blockschokolade, die ich vorher zerkleinere.

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  • Super lecker! Hab sie am Freitag gebacken, direkt...

    Verfasst von An.Ch.Pi.24.25.17 am 12. März 2017 - 12:51.

    Super lecker! Hab sie am Freitag gebacken, direkt danach... wow soooooooo lecker, auch 1 Tag später haben sie noch gut geschmeckt! Vielen Dank für das tolle Rezept! Wird auf jeden Fall nochmal gemacht tmrc_emoticons.)

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  • die Muffins waren so lecker dass ich sie in einer...

    Verfasst von Tina1682 am 7. März 2017 - 13:14.

    die Muffins waren so lecker dass ich sie in einer Woche zweimal machen musste. Super leckeres Rezept. Kann man nur empfehlen

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  • Ich habe die muffins für die Schulklasse...

    Verfasst von kseitz81 am 22. Februar 2017 - 15:45.

    Ich habe die muffins für die Schulklasse meines Sohnes gebacken. Mit Schokoglasur und bunten Streuseln. Sind super angekommen.

    Die Muffins waren leicht und schnell gemacht. Ich habe ebenfalls 300g Mineralwasser genommen. Evtl. könntest du ja oben im Rezept ergänzn, dass man 200-300g Wasser braucht - dann muss man nicht erst in den Kommentaren suchen tmrc_emoticons.;-)

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  • Schnell und lecker. Ich habe noch einen Klecks...

    Verfasst von Becky2510 am 20. November 2016 - 11:16.

    Schnell und lecker. Ich habe noch einen Klecks Milch mit dran gemacht. Der Teig war etwas fest

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  • Geht schnell super

    Verfasst von Stellagemella am 25. Juli 2016 - 13:34.

    Geht schnell super Verarbeitung von schoki Hasen zb tmrc_emoticons.;-) 

     

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  • Wirklich einfach zu machen.

    Verfasst von RebekkaR am 19. Mai 2016 - 23:42.

    Wirklich einfach zu machen. Und auch lecker!

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  • Superlecker! Volle Punktzahl!

    Verfasst von Glühbirnchen1 am 15. Mai 2016 - 16:14.

    Superlecker! Volle Punktzahl! Werden total locker und saftig. Kann man auch toll variieren. Beim zweiten backen habe ich Nougat dazugegeben und geraspelte Schokolade. ist auch super geworden. Vielen Dank für das tolle Rezept!

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