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Muffins mit Schokostückchen


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Zutaten

0 Portion/en

Muffinteig

  • 200 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 200 g Schokotropfen, z.B. Zartbitter
  • Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Butter (in Stücken), Zucker, Salz, Vanillezucker und Eier 40 Sek/ Stufe 4 gut miteinander vermischen.
  2. Das Mehl und Backpulver hinzugeben und mit etwas kohlensäurehaltigem Mineralwasser zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten. 1 Min / Stufe 4.
  3. Die Schokotropfen hinzugeben und 1 Min / Counter-clockwise operation / Stufe 3 gut mit dem Teig vermischen.
  4. Den Teig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca 15 Min backen.
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Tipp

Indem kohlensäurehaltiges Mineralwasser hinzugefügt wird, wird der Teig fluffiger. :-)

Danke für das Feedback wegen der Ergänzung.
Es sollten 200- 300g Mineralwasser sein. 😉


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe 12 Muffins und 6 Mini-Kuchen aus dem Teig...

    Verfasst von monika4567 am 7. August 2017 - 21:19.

    Habe 12 Muffins und 6 Mini-Kuchen aus dem Teig gebacken. Sie waren luftig und lecker - klassische Muffins sind es aber nicht, sondern einfach Rührkuchen in Mini-Form. Trotzdem gutes und schnelles Rezept!

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  • Würde gerne noch mehr Sterne vergeben, allein...

    Verfasst von cocker09 am 29. Juli 2017 - 09:45.

    Würde gerne noch mehr Sterne vergeben, allein wegen der Menge die man dabei heraus bekommt! Einfach lecker und fluffig! 👌🎖

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  • Super Rezept. Bekommt man sicher 30 Muffins raus....

    Verfasst von Spidy28 am 25. Juli 2017 - 11:24.

    Super Rezept. Bekommt man sicher 30 Muffins raus. Mir sind die Förmchen ausgegangen, weshalb ich den restlichen Teig in eine kleine Springform gebacken habe. Werde ich sicher öffters backen. Danke für das Rezept.

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  • Tolles Rezept Ich habe aus dem Teig direkt 3...

    Verfasst von Mo_Ke am 20. Mai 2017 - 18:45.

    Tolles Rezept! Ich habe aus dem Teig direkt 3 Sorten gemacht. Mit etwas Vanille, mit Schokostreusel und mit 2 Löffel Kakao und einem Schuß Milch Schokomuffins. Alle drei Sorten super fluffig und sehr lecker!

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  • Vielen Dank Ich freue mich dass mein Rezept euch...

    Verfasst von Svenja Bertram am 14. Mai 2017 - 09:21.

    Vielen Dank! Ich freue mich, dass mein Rezept euch so gut gefällt. 😃

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  • Noch nie so gute Muffins gebacken Gelingen immer...

    Verfasst von Backfee188 am 6. Mai 2017 - 14:57.

    Noch nie so gute Muffins gebacken!! Gelingen immer und sind der Hammer!!!!

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  • Super lecker und locker...

    Verfasst von Pia88 am 1. Mai 2017 - 13:09.

    Super lecker und locker👍🏼
    Bestes Muffinrezept!
    Wir machen sie allerdings immer mit Kinderschokolade oder Blockschokolade, die ich vorher zerkleinere.

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  • Super lecker! Hab sie am Freitag gebacken, direkt...

    Verfasst von An.Ch.Pi.24.25.17 am 12. März 2017 - 12:51.

    Super lecker! Hab sie am Freitag gebacken, direkt danach... wow soooooooo lecker, auch 1 Tag später haben sie noch gut geschmeckt! Vielen Dank für das tolle Rezept! Wird auf jeden Fall nochmal gemacht tmrc_emoticons.)

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  • die Muffins waren so lecker dass ich sie in einer...

    Verfasst von Tina1682 am 7. März 2017 - 13:14.

    die Muffins waren so lecker dass ich sie in einer Woche zweimal machen musste. Super leckeres Rezept. Kann man nur empfehlen

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  • Ich habe die muffins für die Schulklasse...

    Verfasst von kseitz81 am 22. Februar 2017 - 15:45.

    Ich habe die muffins für die Schulklasse meines Sohnes gebacken. Mit Schokoglasur und bunten Streuseln. Sind super angekommen.

    Die Muffins waren leicht und schnell gemacht. Ich habe ebenfalls 300g Mineralwasser genommen. Evtl. könntest du ja oben im Rezept ergänzn, dass man 200-300g Wasser braucht - dann muss man nicht erst in den Kommentaren suchen tmrc_emoticons.;-)

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  • Schnell und lecker. Ich habe noch einen Klecks...

    Verfasst von Becky2510 am 20. November 2016 - 11:16.

    Schnell und lecker. Ich habe noch einen Klecks Milch mit dran gemacht. Der Teig war etwas fest

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  • Geht schnell super

    Verfasst von Stellagemella am 25. Juli 2016 - 13:34.

    Geht schnell super Verarbeitung von schoki Hasen zb tmrc_emoticons.;-) 

     

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  • Wirklich einfach zu machen.

    Verfasst von RebekkaR am 19. Mai 2016 - 23:42.

    Wirklich einfach zu machen. Und auch lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Superlecker! Volle Punktzahl!

    Verfasst von Glühbirnchen1 am 15. Mai 2016 - 16:14.

    Superlecker! Volle Punktzahl! Werden total locker und saftig. Kann man auch toll variieren. Beim zweiten backen habe ich Nougat dazugegeben und geraspelte Schokolade. ist auch super geworden. Vielen Dank für das tolle Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach, nicht zu süß und

    Verfasst von Strattybird am 6. Mai 2016 - 20:25.

    Einfach, nicht zu süß und schmecken am nächsten Tag immer noch hervorragend. Vielen Dank für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und sooo schnell

    Verfasst von Solajo14 am 20. April 2016 - 19:47.

    Super lecker und sooo schnell weg gefuttert!!!

    Danke, für das tolle Rezept!!!

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  • Sehr lecker und ruckzuck

    Verfasst von Rossifine am 20. April 2016 - 17:39.

    Sehr lecker und ruckzuck fertig!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt meiner Tochter sehr

    Verfasst von Sonja610 am 20. April 2016 - 12:53.

    Schmeckt meiner Tochter sehr gut ,... Einfaches Rezept , vielen Dank  Cooking 1

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, danke für das

    Verfasst von oli-k am 19. April 2016 - 00:17.

    Super lecker, danke für das tolle Rezept Big Smile

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  • Sehr sehr lecker,  endlich

    Verfasst von Minni1977 am 9. April 2016 - 18:17.

    Sehr sehr lecker,  endlich Muffins die auch nach Muffins aussehen und auch schmecken.  Rezept wird gespeichert 

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  • Sehr lecker, Habe auch 300 ml

    Verfasst von köln4711 am 1. April 2016 - 15:39.

    Sehr lecker,

    Habe auch 300 ml Sprudel zugefügt und ein paar Tropfen Buttervanillearoma. Den Teig habe ich halbiert. Zur einen Hälfte habe ich 100g Schokotröpfchen gemischt, zur anderen Hälfte 100g gehackte Haselnüsse. Es sind insgesamt 24 Stück geworden. Diese habe ich bei 175°C bei Heißluft ca. 30 Min. gebacken.

    Wird´s definitiv öfter geben  tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) Cooking 7

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  • Geht so. Sind zwar fluffig

    Verfasst von Larasmam am 8. März 2016 - 17:23.

    Geht so. Sind zwar fluffig und gut hoch gegangen, aber geschmacklich nichts besonderes.

    Schade.....

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super fluffige Muffins. 

    Verfasst von terry80 am 7. März 2016 - 16:53.

    Super fluffige Muffins.  Cooking 7

    Ganz klar 5 Sterne  Party

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  • Hallo, super leckeres Rezept!

    Verfasst von Frido12 am 4. März 2016 - 18:31.

    Hallo,

    super leckeres Rezept! Die Muffins sind schön aufgegangen und sehr fluffig. Habe ca. 200 ml Flüssigkeit (Milch & Mineralwasser) und etwas weniger Zucker genommen.

    Vielen Dank für's Einstellen-5 Sterne !

     

    Viele Grüße, Frido12

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  • ... Uups, Sterne vergessen

    Verfasst von Annehenk am 28. Februar 2016 - 20:26.

    ... Uups, Sterne vergessen tmrc_emoticons.;)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Muffins sind total lecker

    Verfasst von Annehenk am 28. Februar 2016 - 20:24.

    Die Muffins sind total lecker Love . Ich habe auch 300 ml Mineralwasser hinzugefügt. Backzeit Heißluft 170C ca. 17 Minuten. DANKE für das super Rezept!!!  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, mein absolutes

    Verfasst von Steffie27 am 28. Februar 2016 - 10:02.

    Super lecker, mein absolutes Muffinlieblingsrezept!! Habe es auch etwas länger backen lassen ca 20 Minuten

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  • Wow, die schmecken super

    Verfasst von Heike1707 am 26. Februar 2016 - 00:17.

    Wow, die schmecken super lecker. So ein Rezept hab ich echt gesucht und zum Glück jetzt auch gefunden. Die werden morgen in der Schule beim Tag der offenen Türe sicher ganz schnell weg sein. Dann gebe ich das Rezept gleich weiter  tmrc_emoticons.;) Bei mir wurden es 28 Stück. Für uns mache ich dann einfach immer die Hälfte.

    Ich werde nächstes mal etwas weniger Zucker nehmen. Aber den Kids kann es ja meist nicht süß genug sein.

    Meine Kinder haben mir dafür 10 von 10 Punkten gegeben tmrc_emoticons.)  Die Muffins sind eigentlich 10 Sterne wert.Danke für das tolle Rezept. Das mach ich jetzt immer und variiere es eben ab und zu.

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  • Sehr lecker und schnell.

    Verfasst von Birgroe am 13. Februar 2016 - 16:42.

    Sehr lecker und schnell. Danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, mit Abstand das beste

    Verfasst von anelim am 24. Januar 2016 - 22:27.

    Hallo, mit Abstand das beste Muffin-Rezept. Habe drei verschiedene Varianten gebacken. Waren alle super lecker. Rezept mit Gelingt-Garantie. Danke für das Rezept!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr Lecker! Hab anstatt den

    Verfasst von Luma307 am 9. Januar 2016 - 18:34.

    Sehr Lecker! Hab anstatt den Schokotropfen meine Vollmilch Schokoladenraspeln genommen. Einfach auf den Punkt ! Nicht zu süß aber auch nicht zu wenig!

    5 verdiente Sterne!

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  • Meeega lecker. Habe statt

    Verfasst von Grümschäli am 6. Januar 2016 - 12:19.

    Meeega lecker. Habe statt Schokotropfen Smarties genommen.

    Für 12 Muffins habe ich von allen Zutaten die Hälfte genommen + 250 ml Mineralwasser. Habe sie ca. 25 Minuten gebacken. 

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  • Sehr lecker und schnell

    Verfasst von oberschlotter am 7. Dezember 2015 - 21:27.

    Sehr lecker und schnell gemacht  tmrc_emoticons.)

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  • Lecker und variabel! Einfach

    Verfasst von Losstutos am 3. Dezember 2015 - 00:09.

    Lecker und variabel!

    Einfach gemacht, fluffig dank 300mg Sprudelwasser und auch noch aufpimpbar mit verschiedenen Gewürzen. Sehr gutes Grundrezept

     Danke fürs Rezept!

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  • Leider kann man nur 5 Sterne

    Verfasst von zillboes am 8. November 2015 - 17:11.

    Leider kann man nur 5 Sterne vergeben, hat viiiel mehr verdient.

    Sind ab sofort meine absoluten Lieblingsmuffin  tmrc_emoticons.) Mega lecker, super fluffig, einfach Perfekt !!! Danke für das tolle Rezept   Love

    Ich habe von allen Zutaten die Hälfte genommen, 250 ml Mineralwasser medium. Habe sie 20 Minuten gebacken. Es waren genau 12 Muffin.

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  • Super Muffins, habe statt

    Verfasst von vr1980 am 3. November 2015 - 18:08.

    Super Muffins, habe statt Schokotropfen 100 g Schokostreusel genommen. Waren perfekt, allerdings würden es 2 1/2 Bleche - aber egal werde einfach einen Teil einfrieren

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  • Fluffig-lecker. Danke für das

    Verfasst von ginamaus67 am 14. September 2015 - 11:13.

    Fluffig-lecker. Danke für das Rezept! Cooking 1

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Lecker ! Habe auch 200

    Verfasst von Anka1811 am 11. September 2015 - 15:41.

    Super Lecker !

    Habe auch 200 Gramm Wasser dazugegeben.

     

     

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  • Tolles Rezept! Ich hab 200ml

    Verfasst von doggymum am 23. August 2015 - 11:40.

    Tolles Rezept! Ich hab 200ml Wasser genommen und auch 25 Minuten gebacken.

    Meine Jungs lieben sie. 

     

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  • Hallo,   habe eine Frage:

    Verfasst von Petra ecke am 5. Juli 2015 - 13:32.

    Hallo,

     

    habe eine Frage: wieviel Mineralwasser ist das ca.?

    Danke

    LG

     

    Petra ecke

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  • Habe die Muffins heute zum

    Verfasst von ich-und-ich am 28. Juni 2015 - 23:01.

    Habe die Muffins heute zum dritten Mal gemacht - und bestimmt nicht das letzte Mal, habe es jetzt zu meinem ultimativen Muffins-Rezept erklärt

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  • Bin von dem Rezept

    Verfasst von mopsi367 am 28. Juni 2015 - 18:43.

    Bin von dem Rezept begeistert.  Total fluffig und super lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Rezept und fluffige

    Verfasst von ninalein am 3. Juni 2015 - 18:48.

    Super Rezept und fluffige Muffins... tmrc_emoticons.D

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super, super lecker und

    Verfasst von Annipanni123 am 18. Mai 2015 - 19:05.

    Super, super lecker und einfach. 5 Sterne

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  • Seeeehr lecker, meine Tochter

    Verfasst von cojo99 am 17. Mai 2015 - 15:52.

    tmrc_emoticons.) Seeeehr lecker, meine Tochter (10 Jahre) hat sie ganz alleine gemacht, einfaches Rezept.

    Danke für das Rezept!!!! Cooking 7

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  • Super lecker, schnell gemacht

    Verfasst von Schaumzucker am 8. Mai 2015 - 19:35.

    Super lecker, schnell gemacht und kamen sehr gut an Big Smile

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  • Ruck-zuck gemacht und sehen

    Verfasst von Leckerhexe76 am 12. März 2015 - 21:52.

    Ruck-zuck gemacht und sehen wirklich zum Anbeißen aus. Mir passiert´s manchmal, dass Muffins so platt aussehen, diese hier sind toll aufgegangen und wurden von allen Familienmitgliedern für lecker befunden.

    Gibts sicher bald wieder, danke für's Rezept.

    LG Leckerhexe76

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  • sehr lecker  

    Verfasst von petra.lauke am 7. März 2015 - 14:12.

    sehr lecker

     

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  • Dieses Rezept habe ich schon

    Verfasst von Gianla am 27. Februar 2015 - 23:31.

    Dieses Rezept habe ich schon oft gemacht und es ist wirklich super!  Cooking 7

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  • Sehr lecker! 

    Verfasst von Allesbio75 am 17. Februar 2015 - 21:40.

    Sehr lecker! 

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