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Muffins mit Schokostückchen


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Zutaten

0 Portion/en

Muffinteig

  • 200 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 200 g Schokotropfen, z.B. Zartbitter
  • Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Butter (in Stücken), Zucker, Salz, Vanillezucker und Eier 40 Sek/ Stufe 4 gut miteinander vermischen.
  2. Das Mehl und Backpulver hinzugeben und mit etwas kohlensäurehaltigem Mineralwasser zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten. 1 Min / Stufe 4.
  3. Die Schokotropfen hinzugeben und 1 Min / Counter-clockwise operation / Stufe 3 gut mit dem Teig vermischen.
  4. Den Teig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca 15 Min backen.
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Tipp

Indem kohlensäurehaltiges Mineralwasser hinzugefügt wird, wird der Teig fluffiger. tmrc_emoticons.-)

Danke für das Feedback wegen der Ergänzung.
Es sollten 200- 300g Mineralwasser sein. 😉


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Tipp: erst 1 EL Teig in die Förmchen geben, dann...

    Verfasst von Laubgras am 28. Oktober 2018 - 07:28.

    Tipp: erst 1 EL Teig in die Förmchen geben, dann je 3 Sauerkirschen aus dem Glas einbetten, anschließend restl. Teig draufgeben.
    Das macht die Muffins gleich viel saftiger.

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  • Sehr gutes Rezept. Kam bei den Gästen sehr gut...

    Verfasst von CassySix am 25. September 2018 - 20:04.

    Sehr gutes Rezept. Kam bei den Gästen sehr gut an! Hälfte mit Schokotopfen und die andere Hälfte mit Kirschen gemacht! Beides lecker! Nächstes Mal probiere ich auch Rosinen 👍

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  • Sehr lecker. Wir nehmen allerdings nur 180 Gramm...

    Verfasst von Gudrunvl am 29. Juni 2018 - 09:04.

    Sehr lecker. Wir nehmen allerdings nur 180 Gramm Zucker. Und die Schokostückchen rühre ich lieber von Hand unter.

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  • Werde ich gleich mal ausprobieren und dabei...

    Verfasst von susanne2904 am 14. April 2018 - 10:30.

    Werde ich gleich mal ausprobieren und dabei Schokoladenreste und Osterhasen verarbeiten.

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  • Vielen Dank für das klasse Rezept ....

    Verfasst von Wiiesel am 14. April 2018 - 10:08.

    Vielen Dank für das klasse Rezept .
    Habe die Muffins gerade für den Kindergeburtstag gebacken. Es gab 22 Stück, sind extrem fluffig und nicht mal so süß.
    Einen musste ich direkt probieren ! Wink

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  • Ein tolles Rezept. Für unseren Senioren-Tanztee...

    Verfasst von Angelika Kappler am 23. März 2018 - 16:19.

    Ein tolles Rezept. Für unseren Senioren-Tanztee habe ich 96 Stück gebacken in Silikon Gugelhupf-Förmchen. Morgen werden sie österlich verziert.
    Habe in Abwandlung des Rezepts statt Mineralwasser Fanta genommen (das musste weg, trinkt bei uns niemand). Köstlich.
    Danke für das Rezept. Meine Tochter heißt übrigens auch Svenja .😀

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  • Danke für das Rezept!! Sehr schnell zubereitet,...

    Verfasst von Benedikt06 am 12. März 2018 - 09:14.

    Danke für das Rezept!! Sehr schnell zubereitet, fluffig und lecker😋

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  • Habe die Muffins gestern gebacken. Kinder und auch...

    Verfasst von chicken-no.6 am 9. März 2018 - 08:15.

    Habe die Muffins gestern gebacken. Kinder und auch ich waren super begeistert. Schnell gemacht und super lecker. Vielen Dank für das Rezept Smile.

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  • Sorry, Sterne glatt vergessen.....

    Verfasst von TK68 am 8. Februar 2018 - 20:35.

    Sorry, Sterne glatt vergessen.....

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  • Super und schön aufgegangen,l

    Verfasst von TK68 am 8. Februar 2018 - 20:34.

    Super und schön aufgegangen,l

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  • Tolles Rezept

    Verfasst von schubert16 am 13. Januar 2018 - 13:47.

    Tolles Rezept Cooking 7

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  • Das mit der Mengenangabe fürs Wasser besser in...

    Verfasst von takuma am 19. November 2017 - 17:54.

    Das mit der Mengenangabe fürs Wasser besser in die Zutaten schreiben.




    Reicht bei mir für 24 Muffins.

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  • Vielen Dank für das liebe Feedback. Ich freue...

    Verfasst von Svenja Bertram am 23. Oktober 2017 - 20:10.

    Vielen Dank für das liebe Feedback. Ich freue mich, dass mein Rezept so gut ankommt. 😃
    Die Variante mit Marzipan stelle ich mir auch gut vor. Gerade wenn bald die Weihnachtszeit beginnt.

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  • Super ...

    Verfasst von LanaFey am 17. Oktober 2017 - 12:01.

    Super tmrc_emoticons.)

    Sind richtig lecker geworden =) mache ich gerne wieder
    Danke für das Rezept!

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  • Sehr gut sind die Muffins!!!!!

    Verfasst von Danso am 17. September 2017 - 12:37.

    Sehr gut sind die Muffins!!!!!Cooking 10

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  • 25 x 5 Sterne , das Rezept kam bei allen Kindern...

    Verfasst von Lockeboemmel am 13. September 2017 - 13:36.

    25 x 5 Sterne Big Smile, das Rezept kam bei allen Kindern der 3.ten Klasse super an. Allerdings habe ich nur den Teig als Basis genommen und ihn geviertelt. Daraus habe ich dann Regenbogen Muffins gemacht, Nutella Muffins, Marzipan Muffins und normale Muffins gemacht. Ich habe ca 40 Stück raus bekommen, ich habe die Förmchen nicht so voll gemacht. Also ganz, ganz lieben Dank für das leckere Rezept, die mache ich jetzt immer als Basis....

    Das Glück des Menschen liegt in seiner Zufriedenheit.

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  • Super lecker! Ergab bei mir 36 Muffins. Habe sie...

    Verfasst von Jini am 26. August 2017 - 18:43.

    Super lecker! Ergab bei mir 36 Muffins. Habe sie bei Umluft 170°C 25 Minuten gebacken.

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  • Habe 12 Muffins und 6 Mini-Kuchen aus dem Teig...

    Verfasst von monika4567 am 7. August 2017 - 21:19.

    Habe 12 Muffins und 6 Mini-Kuchen aus dem Teig gebacken. Sie waren luftig und lecker - klassische Muffins sind es aber nicht, sondern einfach Rührkuchen in Mini-Form. Trotzdem gutes und schnelles Rezept!

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  • Würde gerne noch mehr Sterne vergeben, allein...

    Verfasst von cocker09 am 29. Juli 2017 - 09:45.

    Würde gerne noch mehr Sterne vergeben, allein wegen der Menge die man dabei heraus bekommt! Einfach lecker und fluffig! 👌🎖

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  • Super Rezept. Bekommt man sicher 30 Muffins raus....

    Verfasst von Spidy28 am 25. Juli 2017 - 11:24.

    Super Rezept. Bekommt man sicher 30 Muffins raus. Mir sind die Förmchen ausgegangen, weshalb ich den restlichen Teig in eine kleine Springform gebacken habe. Werde ich sicher öffters backen. Danke für das Rezept.

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  • Tolles Rezept Ich habe aus dem Teig direkt 3...

    Verfasst von Mo_Ke am 20. Mai 2017 - 18:45.

    Tolles Rezept! Ich habe aus dem Teig direkt 3 Sorten gemacht. Mit etwas Vanille, mit Schokostreusel und mit 2 Löffel Kakao und einem Schuß Milch Schokomuffins. Alle drei Sorten super fluffig und sehr lecker!

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  • Vielen Dank Ich freue mich dass mein Rezept euch...

    Verfasst von Svenja Bertram am 14. Mai 2017 - 09:21.

    Vielen Dank! Ich freue mich, dass mein Rezept euch so gut gefällt. 😃

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  • Noch nie so gute Muffins gebacken Gelingen immer...

    Verfasst von Backfee188 am 6. Mai 2017 - 14:57.

    Noch nie so gute Muffins gebacken!! Gelingen immer und sind der Hammer!!!!

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  • Super lecker und locker...

    Verfasst von Pia88 am 1. Mai 2017 - 13:09.

    Super lecker und locker👍🏼
    Bestes Muffinrezept!
    Wir machen sie allerdings immer mit Kinderschokolade oder Blockschokolade, die ich vorher zerkleinere.

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  • Super lecker! Hab sie am Freitag gebacken, direkt...

    Verfasst von An.Ch.Pi.24.25.17 am 12. März 2017 - 12:51.

    Super lecker! Hab sie am Freitag gebacken, direkt danach... wow soooooooo lecker, auch 1 Tag später haben sie noch gut geschmeckt! Vielen Dank für das tolle Rezept! Wird auf jeden Fall nochmal gemacht tmrc_emoticons.)

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  • die Muffins waren so lecker dass ich sie in einer...

    Verfasst von Tina1682 am 7. März 2017 - 13:14.

    die Muffins waren so lecker dass ich sie in einer Woche zweimal machen musste. Super leckeres Rezept. Kann man nur empfehlen

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  • Ich habe die muffins für die Schulklasse...

    Verfasst von kseitz81 am 22. Februar 2017 - 15:45.

    Ich habe die muffins für die Schulklasse meines Sohnes gebacken. Mit Schokoglasur und bunten Streuseln. Sind super angekommen.

    Die Muffins waren leicht und schnell gemacht. Ich habe ebenfalls 300g Mineralwasser genommen. Evtl. könntest du ja oben im Rezept ergänzn, dass man 200-300g Wasser braucht - dann muss man nicht erst in den Kommentaren suchen tmrc_emoticons.;-)

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  • Schnell und lecker. Ich habe noch einen Klecks...

    Verfasst von Becky2510 am 20. November 2016 - 11:16.

    Schnell und lecker. Ich habe noch einen Klecks Milch mit dran gemacht. Der Teig war etwas fest

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  • Geht schnell super

    Verfasst von Stellagemella am 25. Juli 2016 - 13:34.

    Geht schnell super Verarbeitung von schoki Hasen zb tmrc_emoticons.;-) 

     

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  • Wirklich einfach zu machen.

    Verfasst von RebekkaR am 19. Mai 2016 - 23:42.

    Wirklich einfach zu machen. Und auch lecker!

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  • Superlecker! Volle Punktzahl!

    Verfasst von Glühbirnchen1 am 15. Mai 2016 - 16:14.

    Superlecker! Volle Punktzahl! Werden total locker und saftig. Kann man auch toll variieren. Beim zweiten backen habe ich Nougat dazugegeben und geraspelte Schokolade. ist auch super geworden. Vielen Dank für das tolle Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach, nicht zu süß und

    Verfasst von Strattybird am 6. Mai 2016 - 20:25.

    Einfach, nicht zu süß und schmecken am nächsten Tag immer noch hervorragend. Vielen Dank für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und sooo schnell

    Verfasst von Solajo14 am 20. April 2016 - 19:47.

    Super lecker und sooo schnell weg gefuttert!!!

    Danke, für das tolle Rezept!!!

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  • Sehr lecker und ruckzuck

    Verfasst von Rossifine am 20. April 2016 - 17:39.

    Sehr lecker und ruckzuck fertig!

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  • Schmeckt meiner Tochter sehr

    Verfasst von Sonja610 am 20. April 2016 - 12:53.

    Schmeckt meiner Tochter sehr gut ,... Einfaches Rezept , vielen Dank  Cooking 1

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  • Super lecker, danke für das

    Verfasst von oli-k am 19. April 2016 - 00:17.

    Super lecker, danke für das tolle Rezept Big Smile

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  • Sehr sehr lecker,  endlich

    Verfasst von Minni1977 am 9. April 2016 - 18:17.

    Sehr sehr lecker,  endlich Muffins die auch nach Muffins aussehen und auch schmecken.  Rezept wird gespeichert 

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  • Sehr lecker, Habe auch 300 ml

    Verfasst von köln4711 am 1. April 2016 - 15:39.

    Sehr lecker,

    Habe auch 300 ml Sprudel zugefügt und ein paar Tropfen Buttervanillearoma. Den Teig habe ich halbiert. Zur einen Hälfte habe ich 100g Schokotröpfchen gemischt, zur anderen Hälfte 100g gehackte Haselnüsse. Es sind insgesamt 24 Stück geworden. Diese habe ich bei 175°C bei Heißluft ca. 30 Min. gebacken.

    Wird´s definitiv öfter geben  tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) Cooking 7

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  • Geht so. Sind zwar fluffig

    Verfasst von Larasmam am 8. März 2016 - 17:23.

    Geht so. Sind zwar fluffig und gut hoch gegangen, aber geschmacklich nichts besonderes.

    Schade.....

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  • Super fluffige Muffins. 

    Verfasst von terry80 am 7. März 2016 - 16:53.

    Super fluffige Muffins.  Cooking 7

    Ganz klar 5 Sterne  Party

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  • Hallo, super leckeres Rezept!

    Verfasst von Frido12 am 4. März 2016 - 18:31.

    Hallo,

    super leckeres Rezept! Die Muffins sind schön aufgegangen und sehr fluffig. Habe ca. 200 ml Flüssigkeit (Milch & Mineralwasser) und etwas weniger Zucker genommen.

    Vielen Dank für's Einstellen-5 Sterne !

     

    Viele Grüße, Frido12

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  • ... Uups, Sterne vergessen

    Verfasst von Annehenk am 28. Februar 2016 - 20:26.

    ... Uups, Sterne vergessen tmrc_emoticons.;)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Muffins sind total lecker

    Verfasst von Annehenk am 28. Februar 2016 - 20:24.

    Die Muffins sind total lecker Love . Ich habe auch 300 ml Mineralwasser hinzugefügt. Backzeit Heißluft 170C ca. 17 Minuten. DANKE für das super Rezept!!!  tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker, mein absolutes

    Verfasst von Steffie27 am 28. Februar 2016 - 10:02.

    Super lecker, mein absolutes Muffinlieblingsrezept!! Habe es auch etwas länger backen lassen ca 20 Minuten

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  • Wow, die schmecken super

    Verfasst von Heike1707 am 26. Februar 2016 - 00:17.

    Wow, die schmecken super lecker. So ein Rezept hab ich echt gesucht und zum Glück jetzt auch gefunden. Die werden morgen in der Schule beim Tag der offenen Türe sicher ganz schnell weg sein. Dann gebe ich das Rezept gleich weiter  tmrc_emoticons.;) Bei mir wurden es 28 Stück. Für uns mache ich dann einfach immer die Hälfte.

    Ich werde nächstes mal etwas weniger Zucker nehmen. Aber den Kids kann es ja meist nicht süß genug sein.

    Meine Kinder haben mir dafür 10 von 10 Punkten gegeben tmrc_emoticons.)  Die Muffins sind eigentlich 10 Sterne wert.Danke für das tolle Rezept. Das mach ich jetzt immer und variiere es eben ab und zu.

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  • Sehr lecker und schnell.

    Verfasst von Birgroe am 13. Februar 2016 - 16:42.

    Sehr lecker und schnell. Danke

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  • Hallo, mit Abstand das beste

    Verfasst von anelim am 24. Januar 2016 - 22:27.

    Hallo, mit Abstand das beste Muffin-Rezept. Habe drei verschiedene Varianten gebacken. Waren alle super lecker. Rezept mit Gelingt-Garantie. Danke für das Rezept!!

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  • Sehr Lecker! Hab anstatt den

    Verfasst von Luma307 am 9. Januar 2016 - 18:34.

    Sehr Lecker! Hab anstatt den Schokotropfen meine Vollmilch Schokoladenraspeln genommen. Einfach auf den Punkt ! Nicht zu süß aber auch nicht zu wenig!

    5 verdiente Sterne!

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  • Meeega lecker. Habe statt

    Verfasst von Grümschäli am 6. Januar 2016 - 12:19.

    Meeega lecker. Habe statt Schokotropfen Smarties genommen.

    Für 12 Muffins habe ich von allen Zutaten die Hälfte genommen + 250 ml Mineralwasser. Habe sie ca. 25 Minuten gebacken. 

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  • Sehr lecker und schnell

    Verfasst von oberschlotter am 7. Dezember 2015 - 21:27.

    Sehr lecker und schnell gemacht  tmrc_emoticons.)

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