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Napoleonkuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

16 Stück

  • 11 Stück Eier
  • 450 g Zucker
  • 450 g Margarine/Butter
  • 225 g Mehl
  • 1,5 Päckchen Backpulver
  • 200 g gemahlene Haselnüsse
  • 100 g Schokoflocken/Raspelschokolade, Zartbitter

Guss

  • 2 Päckchen Haselnussglasur
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  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Die Eier trennen.

    Den Schmetterling einsetzen, damit das Eiweiß mit etwas Wasser oder einem Spritzer Zitrone 4 Minuten / Stufe 4 steif schlagen und in eine größere Schüssel umfüllen. Schmetterling entfernen.

    Butter, Zucker und Eigelb 1 Minute / Stufe 4 verrühren.

    Die restlichen Zutaten dazu geben und 1 Minute / Stufe 5 mit Hilfe des Spatels zu einem Rührteig verarbeiten.

    Den Teig zum Eischnee geben und diesen vorsichtig unterheben.

    Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verstreichen.

    Bei 170 Grad ca. 1 Stunde backen.

    Nach dem Backen mit der Haselnussglasur überziehen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Der Kuchen schmeckt sehr

    Verfasst von sigi2303 am 12. Juni 2016 - 11:26.

    Der Kuchen schmeckt sehr lecker. Ich habe noch ein kleines Fläschchen Bittermandelaroma zugefügt.

    Vielen Dank für´s Einstellen, das Rezept verdient fünf Sterne!!! 

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  • Ja, steht so im Rezept meiner

    Verfasst von Löber74 am 10. Juni 2016 - 09:48.

    Ja, steht so im Rezept meiner Freundin und wurde auch immer so gemacht

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  • Hallo, kommen da echt 11 Eier

    Verfasst von Miss-Little am 10. Juni 2016 - 01:15.

    Hallo,

    kommen da echt 11 Eier rein? Das ist ja mehr wie eine ganze Packung. Irgendwie kann ich mir das sehr schwer vorstellen.

    Im Voraus danke für Info.

    LG

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