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Nicoles Eierlikörkuchen mit Erdbeeren, super saftig

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Portion/en

TEIG

  • 250 g Eierlikör
  • 250 g neutrales Speiseöl, z.B. Rapsöl
  • 250 g Zucker, Am besten Puderzucker
  • 5 Eier mittelgroß
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 4 gestr. TL Backpulver, = 1 Pck Backpulver 15g
  • 125 g Mehl
  • 125 g Speisestärke

Erdbeer

  • 500 g Erdbeeren
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5

Zubereitung

    Super einfach
  1. Erdbeeren waschen, putzen klein schneiden und zuckern. 1 Tag im Kühlschrank stehen lassen.
    Saft abgiessen.


    1. Alles von der Zutatenliste von oben nach unten in den Mixtopf geben Mixtopf geschlossen

    2. Deckel drauf und 3 Minuten bei Stufe 4 vermischenSanftrührstufe

    3. Den halben flüssigen Teig in eine große Kuchenform (Gugelhupf oder 2 Kastenformen) geben. Dann die Erdbeeren darauf verteilen und den restlichen Teig obendrauf verteilen.

    4. Bei Umluft 150° Ca 70min in den Ofen geben. Mittlere Schiene
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Deko: Puderzucker, Schokolade , Schlagsahne , ect.
Auch andere Obst wie z.B. Ananas, Blaubeeren, Heidelbeeren, Mandarienen ect schmecken super.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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