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Kallewirsch
published: 06.11.2019
geändert: 23.11.2019
Nougatschnitten Egon Oma Rezept nicht getestet
4
Zutaten
40 Stück
Nougatmasse
- 100 Gramm Vollmilchkuvertüre
- 150 Gramm Zartbitterschokolade, 80% Kakaoanteil
- 4 Eier
- 250 Gramm Palmin
- 1/2 Flasche Rumarmoma
- 250 Gramm Puderzucker
- Backoblaten, eckig
-
6
2h 10min
Zubereitung 2h 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Kuvertüre, Schokolade und Palmin in den Mixtopf geben. 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Das Ganze ca. 5 Min./55°C/Stufe 2 schmelzen.
- Die Schokomasse mit dem Spatel nach unten schieben. Den Puderzucker kurz 30 Sek./Stufe 3 unterrühren.
Den Schmetterling einsetzen. Die restlichen Zutaten zufügen und zu einer homogenen Masse 2 Min./Stufe 3 rühren. - Eine hohe Form oder ein kleines Backblech mit Frischhaltefolie auskleiden. Mit den rechteckigen Oblaten auslegen. Die Nougatmasse darauf gleichmäßig verteilen und mit Oblaten abdecken.
- Die Nougatschnitten mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Die Nougatschnitten aus der Form lösen und in Rauten oder Würfel schneiden.
- Die Nougatschnitten in einer Dose kühl aufbewahren.
Nougatmasse
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
jetzt kaufen! -
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Die Nougatschnitten nach Omas Rezept sind sehr süß.
Ihr könnt die Puderzuckermenge gerne halbieren.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Kommentierendas liest sich so lecker, ich lass schon mal ein...
das liest sich so lecker, ich lass schon mal ein Herzchen da
LG Ute
silvia39:...
silvia39:
Stimmt, aber wie gesagt, es ist ein sehr altes Rezept und wurde eben so benannt. Falls du Lust hast teste es.
LG Kallewirsch
Die Hauptzutat von traditionellem Nougat sind...
Die Hauptzutat von traditionellem Nougat sind Haselnüsse🐿🐿🐿
silvia39:...
silvia39:
Die aufgeführten Zutaten ergeben die Nougatmasse.
LG Kallewirsch
Ich liebe Nougat👍 Aber wo ist er in der...
Ich liebe Nougat👍 Aber wo ist er in der Zutatenliste?
Geherzt hab ich auch - und die sind ja sogar was...
Geherzt hab ich auch - und die sind ja sogar was für mich, da keine Haselnüsse drin sind 😀😀😀😀
Ein Lächeln am Morgen macht den Tag gleich heller !!
Kallewirsch:...
Kallewirsch:
Da schließe ich mich doch gleich an! ❤️😋
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
(Kein Betreff)
LG Kallewirsch
Von mir auch schon mal ein 💖
Von mir auch schon mal ein 💖
LG klappan
Wie gesagt, achtet auf den Zucker. Ich habe die...
Wie gesagt, achtet auf den Zucker. Ich habe die Mengenangaben original übernommen. Wenn ihr es nicht so süß wollt, die Menge reduzieren.
LG Kallewirsch
Die hören sich super lecker an, ein ❤ lass ich...
Die hören sich super lecker an, ein ❤ lass ich schonmal da😊
Liebe Grüße Claudia
Ein Leben ohne Hund ist ein Irrtum! Carl Zuckmayer
Kallewirsch wir lieben Nougat. Ich lasse schon mal...
Kallewirsch wir lieben Nougat. Ich lasse schon mal ein Herzchen da.
Liebe Grüße Somita