Nussecken von RuthMPf. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Nussecken

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Das koche ich heute

Zutaten

24 Portion/en

Knetteig

450 g Mehl
2 gestr. TL Backpulver
180 g Zucker
2 TL Vanillezucker
3 Eier
200 g Butter

Belag

600 g gemischte Nüsse
300 g Butter
200 g Zucker
2 TL Vanillezucker
3 EL Marmelade

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6

1h 0min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Europäisch Deutsch Party Buffet Urlaub Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Kinder in der Küche Kaffee trinken Dessert Praline/Süßigkeit Kuchen Gebäck Keks/Plätzchen

Zubereitung

bei allen Schritten den MB einsetzen.

1. Gemischte Nüsse (bspw. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse) in den "Mixtopf geschlossen" , 3 sek/Stufe 6.

2. eine große Schüssel auf den "Mixtopf geschlossen" Stellen, Zucker einfügen. Die Nüsse aus dem "Mixtopf geschlossen" dazugeben und mit dem Spatel in der Schüssel verrühren. "Mixtopf geschlossen" Muss nicht gespült werden.

3. Zutaten für den Knetteig in den "Mixtopf geschlossen" und 2 min/Knetstufe verkneten. Auf einem großen Backblech verteilen. (Auch nach diesem Schritt Spüle ich den Topf nicht.

4. Marmelade auf dem Knetteig verteilen. (Wir nehmen immer eine Sorte, die uns auf Brötchen nicht schmecken.)

5. Butter in den "Mixtopf geschlossen" und 4 min/60 Grad/ Stufe 2,5 schmelzen. Geschmolzene Butter über die Nuss-Zucker-Mischung Gießen und mit dem Spatel verrühren. Auf der Marmelade verteilen.

6. im Backofen (O/U-Hitze) bei 160 Grad 30 min backen. Immer mal nachsehen, damit sie nicht zu dunkel werden.

7. Direkt in Ecken schneiden.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.