Obsttörtchen von AngelavC. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Obsttörtchen

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

Teig

125 g Butter, weich, in Stücken
60 g Puderzucker
200 g Mehl
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz

Belag

250 g Crème fraîche
2 Eier
85 g Zucker
1 abgeriebene Schale Bio-Zitrone
300 g Obst zum Belegen, z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren

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6

1h 0min

Zubereitung 40min

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Party Buffet Geburtstag Kaffee trinken Kreativ Dessert Backen Praline/Süßigkeit Gebäck

Zubereitung

Mürbeteig

- Mini-Muffin-Form (24 Förmchen, Durchmesser 4,5 cm) einfetten.

- Die Zutaten für den Teig in den "Mixtopf geschlossen" geben, 15 Sek./Stufe 7 kneten. Mir der Hand zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank 15 Minuten ruhen lassen.

- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in 24 Stücke teilen, jeweils zu Kugeln formen und in die Förmchen drücken.

Belag

- Crème fraîche, Eier, Zucker und Zitronenschale in den "Mixtopf geschlossen" geben, 20 Sek./Stufe 4 vermischen und in die Teigförmchen füllen (bis zum Rand).

- Im vorgeheizten Ofen (180°C, zweite Schiene von unten) etwa 20 Minuten backen. Auskühlen lassen und vorsichtig aus den Förmchen nehmen.

- Früchte auf den Tartelettes verteilen, etwas Puderzucker darauf streuen - fertig! tmrc_emoticons.)

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich habe die Mini-Muffin-Form und den Mini-Teigformer von "The Pampered Chef" verwendet.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.