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Oma Rita's Linzer Torte (Backblech)


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Zutaten

  • 500 g Haselnüsse
  • 500 g Mehl
  • 250 g Zucker
  • 500 g Butter, in Stücken
  • 5 Eigelb
  • 1 1/2 TL Zimt
  • 5 EL Kakao
  • 2 prisen, Salz
  • 2 prisen, Nelke
  • 1 1/2 Päckchen Backpulver
  • etwa 500 g Johannisbeermarmelade
  • Eiweiß
  • 6
    1min
    Zubereitung 1min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Nüsse in den Closed lid geben und 10 Sekunden / Stufe 10 mahlen.

    Restliche Zutaten in den Closed lid geben und 40 Sekunden / Stufe 5 mit Hilfe des Spatels kneten. Den Teig ggf. vor der Weiterverarbeitung in den Kühlschrank legen.

    Aus dem Teig 20 - 30 Sterne oder sonstige Formen ausstechen. Den restlichen Teig auf einem Backblech ausrollen. Die Johannisbeermarmelade darauf verteilen und die ausgestochenen Formen darauf legen.

    Das Eiweiß mit einer Gabel verquirlen und die Formen damit bestreichen.

    Den Kuchen 45 Minuten bei 180°C (Umluft) backen.

    Am besten schmeckt der Kuchen, wenn er schon ein paar Tage alt ist.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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