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Zubereitungszeit
1h 10min
Gesamtzeit
2h 10min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Omas Nusskuchen

  • 200 g gemahlene Haselnüsse
  • 100 g Zartbitter-Schokolade
  • 200 g Zucker
  • 150 g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 4 Stück Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 40 g Sprudelwasser

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. 1 Backofen auf 180ºC vorheizen.




    Kastenform (30 cm) fetten und mit Paniermehl ausstreuen.

    2 Haselnüsse in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern,
    Zartbitterschokolade Stückweise in den Topf zutun und
    3 Sek.Stufe 4
    zerkleinern und umfüllen.

    3 Butter, Zucker, Salz und Eier in den Mixtopf geben und
    1 Min. 30 Sek./37ºC/Stufe 5 schaumig rühren.

    4 Gemahlene Haselnüsse-Zartbitter-Schokolade,Mehl,
    Backpulver und Sprudelwasser zugeben 30 Sek./Stufe 5
    verrühren, in die vorbereitete Kasenform geben und
    60 Minuten (180ºC) Ober-/Unterhitze backen.

    5 Kuchen 10 Minuten in der Form lassen, dann zum Abkühlen
    auf ein Kuchengitter geben und nach Wunsch mit Puderzucker
    bestäuben oder mit einem Schokoladenguss überziehen. Gut
    abkühlen in Scheiben schneiden und servieren.
    Guten Appetiet

Tipp

Mandelkuchen: Anstelle von Haselnüssen Mandeln verwenden

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Omas Nusskuchen

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