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Orangen-Knöpfchen


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Zutaten

120 Stück

Knetteig:

  • 75 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 150 g Schmelzflocken
  • 80 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 100 g weiche Butter
  • 1 Pck. Orangenschalen-Aroma
  • 2 Eigelbe
  • 4 EL Orangensaft

Guss:

  • 50 g Orangeat
  • 150 g Puderzucker
  • 3 EL Orangenmarmelade
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Knetteig:

     

    Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf Closed lid geben und

    20 Sek. /Stufe 4 Counter-clockwise operation vermengen.

    Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und für ca. 3 Std. in den Kühlschrank legen.

    Ca. 1 cm große Kugeln aus dem Teig formen. Diese auf ein Backblech legen und backen.

     

    Ober-/Unterhitze: etwa bei 180°C (mittlerer Einschub)

    Backzeit: ca. 13 Minuten

     

    Plätzchen erkalten lassen.

     

    Guss:

     

    Orangeat fein hacken.

    Puderzucker sieben.

    Marmelade durch ein Sieb streichen, kurz aufkochen und mit Puderucker zu einem dickflüssigen Guss verrühren.

     

    Knöpfchen mit Guss bestreichen und sofort etwas Orangeat darauf verteilen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sind bei mir leider nicht in

    Verfasst von pinkpantherline am 8. Dezember 2014 - 16:54.

    Sind bei mir leider nicht in Form geblieben, aber trotzdem wahnsinnig lecker. tmrc_emoticons.)

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  • Super Lecker. Ich überlege

    Verfasst von fraubäumchen am 28. November 2014 - 13:37.

    Super Lecker. Ich überlege eine Zweite Ladung zu backen da diese bestimmt schnell weg sind

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