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Oreo-Muffins

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Muffin

  • 150 Gramm Mehl
  • 65 Gramm Backkakao
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 170 Gramm weiche Butter in Stücken
  • 100 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 0,175 Liter Buttermilch

Topping

  • 12 Stück Oreo-Kekse, oder Ähnliche
  • 30 Gramm Puderzucker
  • 200 Gramm Frischkäse
  • 0,2 Liter Sahne
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Zubereitung

    Muffin

  1. Ofen auf 180 Grad O/U-Hitze vorheizen und ein Muffinblech mit Förmchen auslegen oder einfetten.

    Mehl, Kakaopulver und Backpulver Mixtopf geschlossen 2 Sek. Stufe 3 verrühren und zur Seite stellen.

    Butter, Vanillezucker und Zucker Mixtopf geschlossen 20 Sek. Stufe 4 schaumig schlagen und dann unter Mixtopf geschlossen 20 Sek. Stufe 4 die Eier durch die Öffnung hinzugeben.

    Den Thermomix auf Mixtopf geschlossen Stufe 2 einstellen und abwechselnd jeweils etwas von der Mehl-Mischung und der Buttermilch in den Mixtopf geben und mit steigender Menge auf Mixtopf geschlossen Stufe 3-4 stellen bis alles miteinander verbunden ist.

    Den fertigen Teig in die Muffinförmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen und gegebenenfalls eine Garprobe machen.

    2. Topping

  2. Oreo-Kekse voneinander trennen und die Vanille-Creme abschaben.
    Die Kekshälften Mixtopf geschlossen 2-3 Sek. Stufe 5 zerkleinern und zur Seite stellen.

    Rühreinsatz einsetzen und die Sahne Mixtopf geschlossen 1 Min Stufe 4 fest schlagen (die Zeit kann variieren) und beiseite stellen.

    Rühreinsazu herausnehmen und die Oreo-Vanille-Creme, Puderzucker und Frischkäse Mixtopf geschlossen 20 Sek. Stufe 4 cremig schlagen. Kleine Stücke der Vanille-Creme können ruhig erhalten bleiben.

    Die Sahne unter die Vanille-Creme heben und mit dem fertigen Topping die Muffins dekorieren und anschließend mit den Keks-Krümeln verzieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Keks-Krümmel können auch zu der Vanille-Creme gegeben werden und sind so im Topping enthalten.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • J.Penkert hat geschrieben:...

    Verfasst von wunderrad am 6. Februar 2021 - 13:50.

    J.Penkert hat geschrieben:
    Für die Tonne.

    leider eine absolute Enttäuschung, das erste Mal in der Rezeptwelt für mich. Mengenangaben passen überhaupt nicht zusammen. Viel zu viel Oreo Keks topping, umständlich beschrieben, Topping eine absolute Katastrophe, läuft so weg und bleibt flüssig. 2 Stunden Backzeit für die Tonne.


    Hatte ich auch erst als zu flüssig empfunden, dann aber gemerkt, dass der Topping nach Abkühlen immer fester wurde und nachdem ich sie noch in den Kühlschrank gepackt hatte war der Topping top fest.

    Geschmacklich sind die Muffins auch mega gut, wir werden auf jeden fall nochmal nachbacken

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  • Für die Tonne....

    Verfasst von J.Penkert am 9. März 2018 - 19:27.

    Für die Tonne.

    leider eine absolute Enttäuschung, das erste Mal in der Rezeptwelt für mich. Mengenangaben passen überhaupt nicht zusammen. Viel zu viel Oreo Keks topping, umständlich beschrieben, Topping eine absolute Katastrophe, läuft so weg und bleibt flüssig. 2 Stunden Backzeit für die Tonne.

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  • 0,175 Liter Buttermilch sind 175ml?!...

    Verfasst von Murphy91 am 5. Oktober 2017 - 18:52.

    0,175 Liter Buttermilch sind 175ml?! 🤷🏼‍♀️🙊

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  • Die Creme war ein Traum. Leider aber relativ...

    Verfasst von Punkbrarup05 am 29. Dezember 2016 - 15:37.

    Die Creme war ein Traum. Leider aber relativ wenig, dadurch waren die Muffins ziemlich klein. Würde das nächste mal etwas anpassen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Die Muffins waren bei den

    Verfasst von muscarialba am 24. März 2016 - 18:30.

    Die Muffins waren bei den Kindern der Renner.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super super lecker   Aber

    Verfasst von Marinchen2601 am 2. März 2015 - 09:45.

    Super super lecker tmrc_emoticons.)

     

    Aber die Kekshälften sind zum dekorieren viel zu viel, deshalb verarbeite ich auf jedenfall die Hälfte davon im Teig. Gebe es einfach am Schluss mit dazu tmrc_emoticons.) Ist auch super lecker tmrc_emoticons.)

    Vielen Dank für das tolle Rezept tmrc_emoticons.) Cooking 7

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Die Frischkäse-Creme ist ein

    Verfasst von Anka92 am 1. März 2015 - 10:36.

    Die Frischkäse-Creme ist ein Traum Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • :love: :love: Super

    Verfasst von Lea0393 am 25. August 2014 - 19:10.

    Love Love Love Love Super lecker!!!!!

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  • Einfaches und leckeres

    Verfasst von ChristianeS am 24. August 2014 - 13:34.

    Einfaches und leckeres Rezept! Mussten in einer Woche gleich zweimal gebacken werden! Frisch schmecken sie am besten... tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hi,  wirklich sehr lecker und

    Verfasst von Estelouisa am 29. Juni 2014 - 16:22.

    Hi, 

    wirklich sehr lecker und dabei so  gutaussehend tmrc_emoticons.;-) 

    vg Elke tmrc_emoticons.;-) 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super lecker!!!! 

    Verfasst von Sabrisa am 23. Juni 2014 - 22:36.

    Super lecker!!!!  tmrc_emoticons.)

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  • Rezept hört sich toll

    Verfasst von Lea0393 am 12. Februar 2014 - 12:04.

    Rezept hört sich toll an!

    Brauch es für Freitag, kann ich sie dann heute schon fertig machen oder hält sich das Topping dann nicht?

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  • Sehr lecker!! Vielen Dank

    Verfasst von SaHu80 am 11. November 2013 - 00:05.

    Sehr lecker!! Vielen Dank für´s Rezept! Cooking 7  Schon allein die Schoko-Muffins sind klasse... und die Frischkäsecreme... mmmhhhh.... tmrc_emoticons.p

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  • Sehr lecker. 

    Verfasst von BeaMau am 26. Mai 2013 - 13:24.

    Sehr lecker.  tmrc_emoticons.)

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  • Hi ,  Danke für dieses tolle

    Verfasst von Estelouisa am 23. Mai 2013 - 10:19.

    Hi , 

    Danke für dieses tolle Rezept , auch für die geeignet die Oreo nicht kennen .

    Schon saftiger Muffin mit leckem Topping. 

    Gruss Elke 

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  •   hi,für uns ,als Oreo Fans

    Verfasst von Pinos Mami am 11. April 2013 - 10:19.

      tmrc_emoticons.) hi,für uns ,als Oreo Fans ist das abgespeichert .

    ❤❤❤❤❤fürs einstellen. LG

    LIEBE GRÜßE ELVIRA


    Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!

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