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Osterkränzchen - Hefekränze


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Zutaten

6 Stück

  • 520 Gramm Mehl
  • 80 Gramm Milch
  • 60 Gramm Wasser
  • 1 Packung Trockenhefe
  • 3 Stück Eier
  • 180 Gramm Butter, weich
  • 100 Gramm Zucker
  • 0,5 TL Zucker
  • 0,5 TL Salz

Osterkränzchen - Hefekränze

5

Zubereitung

    1)
  1. Wasser, Milch, Trockenhefe und 1/2 TL Zucker in den Closed lid geben.
    4 min 37°C Stufe 1
  2. 2)
  3. unter Rühren Stufe 3, die beiden Eier hinzufügen.
    Erneut 30 Sek. Stufe 4 schaumig rühren.
  4. 3)
  5. Mehl, Butter, Zucker hinzufügen.
    2 Min Dough mode
  6. 4)
  7. Den Teig aus dem Closed lid in eine Schüssel umfüllen und zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Std. gehen lassen.
  8. 5)
  9. Backblech mit Backpapier auslegen.
    Teig in 12 gleichgroße Stücke teilen und ca. 2,5 cm dicke und 30 cm lange Stängel rollen. Je 2 Teigstangen ineinander drehen, sodass ein Twist entsteht.
    Zu einem Kreis formen und die Enden leicht zusammendrücken.
    Hefekränze auf das Backblech geben und mit einem trockenen Geschirrtuch abdecken.
    Erneut 30 Minuten gehen lassen.
  10. 6)
  11. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen
  12. 7)
  13. 1 Ei mit etwas Wasser verquirlen und die Teigkränze damit bestreichen.
    Wer mag kann die Kränze noch mit bunten Perlen verzieren.
    Im heisen Ofen 20 Minuten goldbraun backen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Frisch aus dem Bachofen und noch warm schmecken die Kränze am besten.
Deinen buten Eiern bieten sie außerdem ein nettes Plätzchen am Ostertisch.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo zusammen!...

    Verfasst von Love Life Cook am 17. April 2017 - 00:12.

    Hallo zusammen!
    Leider wird meine Zutatenliste nicht komplett dargestellt.
    Bis der Fehler behoben ist, kommen hier nochmal alle Zutaten auf einen Blick:

    520 g Mehl
    80 g Milch
    60 g Wasser
    1 Päckchen Trockenhefe
    3 Eier
    180 g Butter, weich
    100 g Zucker
    0,5 TL Zucker
    0,5 TL Salz

    Viel Spaß beim backen!
    Wir (meine Kinder und ich) hatten viel Spaß und dann haben die Kränzchen auch noch fantastisch geschmeckt.

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