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Zubereitungszeit
1h 10min
Gesamtzeit
1h 35min
Portion/en
10 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Teig (Hefequarkteig)

  • 100 g Milch
  • 300 g Quark 40%
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Van.-Zucker
  • 2 Eier
  • 600 g Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe, oder 1/2 Würfel frischer Hefe

zum bestreichen

  • 1 Eigelb

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Milch, Quark, Zucker, Salz und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 3 Min./37°C/Stufe 3.

    Restliche Zutaten dazugeben und 5 Min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" .
    Falls der Teig noch nicht fest genug ist - noch etwas Mehl dazugeben.

    Teig ca. 1 Std. gehen lassen. Dann nochmal kneten und den Teig in 30 gleiche Stücke teilen.

    Dann jeweils 3 Teile zu einer Rolle formen und sie dann flechten und zusammenstecken, sodas es ein Nest ergibt.

    Die Nester mit Eigelb einpinseln und backen. 180°C Ober-Unterhitze bis sie braun sind. Ca 15 - 25 min.

    Wenn die Nester noch warm sind mit einem Löffel eine Mulde formen, damit man später das Ei hinein setzen kann.

    Sehr schön zum verschenken.

Tipp

Man kann sie sehr gut vorher machen und einfrieren!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Osternester

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