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Paleo Schoko-Muffin gluten- & laktosefrei

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Das koche ich heute
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Zutaten

16 Portion/en

Teig

  • 50 g Natives kokosöl
  • 6 Stück Eier M
  • 3 Esslöffel Honig
  • 4 gehäufte Esslöffel Kakaopulver, dunkel, ungesüßt!!!!!
  • 1 gestr. TL Weinsteinbackpulver
  • 200 g Mandelmehl
  • 250 g Kokosmilch, evtl. etwas mehr je nach Konsistenz
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  • 6
    30min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Zubereitung

  1. 1. Natives Kokosöl 2 min Stufe Sanftrührstufe 37°C verflüssigen.

     

    2. Eier und Honig mit dem Kokosöl schaumig rühren. 3 Min. Stufe 5

     

    3. Mandelmmehl, Kakao-, Weinsteinbackpulver und Kokosmilch abwechselnd hinzufügen und 5 Min. Stufe Modus „Teig kneten“ rühren.

     

    4. Masse in Förmchen gießen

     

    5. ca. 15-20 Min in den auf 180°C vorgeheizten Backofen schieben.(Holzstäbchenprobe)

     

    Einfach, gesund und lecker!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Vorzugsweise Bio-Produkte!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Also mir haben die gar nicht

    Verfasst von Gabimaus44 am 25. April 2016 - 15:09.

    Also mir haben die gar nicht geschmeckt. Habe mich genau an das Rezept gehalten, Schade um die teuren Zutaten...

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  • Dankeeee für das Paleo Rezet,

    Verfasst von Manolito_1358 am 20. April 2016 - 22:58.

    Dankeeee für das Paleo Rezet, die Schoko Muffins sind super lecker !!

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  • Juchuuuu - die Paleos komme

    Verfasst von basejunkie am 27. Juli 2015 - 21:59.

    Juchuuuu - die Paleos komme hier nun auch endlich an  Love

    wird ausprobiert! Danke danke danke

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