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Papageien-Cupcakes


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 300 g Butter, weich
  • 4 Stück Eier
  • 300 g Zucker
  • 300 g Mehl
  • 1/4 l saure Sahne
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Backpulver

Ausserdem

  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 1 Päckchen Rote Grütze Pulver
  • 3 EL Backkakao

Frosting

  • 50 g Butter
  • 200 g Frischkäse
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Schokolade, weiss
  • 6
    50min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. Alle Zutaten für den Teig in den Closed lid geben und für 1 Minute bei Stufe 5 verrühren

  2. Ausserdem
  3. Den Teig in 3 Teile aufteilen und diesen mit dem jeweiligen Pulver vermischen.

    Nun von jedem Teig je 1 Teelöffel in die Muffinförmchen geben und bei vorgeheizten Backofen 180 Grad, ca. 20 Minuten backen.

  4. Frosting
  5. Butter, Vanillezucker und Frischkäse in den Closed lid geben und für 30 Sekunden bei Stufe 3 verrühren.

    Die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Dann die Schokolade zur Buttermasse geben und nochmals für 30 Sekunden bei Stufe 3 verrühren.

    Das Frosting in einen Spritzbeutel geben und auf den Muffins verteilen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

- Achtung! Es werden mehr Muffins als angegeben, ich habe den Restteig für einen kleinen Kuchen genommen. Das Frosting reicht für 12 Cupcakes.

- Wenn das Frosting nach der Zubereitung noch in den Kühlschrank gestellt wird, lässt es sich besser auf den Muffins verteilen. 

- es kann auch grüne oder blaue Grütze genommen werden


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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