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Papageien-Cupcakes


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 300 g Butter, weich
  • 4 Stück Eier
  • 300 g Zucker
  • 300 g Mehl
  • 1/4 l saure Sahne
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Backpulver

Ausserdem

  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 1 Päckchen Rote Grütze Pulver
  • 3 EL Backkakao

Frosting

  • 50 g Butter
  • 200 g Frischkäse
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Schokolade, weiss
  • 6
    50min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Teig
  1. Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geschlossen geben und für 1 Minute bei Stufe 5 verrühren

  2. Ausserdem
  3. Den Teig in 3 Teile aufteilen und diesen mit dem jeweiligen Pulver vermischen.

    Nun von jedem Teig je 1 Teelöffel in die Muffinförmchen geben und bei vorgeheizten Backofen 180 Grad, ca. 20 Minuten backen.

  4. Frosting
  5. Butter, Vanillezucker und Frischkäse in den Mixtopf geschlossen geben und für 30 Sekunden bei Stufe 3 verrühren.

    Die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Dann die Schokolade zur Buttermasse geben und nochmals für 30 Sekunden bei Stufe 3 verrühren.

    Das Frosting in einen Spritzbeutel geben und auf den Muffins verteilen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

- Achtung! Es werden mehr Muffins als angegeben, ich habe den Restteig für einen kleinen Kuchen genommen. Das Frosting reicht für 12 Cupcakes.

- Wenn das Frosting nach der Zubereitung noch in den Kühlschrank gestellt wird, lässt es sich besser auf den Muffins verteilen. 

- es kann auch grüne oder blaue Grütze genommen werden


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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