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Pfirsich Maracuja Torte


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Zutaten

Pfirsich Maracuja Torte

  • 4 Eier
  • 150 Gramm Zucker
  • 120 Gramm Mehl
  • 1 Dose Pfirsiche
  • 250 Gramm Quark
  • 150 Gramm Frischkäse
  • 200 Gramm Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett
  • 1 Päckchen Sofortgelatine
  • 300 Gramm Maracujasaft
  • 1 Päckchen Tortenguss, klar
  • 6
    45min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Springform 26 cm einfetten.
  1. Rühraufsatz einsetzen.

    Eier und 100 g Zucker 6 Min./37°C/Stufe 4. Danach noch mal 6 Min./Stufe 4.

    Mehl rechts und links vom Rühraufsatz zugeben und 4 Sek./Stufe 3 unterheben.

    Biskuit 25 Min. backen.
  2. Füllung:
    Pfirsiche in kleine Stücke schneiden.

    Sahne steif schlagen. Quark, Frischkäse, 50 g Zucker, 50 g Maracujasaft und ein Päckchen Sofortgelatine 20 Sek./Stufe 5 vermengen. Pfirsiche untermischen und einen Tortenring um den erkalteten Biskuit geben, Masse auf den Tortenboden streichen.
  3. Tortenguss mit 250 g Maracujasaft aufkochen und auf den Kuchen streichen. Am besten über Nacht kühlen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • SiWo: Da es ja eine Gesamtmasse ist die auf den...

    Verfasst von BloodyMary007 am 1. November 2018 - 13:12.

    SiWo: Da es ja eine Gesamtmasse ist die auf den Biskuitboden gestrichen wird, gehe ich davon aus, dass der Quark, Frischkäse, Zucker etc. zur steifgeschlagenen Sahne in den Mixtopf hinzu gefügt wird.

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  • Wann kommt denn die Sahne dazu?

    Verfasst von SiWo am 1. November 2018 - 10:41.

    Wann kommt denn die Sahne dazu?

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  • Kommt kein Backpulver mit dem Mehl in den...

    Verfasst von katzendose am 1. November 2018 - 10:12.

    Kommt kein Backpulver mit dem Mehl in den Teig?????

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