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Pfirsich Maracuja Torte

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Das koche ich heute
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Zutaten

Pfirsich Maracuja Torte

  • 4 Eier
  • 150 Gramm Zucker
  • 120 Gramm Mehl
  • 1 Dose Pfirsiche
  • 250 Gramm Quark
  • 150 Gramm Frischkäse
  • 200 Gramm Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett
  • 1 Päckchen Sofortgelatine
  • 300 Gramm Maracujasaft
  • 1 Päckchen Tortenguss, klar
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  • 6
    45min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Springform 26 cm einfetten.
  1. Rühraufsatz einsetzen.

    Eier und 100 g Zucker 6 Min./37°C/Stufe 4. Danach noch mal 6 Min./Stufe 4.

    Mehl rechts und links vom Rühraufsatz zugeben und 4 Sek./Stufe 3 unterheben.

    Biskuit 25 Min. backen.
  2. Füllung:
    Pfirsiche in kleine Stücke schneiden.

    Sahne steif schlagen. Quark, Frischkäse, 50 g Zucker, 50 g Maracujasaft und ein Päckchen Sofortgelatine 20 Sek./Stufe 5 vermengen. Pfirsiche untermischen und einen Tortenring um den erkalteten Biskuit geben, Masse auf den Tortenboden streichen.
  3. Tortenguss mit 250 g Maracujasaft aufkochen und auf den Kuchen streichen. Am besten über Nacht kühlen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr sehr leckerer Kuchen, kam gut an beim...

    Verfasst von lisarazu11 am 28. November 2019 - 22:14.

    Sehr sehr leckerer Kuchen, kam gut an beim Kindergeburtstag. Einfach und schnell zubereitet. Ich habe die Sahne auch im Mixtopf geschlossen geschlagen mit Rühreinsatz: 1,5 min/Stufe 3.

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  • SiWo: Da es ja eine Gesamtmasse ist die auf den...

    Verfasst von BloodyMary007 am 1. November 2018 - 13:12.

    SiWo: Da es ja eine Gesamtmasse ist die auf den Biskuitboden gestrichen wird, gehe ich davon aus, dass der Quark, Frischkäse, Zucker etc. zur steifgeschlagenen Sahne in den Mixtopf hinzu gefügt wird.

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  • Wann kommt denn die Sahne dazu?

    Verfasst von SiWo am 1. November 2018 - 10:41.

    Wann kommt denn die Sahne dazu?

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  • Kommt kein Backpulver mit dem Mehl in den...

    Verfasst von katzendose am 1. November 2018 - 10:12.

    Kommt kein Backpulver mit dem Mehl in den Teig?????

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