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Pfirsichschnitten für Kindergeburtstag


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Zutaten

  • 4 Eier
  • 250 g Zucker
  • 1 geh. TL selbstgemachter Vanillezucker, oder 1 Päck.
  • 125 g Speiseöl
  • 150 g Fanta
  • 250 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 1 Dose Pfirsiche aus der Dose
  • 400 g Schlagsahne
  • 2 Päckchen Sahnesteif
  • 40 g selbstgemachter Vanillezucker, oder 5 Päck
  • 200 g Schmand
  • 250 g Mascarpone
  • Zimtzucker, Zuckerperlen, AhoiBrause Orange
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Ofen etwa  180 Grad vorheizen

    Eier, Zucker und Vanillezucker 30 sek/Stufe 5 schaumig rühren

    Öl und Fanta dazugeben und 1 min / Stufe 5 rühren

    Mehl und Backpulver dazugeben und kurz unterheben

    Teig auf  Backblech streichen (ich fette nur den Rand ein und leg ein Backpapier unter) und ca. 20 min fertig backen

    Kuchen auf Blech erkalten lassen

    Den Belag stelle ich immer auf herkömmliche Art und Weise ohne TM her, es ginge aber sicher auch mit TM

    Pfirsiche in kleine Stücke schneiden.

    Sahne mit Sahnesteif und 20 g Vanillezucker (3 Päck) steifschlagen (mit TM geschlagen bekomm ich eher immer Butter tmrc_emoticons.-) deshalb ohne TM

    Schmand und Mascarpone mit restlichen Vanillezucker verrühren und Pfirsiche dazugeben, Sahne locker unterheben.

    Masse gleichmäßig auf Kuchen streichen und je nach Geschmack mit Zimtzucker, Zuckerperlen, ... bestreuen.

     

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Tipp

Die Kids lieben diesen süßen Kuchen und die Mamas müssen ja nicht unbedingt wissen, was alles drin ist tmrc_emoticons.-)

Man kann anstelle der Pfirsiche auch Mandarinen oder Himbeeren nehmen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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