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Pflaumen kuchen (Rührkuchen)


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Zutaten

12 Stück

Pflaumen kuchen (Rührkuchen)

  • 190 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 200 Gramm Magarine
  • 4 Stück Eier
  • 200 Gramm Mehl
  • 60 Gramm Speisestärke
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 500 Gramm Pflaumen
  • 1 Amaretto, Schuss nach bedarf
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zubereitung:

    Zucker und vanillezucker ( Zitronenschale) in den Mixtopf geschlossen geben und 20 sek. Stufe 10 pulverisieren.
    mit dem Spatel nach unten schieben.
    Magarine und Eier in den Mixtopf geschlossen geben und 1min. Stufe 5 verrühren.
    Mehl Stärke und Backpulver (Amaretto) in den Mixtopf geschlossen geben und 40 sek. Stufe 4 vermischen.
  2. Teig in eine ausgelegte Springform (26cm) geben
    die halbierten Pflaumen belegen und ca 60min bei 160°C umluft Backen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

man kann im ersten schritt auch noch Zitronenaschale beigeben
oder noch mit einem schuss Amaretto verfeinern

ich nehme meist gefrorene Pflaumen

man kann aber auch anderes obst nehmen
zum schluss (wer mag) mit puderzucker bestäuben


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • So was von lecker..........

    Verfasst von kasabuco am 9. September 2022 - 17:06.

    So was von lecker.......

    statt Amaretto: 100ml Eierlikör "Pfirsich-Maracuja"
    Herzlichen Dank, den gibt es öfter.....😋😋😋😋

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  • Ich bin sehr begeistert- mal was anderes als immer...

    Verfasst von D'kneißlerin am 23. Oktober 2021 - 12:32.

    Ich bin sehr begeistert- mal was anderes als immer Hefeteig bei Zwetschgen.

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  • Lecker! ...

    Verfasst von Hottiham am 10. Oktober 2021 - 22:54.

    Lecker!

    Die Hälfte des Teiges ist perfekt für die kleine Springform zum "Backen" im Varoma. 😀

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  • Sehe lecker werde auf jedenfall wieder Backen lg

    Verfasst von Manuela1957 am 8. Oktober 2017 - 14:31.

    Sehe lecker werde auf jedenfall wieder Backen lg

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Beate TM21: liegt vieleicht daran das es gefrorene...

    Verfasst von Finchensmaus am 26. Juli 2017 - 08:43.

    Beate TM21: liegt vieleicht daran das es gefrorene Pflaumen sind

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • essenüberaschung:auf den Teig verteilen

    Verfasst von Finchensmaus am 25. Juli 2017 - 17:44.

    essenüberaschung:auf den Teig verteilen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Finchensmaus: Danke für die Info.

    Verfasst von Nicolas Küchenzeit am 25. Juli 2017 - 17:38.

    Finchensmaus: Danke für die Info.

    VG, Nicola   SoftSmileCorn

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  • Pflaumen drauf auf dem Teigmasse legen oder...

    Verfasst von essenüberaschung am 25. Juli 2017 - 16:56.

    Pflaumen drauf auf dem Teigmasse legen oder drunter???

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • 26er springform

    Verfasst von Finchensmaus am 25. Juli 2017 - 16:50.

    26er springform

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  • Welche Größe hat die verwendete Springform?...

    Verfasst von Nicolas Küchenzeit am 25. Juli 2017 - 16:31.

    Welche Größe hat die verwendete Springform? Danke.

    VG, Nicola   SoftSmileCorn

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  • auf dem Bild sind die Pflaumen am Boden des...

    Verfasst von Beate TM21 am 25. Juli 2017 - 15:20.

    auf dem Bild sind die Pflaumen am Boden des Kuchens; sinken sie beim Backen so stark ein?

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