Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Quark-Öl-Teig
- 100 Gramm Quark, 20% Fett
- 3 Esslöffel Milch
- 4 Esslöffel Öl
- 1 Ei
- 75 Gramm Zucker
- 1 Prise Salz
- 200 Gramm Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
Belag
- 500 Gramm Zwetschgen, möglichst reif (oder aus dem Glas, gut abgetropft)
Streusel
- 150 Gramm Mehl
- 100 Gramm brauner Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 90 Gramm Butter, Sehr weich
- 1 Teelöffel Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 190°C Ober- und Unterhitze vorheizen!
Für den Teig:
Quark, Milch, Öl, Ei, Zucker und Salz in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 3 rühren.
Mehl und Backpulver hinzugeben und weitere, 30 Sek./Stufe 3 verrühren.
Springform fetten und den vorher ausgerollten Teig gleichmäßig darin verteilen. - Für den Belag:
Pflaumen entsteinen, halbieren und auf dem Teig überlappend verteilen.
Für die Streusel:
Mehl, Zucker, Zimt und Butter in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 6 zu Streuseln verarbeiten.
Die Streusel gleichmäßig auf dem Obst verteilen.
40-45 Minuten backen, evtl. etwas länger.
Tipp
Die Mengenangaben sind geeignet für eine 26 cm Springform.
Optional kann auch anderes Obst verwendet werden, z.B. Kirschen, Aprikosen, Äpfel, etc.
Optional kann auch anderes Obst verwendet werden, z.B. Kirschen, Aprikosen, Äpfel, etc.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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