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PflaumenKuchen mit Knusperstreusel


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Zutaten

12 Stück

Streuselteig

  • 100 Gramm Zucker
  • 200 Gramm kalte Butter in Stücken
  • 300 Gramm Mehl
  • 1 Ei
  • 700 Gramm Zwetschgen halbiert, Oder anderes Obst wie z.B.Äpfel, Kirschen
  • 1 Prise Zimt
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Streuselteig
  1. Alle Zutaten außer Obst in den Mixtopf geschlossen geben und 5 sek. / Stufe 5 verrühren.  Die Hälfte der Streusel in eine gefettete Springform oder Tarteform geben, andrücken und einen kleinen Rand formen. Zwetschgen auf den Teig geben und die restlichen streusel darüberstreuen. 

    Im vorgeheizten  Backofen bei 190 Grad ober /unterhitze  45 Minuten backen. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann auch Ein paar Mandeln in den Teig einarbeiten

Dazu schmeckt frisch geschlagene Sahne


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich backe schon seit Jahren diesen tollen Kuchen....

    Verfasst von Feelimaus am 27. Mai 2024 - 12:59.

    Ich backe schon seit Jahren diesen tollen Kuchen. Für mich ist es der beste Streuselkuchen, wir lieben ihn.
    Ich backe ihn meistens mit Pflaumen, mit Äpfel oder Stachelbeeren schmeckt er aber auch sehr gut.
    Ich gebe in den Teig 1/2 Fläschchen Bittermandel Backaroma.
    Dann lege ich noch ein in Streifen geschnittenes Päckchen Marzipan unter die Pflaumen, das mögen wir ganz besonders.

    Liebe Janine , ganz lieben Dank für das tolle Rezept

    Liebe Grüße


    Waltraud

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  • Superlecker und einfach schnell

    Verfasst von Sanamaus am 3. Oktober 2023 - 14:21.

    Superlecker und einfach schnell

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  • Da wir keinen raffinierten Zucker verwenden, habe...

    Verfasst von Partynudel am 8. September 2023 - 09:31.

    Da wir keinen raffinierten Zucker verwenden, habe ich nur den Bodenstreuseln eine reife Banane untergerührt. Beim nächsten Mal würde ich auch darauf verzichten, da die Pflaumen süß genug sind. Habe auch ca. 1 kg Pflaumen verwendet. Eine Prise Salz u Mandeln dazu.

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  • Superschnelles und einfaches Rezept und schmeckt...

    Verfasst von Schleichin am 5. August 2023 - 07:40.

    Superschnelles und einfaches Rezept und schmeckt auch noch. Habe in den Teig noch etwas Vanillezucker und Zimt 😋

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  • Unfassbar lecker 😍ich habe die angegebe Menge...

    Verfasst von Cassopeia1204 am 5. September 2022 - 12:56.

    Unfassbar lecker 😍ich habe die angegebe Menge für den Teig verwendet und nochmal extra Streusel gemacht. Unglaublich saftig und richtig jammi

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  • Kann ich auch die doppelte Menge machen und den...

    Verfasst von Ruderfrau am 10. September 2021 - 10:12.

    Kann ich auch die doppelte Menge machen und den Kuchen auf einem Blech backen?

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  • circe1964:...

    Verfasst von Conny22 am 3. August 2021 - 13:20.

    circe1964:
    Hallo!
    Probier doch mal Backpapier auf den Boden zu legen und dieses mit dem Ring einzuklemmen. So ist bei mir nichts rausgetropft.
    Viel Erfolg.

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  • Sehr lecker und geht schnell!

    Verfasst von Conny22 am 3. August 2021 - 13:17.

    Sehr lecker und geht schnell!

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  • Was für ein tolles Rezept! ...

    Verfasst von Carlie-Jean am 2. April 2021 - 20:23.

    Was für ein tolles Rezept! Smile

    Ich hatte nur 400 gr Pflaumen übrig und habe daher die angegebene Zutatenmenge vom Rezept einfach halbiert und den Kuchen in einer 16 cm Springform gebacken. Der Teig ist ruckzuck zubereitet und schön knusprig geworden.
    Diesen Pflaumenkuchen wird es nun sicherlich häufiger geben.

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  • Super lecker der Pflaumenkuchen und sooooo schnell...

    Verfasst von JulchenB am 21. September 2020 - 14:01.

    Super lecker der Pflaumenkuchen und sooooo schnell gemacht. Ich habe gehackte Mandeln dem Teig zugegeben. Total lecker.
    Ich werde den Kuchen nach der Pflaumenzeit mal mit Birnen oder Äpfeln mit Walnüssen versuchen.

    DANKE für das Rezept Smile

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  • Einfach, schnell und sehr lecker! Habe mich genau...

    Verfasst von thermotina am 13. September 2020 - 21:09.

    Einfach, schnell und sehr lecker! Habe mich genau an das Rezept gehalten. Perfekt. Danke!

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  • Superleckerer Kuchen. *********** Sterne....

    Verfasst von circe1964 am 14. Juni 2020 - 10:28.

    Superleckerer Kuchen. *********** Sterne.
    Ich habe einen Tarteform 28 cm Durchmesser genommen. Die Tarteform hat einen herrausdrückbaren Hebeboden. Leider lief entweder das Fett oder der Saft aus der Form in den Backofen. Hat nicht gut gerochen Sad .
    Jemand eine Idee was man dagegen machen kann? Neue Form kaufen ohne herrausdrückbaren Hebeboden wäre eine Möglichkeit aber wenn es nicht sein muss......

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  • Geschmacklich sehr lecker. Die Stücke zerbrechen...

    Verfasst von Iris39 am 5. Oktober 2019 - 15:25.

    Geschmacklich sehr lecker. Die Stücke zerbrechen allerdings leicht durch den Streuselteig. Ich habe nur 50g Zucker verwendet.

    Iris


     

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  • Schnell, einfach und hmmmmm... schon mit Pflaumen...

    Verfasst von ellaella123 am 21. September 2019 - 20:04.

    Schnell, einfach und hmmmmm... schon mit Pflaumen und auch Äpfeln gemacht. Super, DANKESCHÖN

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  • Habe den Kuchen am Wochen de zubereitet. Sehr...

    Verfasst von moge29 am 16. September 2019 - 16:07.

    Habe den Kuchen am Wochen de zubereitet. Sehr lecker und schnell gemacht. Habe allerdings 1 Kilo Zwetschgen genommen, etwas Zimt drüber gestäubt. Durch die Menge des Obstes musste der Kuchen circa 15 Minuten länger backen, da der Teig noch sehr weich war. Hat dem Ganzen aber nicht geschadet. Wird es wieder geben. Danke fürs einstellen Smile

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  • Super lecker, super schnell! Lieben Dank für das...

    Verfasst von littlelu am 11. September 2019 - 14:07.

    Super lecker, super schnell! Lieben Dank für das tolle Rezept

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  • einfach, schnell, lecker

    Verfasst von Pastamaus am 8. September 2019 - 17:29.

    einfach, schnell, lecker Love

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  • Vielen Dank für das tolle Rezept. Habe den Kuchen...

    Verfasst von Rienel am 7. September 2019 - 13:19.

    Vielen Dank für das tolle Rezept. Habe den Kuchen schon mehrmals gebacken und jeder ist begeistert. Wenn ich könnte, würde ich mehr als 5 Sterne geben.Cooking 7

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  • Sehr einfaches Rezepte und doch sehr lecker -...

    Verfasst von Uhde am 25. August 2019 - 21:42.

    Sehr einfaches Rezepte und doch sehr lecker - prima

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr gut! Und so schnell und einfach! 👌👌👌

    Verfasst von sa_vie am 25. August 2019 - 16:36.

    Sehr gut! Und so schnell und einfach! 👌👌👌

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker 😋

    Verfasst von Sleini am 24. August 2019 - 17:17.

    Super lecker 😋

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  • Super lecker und einfach herzustellen. Habe den...

    Verfasst von Kh1802 am 20. August 2019 - 20:01.

    Super lecker und einfach herzustellen. Habe den Kuchen mit Heidelbeeren gebacken, echt klasse. Gibt es auf jeden Fall öfter und mit verschiedenem Obst! 😋😋

    Warte nicht, bis das Unwetter vorbei ist, lerne im Regen zu tanzen 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und ein einfaches Rezept ...

    Verfasst von fix_tani am 13. August 2019 - 12:27.

    Super lecker und ein einfaches Rezept
    Danke fürs teilen.
    Ich persönlich würde nochmal ein Drittel Teig mehr machen, dann wäre er für mich perfekt.

    Lieben Gruß

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  • Ich lebe im Ausland und suche immer Rezepte, die...

    Verfasst von fernweh1957 am 13. Juli 2019 - 13:15.

    Ich lebe im Ausland und suche immer Rezepte, die einfach nachgebacken werden können. Dieser Kuchen, auch in Varianten mit anderem Obst, ist sehr beliebt...geht schnell und schmeckt toll.

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  • Sehr lecker. Backe ich immer wieder gerne.

    Verfasst von elimons am 9. April 2019 - 10:24.

    Sehr lecker. Backe ich immer wieder gerne.

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  • Habe das Rezept mit Äpfeln gemacht. 🍎...

    Verfasst von Elli 06.03. am 1. November 2018 - 13:09.

    Habe das Rezept mit Äpfeln gemacht. 🍎
    Sehr lecker und auch ganz schnell gemacht. 👍🏼

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wow super lecker schon mehrmals gemacht...

    Verfasst von ramonalotz am 6. September 2018 - 14:09.

    Wow super lecker schon mehrmals gemacht...

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  • Danke für tolles Rezept, super schnell, sehr...

    Verfasst von Sternchen100 am 4. September 2018 - 23:05.

    Cooking 7 Danke für tolles Rezept, super schnell, sehr lecker, Kuchen war ratz fatz weg. Hab auch weniger Zucker genommen damit nicht so süss.

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  • Ab sofort unser Lieblingskuchen für Obst.... ich...

    Verfasst von Angela2602 am 2. September 2018 - 19:17.

    Ab sofort unser Lieblingskuchen für Obst.... ich musste ihn dieses Wochenende sogar zweimal backen! Love

    ED 23.11.           SN: 27.01.     LD:   30.01.

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  • Super leckeres Rezept, einfach und schnell...

    Verfasst von bluetenstaub am 2. September 2018 - 10:07.

    Super leckeres Rezept, einfach und schnell gebacken.Cooking 7 von mir 5 Sterne

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Unser Lieblingsrezept für Pflaumenkuchen. Nehme...

    Verfasst von TMQueen1234 am 1. September 2018 - 11:25.

    Unser Lieblingsrezept für Pflaumenkuchen. Nehme 900g entsteinte Pflaumen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super schnelles Rezept, ideal in der Pflaumenzeit!

    Verfasst von Graskauer am 31. August 2018 - 18:23.

    Super schnelles Rezept, ideal in der Pflaumenzeit!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker ich habe ihn schon zweimal...

    Verfasst von Tulpe 1602 am 31. August 2018 - 17:27.

    Sehr lecker ich habe ihn schon zweimal gemacht.Auch die Kollegen wahren begeistert.

    Vielen Dank für das tolle Rezept.



    Liebe Grüße von Tulpe 1602 Cooking 7

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  • Ich kann mich nur den guten Bewertungen...

    Verfasst von Gudde am 31. August 2018 - 15:15.

    Ich kann mich nur den guten Bewertungen anschließen 👍. Super einfach und super lecker. Ich habe auch noch etwas Marzipanrohmasse an den Teig gemacht. Außerdem habe ich noch gehackte Mandeln auf dem Teig verteilt und dann die Pflaumen/Zwetschgen.😀

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  • Super schnell und der Teig hat genau die richtige...

    Verfasst von Catrein am 25. August 2018 - 12:52.

    Super schnell und der Teig hat genau die richtige Konsistenz. Ersetze 200 g Mehl durch Emmermehl, damit wird er besonders aromatisch.

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  • Sehr schnell zubereiteter und unglaublich leckerer...

    Verfasst von Kuechenfee 68 am 7. August 2018 - 17:19.

    Sehr schnell zubereiteter und unglaublich leckerer Pfaumenkuchen 😋 Ich habe auch weniger Zucker genommen (80 g), weil ich Gebäck nicht gerne so süß mag. Danke für das Rezept 😄

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  • 😋 😋 😋...

    Verfasst von Meerjungfrau13 am 6. August 2018 - 08:01.

    😋 😋 😋

    Ich schließe mich allen Vorkommentaren gerne an. Schnell und einfach zubereitet und sehr lecker. Gleich ein zweites Mal gemacht und Kuchen eingefroren. Fünf Sterne sind mehr als berechtigt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr fruchtig, nicht so süß und ruck zuck...

    Verfasst von Petroschella57 am 29. Juli 2018 - 15:44.

    Sehr fruchtig, nicht so süß und ruck zuck gemacht. Tolles Rezept! Vieln Dank!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Kerstin Koch: aha, hab ich auch schon ein paar mal...

    Verfasst von Marleen78 am 28. Juli 2018 - 20:46.

    Kerstin Koch: aha, hab ich auch schon ein paar mal gemacht, super lecker, einfach und schnell

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  • Perfekt! super lecker!

    Verfasst von Dielibo am 21. Juli 2018 - 21:37.

    Perfekt! super lecker!Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker!

    Verfasst von Riekerieke am 15. Oktober 2017 - 09:34.

    Sehr lecker!

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  • Sehr leckerer und schneller Pflaumenkuchen....

    Verfasst von lange13 am 10. Oktober 2017 - 21:37.

    Sehr leckerer und schneller Pflaumenkuchen.
    Vielen Dank für das Rezept!

    *** Am Ende ist alles gut. Und wenn nicht alles gut ist, dann ist es noch nicht das Ende. ***

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  • Danke für das tolle Rezept. So einen...

    Verfasst von Herbstente am 16. September 2017 - 15:07.

    Danke für das tolle Rezept. So einen turboschnellen Kuchen habe ich noch nie gemacht, und dann sooo..... leckerSmile

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  • Sehr schnell gemacht und dabei total lecker...

    Verfasst von Kerstin Koch am 30. August 2017 - 22:37.

    Sehr schnell gemacht und dabei total lecker Smile

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  • Einfach, schnell und lecker. ...

    Verfasst von Biene002 am 26. August 2017 - 18:04.

    Einfach, schnell und lecker.
    Danke für das tolle Rezept.

    Mixingbowl closed BD: 18.06.15 Corn ED: 22.06. Soft SN: 24.08. no Counterclock Einzug: 27.08.

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  • Hallo ...

    Verfasst von Maja0708 am 6. August 2017 - 19:13.

    Hallo
    habe heute diesen wirklich einfachen Kuchen gebacken. Habe die Pflaumen 1 Stunde in Amaretto eingelegt. Zusätzlich habe ich auch einen Tl. Backpulver mit in den Teig gegeben und Marzipanrohmasse unter die Streusel gemischt. Ich habe den Kuchen 30 Min. Im vorgeheizten Backofen auf 150 Grad gebacken und noch 5 Min. Nachziehen lassen. Perfekt! Wird es häufiger geben, lecker, einfach und schnell zubereitet.Mixtopf geschlossenCooking 7

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  • Sehr lecker und sehr einfach. Bitte die Backform...

    Verfasst von Helschra am 5. August 2017 - 21:15.

    Sehr lecker und sehr einfach. Bitte die Backform noch nachreichen. Meine tarteform war etwas zu groß denke ich. Der Kuchen sehr flach aber geschmacklich perfekt.

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  • Der Kuchen ist uns schon mehrfach super gelungen!...

    Verfasst von Ruhrgold am 17. Oktober 2016 - 08:46.

    Der Kuchen ist uns schon mehrfach super gelungen! Alle "Tester" waren immer zufrieden! Vielen Dank!

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  • Super leckerer Kuchen!!!!...

    Verfasst von lisik am 12. Oktober 2016 - 10:57.

    Super leckerer Kuchen!!!!

    Geht wirklich schnell zu machen und schmeckt sehr lecker!!! Wir bei uns jetzt öfters gebackenTongue

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  • Sehr gut geworden. Habe noch 1 TL Backpulver in...

    Verfasst von Silke Meyer am 3. Oktober 2016 - 08:30.

    Sehr gut geworden. Habe noch 1 TL Backpulver in den Streuselteig.

    LG Silke

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