3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
  • thumbnail image 4
Druckversion
[X]

Druckversion

Puddinghörnchen


Drucken:
4

Zutaten

10 Portion/en

Pudding

  • 1 Päckchen Pudding, Geschmacksrichtung egal
  • 0,400 Liter Milch
  • 1 gehäufte Esslöffel Zucker

Teig

  • 250 g Milch
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 6 EL Zucker
  • 500 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Eigelb
  • 100 g Öl

Zum Bestreichen

  • 1 Vollei
  • etwas Milch

Zum Bestreuen

  • Puderzucker
  • 6
    45min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
5

Zubereitung

    Pudding kochen
  1. Zuerst müßt Ihr den Pudding kochen damit dieser abkühlen kann um weiterverarbeitet zu werden.

    Nehmt dazu Euer Fertigpäckchen ( gerne kann man dies auch selber machen) und kocht dieses mit nur 400 ml Milch auf. Dann wird der Pudding etwas fester. Nach dem Kochen eine Frischhaltefolie direkt auf den Pudding legen damit dieser keine Haut zieht. Dann einfach wegstellen und abkühlen lassen.

    Ich koche den Pudding gern auf dem Herd, denn dann muß ich den Thermomix nicht erst putzen um weiterzuarbeiteten und ich kann den Pudding einfach im Topf abkühlen lassen.  

  2. Teig
  3. Die Milch in den Mixtopf geschlossen geben und 2 Min/ 37 C/ Stufe 1 warm werden lassen.

    Danach die Hefe mit dem Zucker dazugeben und weitere 2 Min/37 C/Stufe 1 verrühren.

    Jetzt das Mehl, Salz, Backpulver, Eigelb und das Öl dazugeben und 3 Min/ Modus „Teig kneten“ verrühren.

    Danach den Teig aus dem Mixtopf geschlossen nehmen und auf einer bemehlten Fläche zu einer Rolle formen.

    Aus dieser dann 10-12 Teile schneiden.

    Diese werden dann einzeln länglich flach zu einer "Zunge"ausgerollt.

     

  4. Die einzelnen "Zungen" länglich zur Hälfte einschneiden. Auf die nicht eingeschnittene Seite dann den bereits erkalteten Pudding aufsetzten und nach oben, in Richtung der Einschnitte aufrollen. Die Einschnitte sollten sich nach dem Aufrollen oben befinden.

    Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit der Milch/Ei-Mischung bestreichen.

     

    Danach bei 200 C/Ober-Unterhitzte/ ca. 15 Min. in den Backofen.

    Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen. 

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Die Füllung kann durch alles mögliche ersetzt werden.

z.B. Nutella, Nußfüllung, jegliche Sorten Obst, usw.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • War leider nicht unser Geschmack-die Hörnchen...

    Verfasst von Waldthermomix am 23. Juli 2023 - 23:06.

    War leider nicht unser Geschmack-die Hörnchen waren uns zu stark sättigen bei mittelmäßigem Geschmack...Sorry

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker!

    Verfasst von Steffi284 am 24. Januar 2023 - 20:36.

    Super lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • super....nächstes Mal werde ich auf die bessere...

    Verfasst von Toulouseminitiger am 24. April 2022 - 20:52.

    super....nächstes Mal werde ich auf die bessere Verteilung vom Pudding achten und neben Vanillepudding noch mit Kirschmarmelade füllen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Zubereitung war einfach und schnell, fand...

    Verfasst von Olala030772 am 5. Februar 2022 - 06:55.

    Die Zubereitung war einfach und schnell, fand jedoch auch, das die Puddingmasse zu wenig war. Ich habe die Hälfte dann noch mit Apfelmus gefüllt. Geschmacklich sehr lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wir fanden sie sehr lecker. Haben sie mit...

    Verfasst von Aprilflower am 19. Juli 2021 - 19:20.

    Wir fanden sie sehr lecker. Haben sie mit Nussfüllung und mit Puddingfüllung gemacht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Geschmacklich gsnz ok, allerdings ist es viel zu...

    Verfasst von Wuchen am 13. November 2020 - 16:16.

    Geschmacklich gsnz ok, allerdings ist es viel zu viel Teig und zu wenig Pudding. Und der Hefeteig ist beim Hörnchen schon ganz schön massig

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Nessy195:...

    Verfasst von KurzschlussTuss am 21. Juli 2020 - 18:59.

    Nessy195:

     Modus „Teig kneten“ Das ist die Knetstufe bzw. die Teigstufe.

    https://thermomix.vorwerk.de/ideenreich/tipps/kneten-mit-dem-thermomix/

    LG Vera

    When nothing goes right.... go left!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr , sehr lecker

    Verfasst von olsimima am 20. Juli 2020 - 06:33.

    Sehr , sehr lecker Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hay. Ich bin neu hier. ☺️ Kann mir jemand...

    Verfasst von Nessy195 am 17. Mai 2020 - 10:59.

    Hay. Ich bin neu hier. ☺️ Kann mir jemand verraten, welche Einstellung ich bei dem Spatel Zeichen machen muss, um den Teig zu verrühren?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker !...

    Verfasst von UschMusch am 7. Mai 2020 - 21:15.

    Lecker !

    Heute gebacken und es hat sehr lecker geschmeckt. Ich habe, wie in den Kommentaren geschrieben, auch 8 Löffel Zucker verwendet. Es hatte dann genau die richtige Süße !

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super leckere Hörnchen und ganz leicht in der...

    Verfasst von rizzax am 6. Mai 2020 - 15:03.

    Super leckere Hörnchen und ganz leicht in der Verarbeitung. Habe sie mit Pudding gemacht wird es auf alle Fälle wieder geben. Wir sind total begeistert Cooking 7

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe sie eben gemacht. Super einfach auch für...

    Verfasst von Pinchen82 am 5. März 2020 - 18:54.

    Habe sie eben gemacht. Super einfach auch für Backanfänger!!! Haben uns wunderbar geschmeckt. Das nächste Mal probiere ich eine herzhafte Variante.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo,...

    Verfasst von Sugar1612 am 4. Februar 2020 - 20:50.

    Hallo,
    Das Rezept ist super,würde es gerne für einen Brunch vorbereiten.

    Meint ihr ich kann Abends alles vorbereiten und aufrollen und morgens nur noch backen?
    Oder ist der Teig dann vom Pudding aufgeweicht?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Rezept und super schnell gemacht....

    Verfasst von shinric78 am 16. November 2019 - 13:31.

    Super Rezept und super schnell gemacht.

    Ganz oft lasse ich den Zucker weg und fülle sie dann mit Würstchen "Würstchen in Schlafrock" oder mit Frischkäse, Gewürzsalz und Gemüse. Ist bis jetzt jedes Mal der Renner auf Partys und gefragt.
    ach ja und ich nutze Dinkelmehl 😁

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und ganz schnell gemacht. Gibt es bei...

    Verfasst von claudia27 am 9. November 2019 - 17:48.

    Super lecker und ganz schnell gemacht. Gibt es bei uns jetzt öfter hat der ganzen Familie geschmeckt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr lecker, danke für das Rezept

    Verfasst von Pina-Colada am 3. März 2019 - 15:12.

    sehr lecker, danke für das Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker warm besonders

    Verfasst von Irak90 am 20. Dezember 2018 - 09:22.

    Sehr lecker warm besonders

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker 😋 ...

    Verfasst von Silvia76 am 20. November 2018 - 18:40.

    Sehr sehr lecker 😋
    Ich habe sie nun Suchvorgang mal herzhaft gefüllt dann den Teig dementsprechend mit verschiedenen Gewürzen hergestellt 👌🏼

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr einfach, aber hätte mehr Zucker vertragen...

    Verfasst von LinHepp10 am 29. Oktober 2018 - 18:24.

    Sehr einfach, aber hätte mehr Zucker vertragen können.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, ...

    Verfasst von MS TM5 am 22. September 2018 - 23:36.

    Hallo,
    habe die Hörnchen heute mal versucht. Hat super geklappt! Schmecken voll lecker und sind echt einfach und unkompliziert! Obwohl sie wirklich schön aussehen 🥐🥐🥐. Wird es künftig oooooft geben. Werde auch andere Füllungen ausprobieren. Heute war es einfach Vanillepudding vom Päckchen. Ganz grossen Dank für das leckere Rezept.
    Liebe Grüsse!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hui, sind die lecker 😋 ...

    Verfasst von Kim80 am 7. September 2018 - 14:45.

    Hui, sind die lecker 😋
    finde sie von der süße her super! Könnte sie mir auch gut mit Nougat vorstellen 😉
    also von mir volle Punktzahl

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • War leider nicht unser Geschmack.

    Verfasst von rulu am 24. August 2018 - 13:27.

    War leider nicht unser Geschmack.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sooo lecker!...

    Verfasst von beegee am 22. Juli 2018 - 18:13.

    Sooo lecker!
    Super einfach, schnell und lecker. Ein Universalrezept ...



    Und macht auch optisch schwer was her. Danke fürs Einstellen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Könnt Ihr mir verraten, ob alle Rezepte auch für...

    Verfasst von Lang76 am 19. Juni 2018 - 10:52.

    Könnt Ihr mir verraten, ob alle Rezepte auch für den TM 21 funktionieren?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hach was waren sie lecker

    Verfasst von Beauty244 am 14. Mai 2018 - 14:54.

    Hach was waren sie lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und sieht super aus. ...

    Verfasst von estoomuch am 18. April 2018 - 21:06.

    Sehr lecker und sieht super aus.
    Ich habe Eine Mohnfüllung gemacht und mit der zweiten Hefehälfte dann eine salzige Variante mit Käse und Schinken ( einfach Zucker weggelassen und ca 1 Tl Salz in den Teig). Auch super.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr gut und total einfach zu machen😉...

    Verfasst von Lausfehl77 am 14. April 2018 - 20:53.

    Sehr gut und total einfach zu machen😉
    Hab auch mehr Zucker für den Teig genommen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker. Hat allen gut geschmeckt. Habe auch 8...

    Verfasst von Moussi am 11. April 2018 - 18:34.

    Sehr lecker. Hat allen gut geschmeckt. Habe auch 8 Löffel Zucker genommen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Klasse Rezept! Hat allen toll geschmeckt, danke...

    Verfasst von ssv-lady am 10. April 2018 - 10:11.

    Klasse Rezept! Hat allen toll geschmeckt, danke für´s Einstellen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Warum klappt das bei mir meistens mit den Sternen...

    Verfasst von Buntexot am 5. April 2018 - 15:07.

    Warum klappt das bei mir meistens mit den Sternen nicht?
    Noch ein Versuch...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker! Wegen der Kommentare habe ich aber 8 EL...

    Verfasst von Buntexot am 5. April 2018 - 15:06.

    Lecker! Wegen der Kommentare habe ich aber 8 EL Zucker genommen und kann das auch empfehlen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Rezept. Habe sie mit Vanillepudding...

    Verfasst von Denise Carolin am 5. April 2018 - 09:50.

    Super Rezept. Habe sie mit Vanillepudding gefüllt.
    Einfach zu machen. Teig hatte eine gute Konsistenz und konnte daher gut verarbeitet werden.
    Wird es auf jeden Fall mal wieder geben! Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Hörnchen waren super lecker. Der Teig schön...

    Verfasst von Shita am 5. April 2018 - 08:49.

    Die Hörnchen waren super lecker. Der Teig schön locker und mit der Puddingfüllung einfach nur genial. Sie sind super schnell gemacht. Ich werde sie sicher wieder machen, dann aber ca. 20 Stück daraus formen. Ich mag solche süßen Teilchen lieber etwas kleiner.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Kamen sehr gut an. Habe die Puddinghörnchen...

    Verfasst von sel_v. am 4. April 2018 - 07:11.

    Kamen sehr gut an. Habe die Puddinghörnchen kleiner gemacht, so hatte ich die doppelte Anzahl. Die eine Hälfte wurde nur mit Pudding gefüllt, für die zweite Hälfte habe ich Schokodrops mit unterm Pudding gerührt. Beim nächsten mal werde ich es mit Kirschen oder Mandarinen probieren. Wird es also wieder geben. Toll beschrieben und die Fotos haben sehr unterstützt. Klasse und Danke fürs Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das Rezept ist wirklich sehr gut beschrieben -...

    Verfasst von grazin am 3. April 2018 - 15:13.

    Das Rezept ist wirklich sehr gut beschrieben - besonders durch die Fotoanleitung Smile.
    Meine Hörnchen sahen auch sehr gut aus. Leider kamen sie geschmacklich nicht so gut an wie die Hörnchen aus echtem Hefeteig.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Perfekt - gibt es jetzt öfters 👍...

    Verfasst von Spanish-dancer am 2. April 2018 - 18:12.

    Perfekt - gibt es jetzt öfters 👍
    Alle Zutaten haben perfekt gepasst. Geschmacklich klasse. Vielen Dank für das tolle Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Perfekter schneller Kaffeesnack...

    Verfasst von Kreppel am 2. April 2018 - 08:25.

    Perfekter schneller Kaffeesnack
    Für unseren Geschmack haben alle Angaben perfekt gepasst. Teig war perfekt zu verarbeiten, Puddingteilchen endlich zum Selbermachen, Danke für das tolle Rezept 🤗

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • War super lecker und ganz einfach und schnell...

    Verfasst von arry02 am 1. April 2018 - 16:46.

    War super lecker und ganz einfach und schnell gemacht. Habe Schokoladenpudding statt Vanillepudding genommen. Werde es öfter machenCooking 7

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo und DANKE für das tolle Rezept, habe von...

    Verfasst von Majo2010 am 29. März 2018 - 11:31.

    Hallo und DANKE für das tolle Rezept, habe von der Hälfte Hörnchen und von der Anderen eine
    Roulade ( wie Biskuit ) gemacht - war einfach der HAMMER !!!!
    Wird es bei uns jetzt öfter geben und natürlich 5 Sterne !!!

    LG Majo

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super leckeres Rezept!!!

    Verfasst von Silko76 am 28. März 2018 - 17:46.

    Super leckeres Rezept!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Waren sehr sehr lecker. Habe einige mit Nutella...

    Verfasst von Kikigaga am 28. März 2018 - 09:52.

    Waren sehr sehr lecker. Habe einige mit Nutella gefüllt. Gibt es bald wieder da schnell gemacht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für die Fotoanleitung

    Verfasst von bea0303 am 28. März 2018 - 09:28.

    Danke für die Fotoanleitung

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach lecker!...

    Verfasst von longnose am 27. März 2018 - 15:25.

    Einfach lecker!
    Nachdem ich mich mit dem leicht klebrigen Teig arrangiert hatte wurden es leckere, luftige Teilchen, die in der Herstellung unkomplizierter waren als sie aussahaen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ja sehr, sehr lecker. Der Teig so locker und...

    Verfasst von Gabriela01 am 26. März 2018 - 22:16.

    Ja sehr, sehr lecker. Der Teig so locker und fluffig und leicht zu verarbeiten. Die Süße hat für unsere Geschmacksnerven gepasst. ist ja auch der Pudding süß. Schauen super aus und schmecken fantastisch.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super super lecker. Super gut zu verarbeiten. Hab...

    Verfasst von Nikki2017 am 26. März 2018 - 11:45.

    Super super lecker. Super gut zu verarbeiten. Hab doppelte Menge Pudding gemacht und Kirschen mit reingelegt . Mega lecker und super fluffiger Teig.
    Vielen Dank fürs einstellen.
    LG Birgit

    Liebe Grüsse aus dem schönen Unterallgäu


    Mit Liebe kochen ist Balsam für die Seele Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker. Ich hab gleich etwas mehr Zucker...

    Verfasst von Balloni79 am 26. März 2018 - 09:10.

    Sehr lecker. Ich hab gleich etwas mehr Zucker verwendet. Zum Vanillepudding hab ich Schokotropfen dazu gegeben. Zwei der 16 Hörnchen hab ich mit Aprikosenmarmelade gefüllt, diese ist aber leider komplett ausgelaufen. Nach dem Backen hab ich die Hörnchen mit zerlassener Butter bestrichen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich musste sie heute gleich probieren: Mega -...

    Verfasst von Dalmatinka84 am 25. März 2018 - 21:01.

    Ich musste sie heute gleich probieren: Mega - lecker!!! Die wird es öfter geben, vielen Dank für das tolle Rezept und auch die Beschreibung mit den Einschnitten tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker !

    Verfasst von Kira 05 am 25. März 2018 - 18:28.

    Love Super lecker !

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega lecker

    Verfasst von ahappe am 25. März 2018 - 14:03.

    Mega leckerCooking 4

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Rumpelstilzchen7: ich denke, es ist das Rezept von...

    Verfasst von Tonkica am 25. März 2018 - 10:53.

    Rumpelstilzchen7: ich denke, es ist das Rezept von Slava mit abgeänderten Zeitangaben bzw. Stückzahl, welche rauskommt. Durch Zugabe von Hefe und Backpulver muss der Teig nicht gehen. Das ist typisch Slava 😉

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •