Zutaten
10 Portion/en
Pudding
- 1 Päckchen Pudding, Geschmacksrichtung egal
- 0,400 Liter Milch
- 1 gehäufte Esslöffel Zucker
Teig
- 250 g Milch
- 1/2 Würfel Hefe
- 6 EL Zucker
- 500 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Eigelb
- 100 g Öl
Zum Bestreichen
- 1 Vollei
- etwas Milch
Zum Bestreuen
- Puderzucker
-
6
45min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
-
9
Zubereitung
Zuerst müßt Ihr den Pudding kochen damit dieser abkühlen kann um weiterverarbeitet zu werden.
Nehmt dazu Euer Fertigpäckchen ( gerne kann man dies auch selber machen) und kocht dieses mit nur 400 ml Milch auf. Dann wird der Pudding etwas fester. Nach dem Kochen eine Frischhaltefolie direkt auf den Pudding legen damit dieser keine Haut zieht. Dann einfach wegstellen und abkühlen lassen.
Ich koche den Pudding gern auf dem Herd, denn dann muß ich den Thermomix nicht erst putzen um weiterzuarbeiteten und ich kann den Pudding einfach im Topf abkühlen lassen.
Die Milch in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min/ 37 C/ Stufe 1 warm werden lassen.
Danach die Hefe mit dem Zucker dazugeben und weitere 2 Min/37 C/Stufe 1 verrühren.
Jetzt das Mehl, Salz, Backpulver, Eigelb und das Öl dazugeben und 3 Min/" Modus „Teig kneten“" verrühren.
Danach den Teig aus dem "Mixtopf geschlossen" nehmen und auf einer bemehlten Fläche zu einer Rolle formen.
Aus dieser dann 10-12 Teile schneiden.
Diese werden dann einzeln länglich flach zu einer "Zunge"ausgerollt.
Die einzelnen "Zungen" länglich zur Hälfte einschneiden. Auf die nicht eingeschnittene Seite dann den bereits erkalteten Pudding aufsetzten und nach oben, in Richtung der Einschnitte aufrollen. Die Einschnitte sollten sich nach dem Aufrollen oben befinden.
Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit der Milch/Ei-Mischung bestreichen.
Danach bei 200 C/Ober-Unterhitzte/ ca. 15 Min. in den Backofen.
Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Pudding kochen
Teig
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Die Füllung kann durch alles mögliche ersetzt werden.
z.B. Nutella, Nußfüllung, jegliche Sorten Obst, usw.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenWar leider nicht unser Geschmack-die Hörnchen...
War leider nicht unser Geschmack-die Hörnchen waren uns zu stark sättigen bei mittelmäßigem Geschmack...Sorry
Super lecker!
Super lecker!
super....nächstes Mal werde ich auf die bessere...
super....nächstes Mal werde ich auf die bessere Verteilung vom Pudding achten und neben Vanillepudding noch mit Kirschmarmelade füllen.
Die Zubereitung war einfach und schnell, fand...
Die Zubereitung war einfach und schnell, fand jedoch auch, das die Puddingmasse zu wenig war. Ich habe die Hälfte dann noch mit Apfelmus gefüllt. Geschmacklich sehr lecker.
Wir fanden sie sehr lecker. Haben sie mit...
Wir fanden sie sehr lecker. Haben sie mit Nussfüllung und mit Puddingfüllung gemacht.
Geschmacklich gsnz ok, allerdings ist es viel zu...
Geschmacklich gsnz ok, allerdings ist es viel zu viel Teig und zu wenig Pudding. Und der Hefeteig ist beim Hörnchen schon ganz schön massig
Nessy195:...
Nessy195:
" Modus „Teig kneten“" Das ist die Knetstufe bzw. die Teigstufe.
https://thermomix.vorwerk.de/ideenreich/tipps/kneten-mit-dem-thermomix/
LG Vera
When nothing goes right.... go left!
Sehr , sehr lecker
Sehr , sehr lecker
Hay. Ich bin neu hier. ☺️ Kann mir jemand...
Hay. Ich bin neu hier. ☺️ Kann mir jemand verraten, welche Einstellung ich bei dem Spatel Zeichen machen muss, um den Teig zu verrühren?
Lecker !...
Lecker !
Heute gebacken und es hat sehr lecker geschmeckt. Ich habe, wie in den Kommentaren geschrieben, auch 8 Löffel Zucker verwendet. Es hatte dann genau die richtige Süße !
Super leckere Hörnchen und ganz leicht in der...
Super leckere Hörnchen und ganz leicht in der Verarbeitung. Habe sie mit Pudding gemacht wird es auf alle Fälle wieder geben. Wir sind total begeistert
Habe sie eben gemacht. Super einfach auch für...
Habe sie eben gemacht. Super einfach auch für Backanfänger!!! Haben uns wunderbar geschmeckt. Das nächste Mal probiere ich eine herzhafte Variante.
Hallo,...
Hallo,
Das Rezept ist super,würde es gerne für einen Brunch vorbereiten.
Meint ihr ich kann Abends alles vorbereiten und aufrollen und morgens nur noch backen?
Oder ist der Teig dann vom Pudding aufgeweicht?
Super Rezept und super schnell gemacht....
Super Rezept und super schnell gemacht.
Ganz oft lasse ich den Zucker weg und fülle sie dann mit Würstchen "Würstchen in Schlafrock" oder mit Frischkäse, Gewürzsalz und Gemüse. Ist bis jetzt jedes Mal der Renner auf Partys und gefragt.
ach ja und ich nutze Dinkelmehl 😁
Super lecker und ganz schnell gemacht. Gibt es bei...
Super lecker und ganz schnell gemacht. Gibt es bei uns jetzt öfter hat der ganzen Familie geschmeckt.
sehr lecker, danke für das Rezept
sehr lecker, danke für das Rezept
Sehr lecker warm besonders
Sehr lecker warm besonders
Sehr sehr lecker 😋 ...
Sehr sehr lecker 😋
Ich habe sie nun Suchvorgang mal herzhaft gefüllt dann den Teig dementsprechend mit verschiedenen Gewürzen hergestellt 👌🏼
Sehr einfach, aber hätte mehr Zucker vertragen...
Sehr einfach, aber hätte mehr Zucker vertragen können.
Hallo, ...
Hallo,
habe die Hörnchen heute mal versucht. Hat super geklappt! Schmecken voll lecker und sind echt einfach und unkompliziert! Obwohl sie wirklich schön aussehen 🥐🥐🥐. Wird es künftig oooooft geben. Werde auch andere Füllungen ausprobieren. Heute war es einfach Vanillepudding vom Päckchen. Ganz grossen Dank für das leckere Rezept.
Liebe Grüsse!!
Hui, sind die lecker 😋 ...
Hui, sind die lecker 😋
finde sie von der süße her super! Könnte sie mir auch gut mit Nougat vorstellen 😉
also von mir volle Punktzahl
War leider nicht unser Geschmack.
War leider nicht unser Geschmack.
Sooo lecker!...
Sooo lecker!
Super einfach, schnell und lecker. Ein Universalrezept ...
Und macht auch optisch schwer was her. Danke fürs Einstellen.
Könnt Ihr mir verraten, ob alle Rezepte auch für...
Könnt Ihr mir verraten, ob alle Rezepte auch für den TM 21 funktionieren?
Hach was waren sie lecker
Hach was waren sie lecker
Sehr lecker und sieht super aus. ...
Sehr lecker und sieht super aus.
Ich habe Eine Mohnfüllung gemacht und mit der zweiten Hefehälfte dann eine salzige Variante mit Käse und Schinken ( einfach Zucker weggelassen und ca 1 Tl Salz in den Teig). Auch super.
Sehr gut und total einfach zu machen😉...
Sehr gut und total einfach zu machen😉
Hab auch mehr Zucker für den Teig genommen.
Sehr lecker. Hat allen gut geschmeckt. Habe auch 8...
Sehr lecker. Hat allen gut geschmeckt. Habe auch 8 Löffel Zucker genommen.
Klasse Rezept! Hat allen toll geschmeckt, danke...
Klasse Rezept! Hat allen toll geschmeckt, danke für´s Einstellen!
Warum klappt das bei mir meistens mit den Sternen...
Warum klappt das bei mir meistens mit den Sternen nicht?
Noch ein Versuch...
Lecker! Wegen der Kommentare habe ich aber 8 EL...
Lecker! Wegen der Kommentare habe ich aber 8 EL Zucker genommen und kann das auch empfehlen.
Super Rezept. Habe sie mit Vanillepudding...
Super Rezept. Habe sie mit Vanillepudding gefüllt.
Einfach zu machen. Teig hatte eine gute Konsistenz und konnte daher gut verarbeitet werden.
Wird es auf jeden Fall mal wieder geben!
Die Hörnchen waren super lecker. Der Teig schön...
Die Hörnchen waren super lecker. Der Teig schön locker und mit der Puddingfüllung einfach nur genial. Sie sind super schnell gemacht. Ich werde sie sicher wieder machen, dann aber ca. 20 Stück daraus formen. Ich mag solche süßen Teilchen lieber etwas kleiner.
Kamen sehr gut an. Habe die Puddinghörnchen...
Kamen sehr gut an. Habe die Puddinghörnchen kleiner gemacht, so hatte ich die doppelte Anzahl. Die eine Hälfte wurde nur mit Pudding gefüllt, für die zweite Hälfte habe ich Schokodrops mit unterm Pudding gerührt. Beim nächsten mal werde ich es mit Kirschen oder Mandarinen probieren. Wird es also wieder geben. Toll beschrieben und die Fotos haben sehr unterstützt. Klasse und Danke fürs Rezept.
Das Rezept ist wirklich sehr gut beschrieben -...
Das Rezept ist wirklich sehr gut beschrieben - besonders durch die Fotoanleitung .
Meine Hörnchen sahen auch sehr gut aus. Leider kamen sie geschmacklich nicht so gut an wie die Hörnchen aus echtem Hefeteig.
Perfekt - gibt es jetzt öfters 👍...
Perfekt - gibt es jetzt öfters 👍
Alle Zutaten haben perfekt gepasst. Geschmacklich klasse. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Perfekter schneller Kaffeesnack...
Perfekter schneller Kaffeesnack
Für unseren Geschmack haben alle Angaben perfekt gepasst. Teig war perfekt zu verarbeiten, Puddingteilchen endlich zum Selbermachen, Danke für das tolle Rezept 🤗
War super lecker und ganz einfach und schnell...
War super lecker und ganz einfach und schnell gemacht. Habe Schokoladenpudding statt Vanillepudding genommen. Werde es öfter machen
Hallo und DANKE für das tolle Rezept, habe von...
Hallo und DANKE für das tolle Rezept, habe von der Hälfte Hörnchen und von der Anderen eine
Roulade ( wie Biskuit ) gemacht - war einfach der HAMMER !!!!
Wird es bei uns jetzt öfter geben und natürlich 5 Sterne !!!
LG Majo
Super leckeres Rezept!!!
Super leckeres Rezept!!!
Waren sehr sehr lecker. Habe einige mit Nutella...
Waren sehr sehr lecker. Habe einige mit Nutella gefüllt. Gibt es bald wieder da schnell gemacht.
Danke für die Fotoanleitung
Danke für die Fotoanleitung
Einfach lecker!...
Einfach lecker!
Nachdem ich mich mit dem leicht klebrigen Teig arrangiert hatte wurden es leckere, luftige Teilchen, die in der Herstellung unkomplizierter waren als sie aussahaen.
Ja sehr, sehr lecker. Der Teig so locker und...
Ja sehr, sehr lecker. Der Teig so locker und fluffig und leicht zu verarbeiten. Die Süße hat für unsere Geschmacksnerven gepasst. ist ja auch der Pudding süß. Schauen super aus und schmecken fantastisch.
Super super lecker. Super gut zu verarbeiten. Hab...
Super super lecker. Super gut zu verarbeiten. Hab doppelte Menge Pudding gemacht und Kirschen mit reingelegt . Mega lecker und super fluffiger Teig.
Vielen Dank fürs einstellen.
LG Birgit
Liebe Grüsse aus dem schönen Unterallgäu
Mit Liebe kochen ist Balsam für die Seele
Sehr lecker. Ich hab gleich etwas mehr Zucker...
Sehr lecker. Ich hab gleich etwas mehr Zucker verwendet. Zum Vanillepudding hab ich Schokotropfen dazu gegeben. Zwei der 16 Hörnchen hab ich mit Aprikosenmarmelade gefüllt, diese ist aber leider komplett ausgelaufen. Nach dem Backen hab ich die Hörnchen mit zerlassener Butter bestrichen.
Ich musste sie heute gleich probieren: Mega -...
Ich musste sie heute gleich probieren: Mega - lecker!!! Die wird es öfter geben, vielen Dank für das tolle Rezept und auch die Beschreibung mit den Einschnitten
Super lecker !
Super lecker !
Mega lecker
Mega lecker
Rumpelstilzchen7: ich denke, es ist das Rezept von...
Rumpelstilzchen7: ich denke, es ist das Rezept von Slava mit abgeänderten Zeitangaben bzw. Stückzahl, welche rauskommt. Durch Zugabe von Hefe und Backpulver muss der Teig nicht gehen. Das ist typisch Slava 😉