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Quark-Mandarine Kuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Teig

  • 220 g Mehl
  • 130 g Zucker
  • 50 g Butter
  • 1 Stück Eier
  • 1 Teelöffel Backpulver

Belag

  • 140 g Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 60 g Öl
  • 500 g Quark
  • 2 Teelöffel Vanillezucker
  • 1 Packung Vanillepudding
  • 100 g Milch
  • 100 g saure Sahne
  • 1 Dose Mandarinen
  • 1 Packung Tortenguss
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  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Teig

  1. Butter in den Mixtopf geschlossen geben und 40 sec./Stufe 5 weich werden lassen.

  2. Restliche Zutaten dazu geben und 1 min./Stufe 3,5 verrühren und in der vorgefetteten Rundform (26 cm Durchmesser) verteilen. 

    3. Belag

  3. Zucker, Eier und Öl in den Mixtopf geschlossen geben und 1 min./Stufe 4 cremig rühren.

  4. Quark, Vanillezucker, Vanillepudding, Milch und Saure Sahne zur cremigen Zucker-Ei-Masse geben und weitere 30 sec./Stufe 5 verrühren.

    Währenddessen die Mandarinen abgießen und das Fruchtwasser auffangen.

  5. Danch die Quark-Vanille-Masse auf den Boden gießen und mit den Mandarinen belegen.

    6. Backen und Fertigstellen

  6. Danach den Kuchen bei 170 Grad Umluft ca. 40 min. backen. 

     

  7. Am Ende noch mit Tortenguss (siehe Packungsanleitung), den Sie mit dem aufgefangenen Mandarinensaft aufkochen, übergießen Und abkühlen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Anstatt Mandarinen kann auch anderes Obst aus der Dose verwendet werden, z.B. Ananas. 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Der Kuchen hat uns sehr gut geschmeckt und war...

    Verfasst von Ouzo73 am 16. Oktober 2022 - 20:00.

    Der Kuchen hat uns sehr gut geschmeckt und war einfach zuzubereiten. Ich habe allerdings die Zuckermenge sowohl für den Teig als auch für den Belag jeweils auf 80 g reduziert. War uns auch so süß genug. Außerdem habe ich kein Öl in den Belag hineingetan. Dafür habe ich das ganze Paket saure Sahne (200 g) verwendet. Ich wollte hier keine Reste haben.

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  • Schnell gemacht und lecker..

    Verfasst von pepi85 am 9. Juni 2021 - 21:38.

    Schnell gemacht und lecker..

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  • Die Füllung ist absolut genial. Beim Teig habe...

    Verfasst von Sflocke am 25. August 2019 - 18:57.

    Die Füllung ist absolut genial. Beim Teig habe ich allerdings noch 40 gr Butter zugefügt, da er sonst nicht zusammenhält - zumindest bei mir nicht. Deshalb nur 4 Sterne.

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  • Diese Konsistenz und geschmacklich ein Traum der...

    Verfasst von Apfel.mus am 10. März 2019 - 20:47.

    Diese KonsistenzLove und geschmacklich ein TraumSmileSmileSmile der HammerCool

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  • Kam super an! Sehr lecker!!

    Verfasst von rebecca.naina am 10. August 2018 - 09:07.

    Kam super an! Sehr lecker!!

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  • Sehr leckerer Kuchen ohne viel tamtam.

    Verfasst von -Annette- am 16. Juli 2018 - 08:10.

    Sehr leckerer Kuchen ohne viel tamtam.

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  • Einfach nur super

    Verfasst von Majda Bohlen am 31. März 2018 - 18:08.

    Einfach nur super

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  • :love: SUPER LECKER!...

    Verfasst von ingha2015 am 6. Juli 2017 - 16:04.

    Love SUPER LECKER!

    Habe den Kuchen genau nach Rezept gebacken -
    kann nur sagen: schmeckt einfach gut !!!

    LG
    Ingha

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  • Sehr gut TOP Hatte Tiefkuumlhl Obst Rote...

    Verfasst von lucky37 am 9. Juni 2017 - 14:10.

    Sehr gut. TOP. Hatte Tiefkühl Obst Rote Früchte. LeckerSmile

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  • Hy!...

    Verfasst von Zicke33 am 17. April 2017 - 10:13.

    Hy!
    War sehr begeistert wie lecker der kuchen war 😁werde den wieder machen!!!

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  • Ja das Obst wird vor dem

    Verfasst von looma am 28. Juli 2016 - 20:41.

    Ja das Obst wird vor dem Backen auf dem Kuchen verteilt

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  • Werden die Mandarinen vor dem

    Verfasst von Luna23 am 4. Januar 2016 - 00:06.

    Werden die Mandarinen vor dem Backen oben auf die Füllung verteilt? Danke!

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  • Ist sehr saftig und lecker

    Verfasst von Bife am 18. Oktober 2015 - 00:01.

    Ist sehr saftig und lecker

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