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Raffaello Torte

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Das koche ich heute
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Zutaten

Boden

  • 2 Stück Eier
  • 125 Gramm Zucker
  • 3 Esslöffel lauwarmes Wasser
  • 130 Gramm Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver

Füllung

  • 2 Päckchen Gelatine gemahlen
  • 4 Dose Kokosjoghurt, z.B. Ehrmann
  • 2 Packung Sahne
  • 2 Päckchen Sahnesteif
  • 1 Dose Ananasstücke, kleine Dose
  • 1 Päckchen klarer Tortenguss
  • 1 Päckchen Kokosraspeln, bei Bedarf
  • 1 Packung Raffaellos
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  • 6
    25h 20min
    Zubereitung 25h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
  • 9
5

Zubereitung

    Boden
  1. 1. Eiweiß und Eigelb trennen, Eiweiß zu Schnee schlagen
    Mixtopf geschlossen,Rühraufsatz, 4 Minuten / Stufe 3,5, umfüllen
  2. 2. Alle weiteren Zutaten in den Mixtopf
    Mixtopf geschlossen30 Sekunden / Stufe 5
  3. 3. Umfüllen, Eischnee unterheben und in Springform geben
    -> Ausbacken und Abkühlen (200°C, 20 min)
    4. Füllung
  4. 4. 2 Becher Sahne und 2 Sahnesteif schlagen
    Mixtopf geschlossenRühraufsatz 3,30 Min / Stufe 3
  5. 5. In Schüssel umfüllen und Joghurt und Ananasstücke unterheben (Saft aufheben)
  6. 6. Gelatine nach Anweisung vorbereiten und unterheben
  7. 7. Füllmasse auf Tortenboden verteilen
  8. 8. Aus dem Ananassaft den Tortenguß nach Anweisung kochen und über den Kuchen geben
  9. 9. Mit Raffaellos und Kokosraspeln nach Wunsch dekorieren
  10. 10. Mindestens 12 Stunden im Kühlschrank kaltstellen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Es besteht auch die Möglichkeit, einen Bisquitboden fertig zu kaufen und Sprühsahne (2 Flaschen) zu verwenden. Sahnesteif dann unter den Joghurt (Wenn mal schnell ein Kuchen her muss...)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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