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Raphaellogugelhupf


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Zutaten

1 Portion/en

  • 150 g weiße Schokolade, in Stücken
  • 150 g Butter
  • 4 Stück Eier
  • 120 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150 g Kokosflocken
  • 200 g Kokosmilch
  • 180 g Mehl

Glasur

  • 1 Päckchen 1P. Schokoladeglasur, weiß
  • Kokosflocken, zum Bestreuen
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. 1.) Backrohr auf 180°C vorheizen, Gugelhupf Form befetten und bemehlen

    2.) Zucher pulverisieren, 10 Sek/ St.10, umfüllen

    3.) Rühraufsatz einsetzen, Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, 3 Min./Str. 3,5 - umfüllen

    4.) Rührausatz entfernen, Schokolade in Stücken zugeben und zerkleinern, 10 Sek/St. 7

    5.) Butter zugeben und verrühren, 2 Min./50°C/St. 2,5

    6.) Dotter, Staubzucker, Vanillezucker und Kokosmilch zugeben und mixen - 50 Sek./St. 6

    7.) Mehl, Backpulver und Kokosflocken vermischen - 15 Sek/St. 4

    8.) Eischnee unterheben

    9.) Teig in Form füllen und im Backrohr ca. 45 - 50 Min. backen.

     

  2. 10.) Glasur schmelzen - ausgekühlten Kuchen damit überziehung und mit Kokosflocken bestreuen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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