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Rosinenplätzchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

80 Stück

Teig

  • 100 g Rosinen
  • 3 EL Rum
  • 125 g weiche Butter/Margarine
  • 125 g Zucker
  • etwas Zitronensaft
  • 2 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 50 g Mandeln oder Haselnüsse gemahlen

Außerdem

  • Backpapier
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  • 6
    42min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Rosinen ca. 10 bis 15 Minuten im Rum ziehen lassen.

     

    2. Butter im Mixtopf geschlossen schaumig schlagen 40 Sek/ Stufe 4. Zucker, Zitronensaft und Eier zufügen und 30 Sek/ Stufe 3,5 weiterschlagen.

     

    3. Mehl und Backpulver zugeben 1,5 Min/ Stufe 3,5. Dann die Mandeln oder Haselnüsse dazu 30Sek/ Linkslauf / Stufe 3,5 untermischen.

     

    4. Backofen auf 180 ° vorheizen. Mit 2 Teelöffeln wallnußgroße Häufchen mit Abstand auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen.

     

    5. Im Backofen ca. 10- bis 12 Minuten goldgelb backen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Statt Rosinen können auch Cranberrys verwendet werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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